明日進(jìn)入“四九”,，記得：吃2肉,，食2菜,，喝2湯，做2事,，御寒暖身度寒冬

寒冬臘月里的四九寒天,，明天來到，從冬天的冬至日算起,，每九天為一“九”,。“四九”的意思是冬至后進(jìn)入數(shù)九寒天,，第四個九天稱為“四九”,。九九寒天中，三九四九是最冷的一段時間,，四九對比三九,，這冷更要狠一些。

下面給你具體的九九時間表：

一九：2024年12月21日至12月29日

二九：2024年12月30日至25年1月7日

三九：2025年1月8日至1月16日

四九：2025年1月17日至1月25日

五九：2025年1月26日至2月3日

六九：2025年2月4日至2月12日

七九：2025年2月13日至2月21日

八九：2025年2月22日至3月2日

九九：2025年3月3日至3月11日

老話說：”四九一到凍死狗“,，雖然有些夸張,，但說明了極端寒冷天氣，非常寒冷,。因此大家要做好防寒保暖的工作,，減少外出時間，健康的度過這最冷時節(jié),。

明日進(jìn)入“四九”,，老習(xí)俗記得：吃2肉，食2菜,，喝2湯,，做2事，御寒暖身度寒冬,，老傳統(tǒng)不能忘,。

第一肉：雞肉

俗話說“逢九一只雞，來年好身體”,，寒冷的四九， 多吃雞肉對身體的愛護(hù)極好,。

雞肉屬于高蛋白的食物,，多補充蛋白質(zhì)的食物，可以提高身體的免疫力,，抵御寒流的侵襲,。雞肉肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)高,，適當(dāng)食用,，能夠提高自身的抗寒能力,，同時也可以起到暖身的效果，保護(hù)個人健康,。是我們補充能量,，增強體質(zhì)的不二選擇。

推薦吃法,，電飯鍋燜雞,。這種做法，少油少鹽,，雞肉軟爛入味好吃,。

食材：三黃雞1只，蔥姜,，老姜,，大蒜，料酒,，生抽,，蜂蜜，老抽,，蠔油

做法：1新鮮殺好的三黃雞清洗干凈,，不用切開，用整只雞

2然后腌制一下,，加入鹽,， 生抽，老抽,，料酒,，均勻涂上，讓其入味,。

3電飯鍋里面放切好的蔥姜蒜,，放進(jìn)腌制的雞肉，加入腌制出來的水,，按下煮飯鍵,，來燜雞肉

4電飯鍋跳閘后，繼續(xù)燜一會,，打開蓋子,，即可，把雞肉拿出來,，上面放一點蜂蜜,，味道更加美味。

第二肉：羊肉

天氣寒冷,， 羊肉是最好的暖身助手,。羊肉性溫,，營養(yǎng)豐富， 適當(dāng)食用,，可以為人體提供充足的氨基酸來源,，排寒除濕，滋補身體,，暖身驅(qū)寒,，提升身體的抵抗力。

