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2025年1月12日中午，常熟梅李珍北村喜宴,，難得有機會拍攝高鄉(xiāng)酒席落作,。“落作”是常熟傳統(tǒng)方言，主要是指酒宴開席之前,，廚房的各項準備工作,，有“下廚”的意思，也作“落桌”,。 
常熟蒸菜——海參嵌肉制作
這道是晚宴菜,，因此沒吃到，廚師說蒸熟后還要澆上料汁,、擺上配菜,。
常熟高鄉(xiāng)家宴，冬季熱菜主要是蒸菜,。
冷菜間
餐后水果拼盤制作
午飯十只冷盆
飯后開始準備晚宴用的燒賣和方糕
鹽水煮砧板
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