寶子們,，“邀朋攜眷采紅莓，丹顆櫻唇萬(wàn)壟栽,?！?草莓可是超受歡迎的水果呀，它又叫洋莓,、洋莓果,，中國(guó)從 1915 年由俄羅斯僑民引進(jìn)種植培育后，憑借其酸甜滋味,、入口即化的口感和奇特芳香,，深受大家喜愛(ài)??

草莓不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還極高呢,，含有多種維生素,、胡蘿卜素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，維生素 C 含量更是蘋(píng)果,、葡萄的 7 到 10 倍，整體營(yíng)養(yǎng)成分比蘋(píng)果,、梨,、葡萄高 3 到 4 倍?? 但草莓外皮嬌嫩，拿取或沖洗不當(dāng)就容易爛,，而且它含糖量高易招蟲(chóng),，不洗又擔(dān)心有農(nóng)藥殘留和吃到蟲(chóng)子，是不是很糾結(jié)呀,？

很多人洗草莓時(shí)會(huì)放鹽或面粉,，覺(jué)得鹽能抑菌,，面粉吸附力強(qiáng)能除蟲(chóng)，其實(shí)都不對(duì)哦,！小暖家對(duì)面有草莓種植基地,，和果農(nóng)大爺大媽聊天才知道正確的洗法，下面就分享給大家??
正確洗草莓的方法

準(zhǔn)備：草莓,、小蘇打,、淀粉

步驟一：買(mǎi)回家的草莓別摘果蒂呀，不然清洗時(shí)細(xì)菌會(huì)入侵,。從袋子取草莓時(shí)要輕輕拿捏,，防止弄破外皮。

步驟二：把草莓放盆里,，加 1 茶匙小蘇打,、3 到 4 茶匙淀粉，用手擋著水流,，讓水從指縫流入盆中,，別直接沖草莓。水沒(méi)過(guò)草莓后輕輕攪動(dòng),，讓淀粉和小蘇打充分融合,。

步驟三：草莓浸泡 10 分鐘，輕輕撈出,，換掉盆中水,，再加 5 茶匙淀粉攪拌均勻后放入草莓，再次浸泡 5 分鐘,。

步驟四：時(shí)間到了撈出草莓,，用清水反復(fù)浸泡兩遍，就可以瀝水裝盤(pán)享用啦,。注意換水時(shí)別直接沖草莓，不然外皮易破損,，影響口感還易滋生細(xì)菌哦,。

??為什么用小蘇打和淀粉呢？鹽雖能抑菌但洗不掉農(nóng)藥殘留,，面粉吸附力又弱于淀粉,，所以用鹽和面粉洗不干凈。小蘇打能和草莓上呈弱酸性的農(nóng)藥殘留發(fā)生中和反應(yīng),，而且不摘果蒂能防止農(nóng)藥殘留和細(xì)菌浸入果肉,。淀粉吸附力強(qiáng)，經(jīng)過(guò)兩次吸附,，草莓上的蟲(chóng)卵等臟東西就能被洗凈,。

暖媽還說(shuō),，有些不良商家會(huì)用激素催熟草莓，寶子們買(mǎi)草莓時(shí),，若發(fā)現(xiàn)頂部是白色的,，千萬(wàn)別買(mǎi)，那肯定是激素草莓呀,。

最后給大家推薦正宗丹東 99 草莓,，頭茬個(gè)頭大果，甜度高,，新鮮當(dāng)天采摘當(dāng)天發(fā),，九九牛奶奶油紅顏應(yīng)季，香甜多汁,，一定要試試呀,，錯(cuò)過(guò)可就太可惜咯??