推薦吃法,， 胡蘿卜羊肉湯,。一種經(jīng)典的美味吃法，羊肉鮮,， 胡蘿卜甜,，喝上一碗湯，特別舒服還保暖,。

食材,；胡蘿卜3個， 羊肉2斤,，鹽,， 姜， 胡椒粉,，蔥

做法：1新鮮的羊肉清洗,， 切塊， 放進(jìn)水里沖洗

2鍋里燒熱水,， 水沸后,，放進(jìn)羊肉塊，焯水,，加入料酒去腥

3煮沸后,， 去掉血末， 撈起羊肉瀝干水分,，備用

4燉鍋里加入溫水,， 放進(jìn)羊肉，加入姜片,， 大火來煮

5胡蘿卜清洗,， 切塊，備用

6羊肉煮沸后,，轉(zhuǎn)中火再煮一會，加入胡蘿卜,，繼續(xù)燉煮

7讓食材煮爛入味,，起鍋前加入鹽,，胡椒粉， 蔥花即可,。

第一菜：大白菜

冬天的蔬菜里面,，”百菜不如白菜“。冬季的白菜營養(yǎng)豐富,，價格便宜,，人人喜歡吃。

重要的一點,，大白菜富含大量維生素C,，冬季食用能增強抵抗力。大白菜水分多,， 還可以補水養(yǎng)顏,，促消化，緩解便秘,。

推薦吃法,，大白菜肉卷。用白菜葉子搭配肉末一起蒸著吃,，菜的樣式好看,，味道香。

食材,；白菜葉,，五花肉，鹽,，生抽,，淀粉，蔥姜,，蠔油

做法：1五花肉切碎,，成肉末， 腌制一下,，加入鹽,， 生抽，淀粉,，拌均勻

2白菜葉子清洗,， 放進(jìn)熱水里燙軟，瀝干水分備用

3白菜葉平鋪開,，上面放肉末,，包好卷起來，放進(jìn)盤子里,，依次做好

4鍋里燒熱水,，放進(jìn)白菜肉末,，大火來蒸，時間大概20分鐘,，讓其蒸熟

5然后拿出來,，放一邊，鍋里燒熱,，準(zhǔn)備一點淀粉勾芡水,，放進(jìn)鍋里

6然后潑到白菜肉卷上面即可。

第二菜：西蘭花

四九天寒冷干燥,，飲食上,， 要多吃高維生素C的食物，不僅能幫助腸道消化,，還能能補水,，使人水潤面色更好。還可以提高我們的免疫力,。

西蘭花是一個明星蔬菜,，維生素C的含量不錯，再搭配其他的營養(yǎng)成分,，是冬季里一種養(yǎng)人滋補菜,。

推薦吃法，西蘭花炒蝦仁,。一種簡單美味的吃法,，食材搭配好看， 營養(yǎng)互補,，好吃美味,。

食材：西蘭花半個，蝦仁8個,，紅椒1個,，鹽， 生抽,，蔥

做法：1新鮮的蝦仁沖洗,， 腌制一下， 加入鹽,， 料酒,，淀粉

2西蘭花掰成小朵，放進(jìn)水里用水浸泡,，加入一點淀粉,，可以清洗上面的雜質(zhì)或者蟲卵

3然后清洗幾遍， 瀝干水分，鍋里燒熱水,， 放進(jìn)西蘭花,，切好的紅椒片焯水,， 煮沸,，撈起，瀝干水分

4鍋里燒油,，放進(jìn)紅椒爆香,， 加入蝦仁，大火翻炒,，顏色變紅后,， 再放進(jìn)西蘭花，翻炒均勻

5起鍋前,， 加入鹽,， 生抽，蔥花即可,。

第一湯：蓮藕排骨湯

冬季寒冷,， 喝上一碗熱乎額湯是多么美妙的事情。蓮藕搭配排骨做湯,，一道經(jīng)典美食,。

蓮藕能夠滋潤肺陰、補充氣血,、安定心神,。排骨肉質(zhì)細(xì)膩好吃。兩者一起搭配煮湯喝,，能增強人體的抵抗力,，還能補水又能滋補身體，緩解冬季的干燥和不適,。

食材,；排骨2斤，蓮藕2節(jié),，鹽,， 胡椒粉， 蔥,， 姜

做法：1新鮮蓮藕去皮,， 清洗， 切大塊,，放進(jìn)水里浸泡防止氧化變黑

2切好的排骨清洗,，放進(jìn)鍋里用熱水焯水， 加入一點料酒去腥

3煮沸后， 去掉血末,，撈起瀝干水分

4燉鍋里加入溫水,， 放進(jìn)姜片， 排骨,，大火來煮

5煮沸后,， 加入蓮藕塊，中小火繼續(xù)燉煮,，讓食材煮爛

6起鍋前,， 加入鹽， 胡椒粉,，蔥花即可,。

第二湯；甘蔗湯

冬季是吃甘蔗的好時節(jié),，水分多,， 香甜。甘蔗不僅可以直接吃,，還能煮水喝,。甘蔗湯不僅口感清甜，還對身體有很多好處,。

寒冷的冬季適當(dāng)喝甘蔗湯,，清熱潤燥、生津潤燥,，幫助體內(nèi)毒素排出,。還可以促進(jìn)身體代謝，補血養(yǎng)氣,，增強免疫力,、抵抗疾病侵襲。

食材：甘蔗2節(jié),，馬蹄3個,，枸杞，百合,， 蓮子,，冰糖

做法；1甘蔗去皮,，清洗,， 切小塊，馬蹄去皮,， 沖洗,， 切塊

2百合，蓮子沖洗

3燉鍋里加入清水，放進(jìn)甘蔗塊,，馬蹄塊,， 百合，蓮子,，大火來煮

4煮沸后,， 轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，加入冰糖

5食材煮爛即可,，起鍋前,， 加入枸杞。

做第一事：驅(qū)寒保暖

進(jìn)入四九后,，天氣很冷了，驅(qū)寒保暖事一個重要的事情,。

穿厚衣服,，注意腳部、腰部和頸部的保暖,。外出戴口罩,。

多喝熱水熱茶，可以暖胃驅(qū)寒,。

晚上多泡熱水腳,，刺激血管，促進(jìn)人體內(nèi)部的血液循環(huán),，不僅能夠放松身心,，同時也可去除體內(nèi)的寒氣，利于身體健康,。

做第二事：適當(dāng)運動

生命在于運動,。冬季堅持適當(dāng)?shù)倪\動，不僅可以驅(qū)寒暖身,，還可以幫助促進(jìn)體內(nèi)寒氣的排出,，減輕身體的負(fù)擔(dān)，溫暖自身,，防寒,，對身體的愛護(hù)極好。

當(dāng)然了,，冬季養(yǎng)生,，養(yǎng)心也很重要?！芭硐扰?，心暖則身溫”，可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。遇到事情不要急躁,，保持心情舒暢,，心境平和，慢慢的解決事情,。

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