小寒節(jié)氣的由來(lái)和習(xí)俗

     今兒是農(nóng)歷的小寒節(jié)氣,，在二十四節(jié)氣中，它排第23位,。一般都是在公歷的1月5號(hào)或6號(hào)到來(lái),。這時(shí)，太陽(yáng)剛好到達(dá)了黃經(jīng)285°,，也正值“三九”天,，小寒的到來(lái)，也標(biāo)志著冬季最寒冷的時(shí)侯到了,，同時(shí)也預(yù)示著農(nóng)歷乙巳年馬上就要來(lái)了,。

     小寒跟大寒、小暑,、大暑和處暑這幾個(gè)節(jié)氣一樣,，反映的都是氣溫冷暖變化的狀態(tài)。據(jù)《月令七十二候集解》所言：“十二月節(jié),，月初寒尚小,，故云。月半則大矣,?！边@說(shuō)的就是小寒的意思，天氣已經(jīng)很冷了,，小寒一過,，這就進(jìn)入了“出門冰上走”的時(shí)候了。

      這小寒節(jié)氣也分為三候,，有道是“一候雁北鄉(xiāng),，二候鵲始巢，三候雉始鴝”,，古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽(yáng)而遷移,，此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng)，所以大雁開始向北遷移,；到二候時(shí),，這北方喜鵲見多，而且開始筑巢了,；趕到了三候的時(shí)候,，這雉也感到陽(yáng)氣的生長(zhǎng)而鳴叫。

      古人對(duì)這三侯的解釋,，恰恰把小寒節(jié)氣時(shí)的生態(tài)變化,，通過對(duì)動(dòng)物惟妙惟肖、生動(dòng)形象的描繪表現(xiàn)出來(lái)了,，您說(shuō)咱祖先可就是了不起,，對(duì)生活的觀察和總結(jié)那簡(jiǎn)直是忒到位了！

      小寒時(shí)節(jié),，咱北京的平均氣溫一般都是在零下5℃上下,，最低了也就是零下15℃左右；而東北地區(qū),，那可是真冷了,，就是平均氣溫也得在零下30℃左右，要是趕上了極端天氣,，那老冷了,，零下50℃以下都不是瞎說(shuō)。要不咱東北那旮達(dá)冰雪運(yùn)動(dòng)員輩出呢,！代表國(guó)家出征的冰雪運(yùn)動(dòng)員一般都來(lái)自東北,，那有先天的環(huán)境啊,！而且個(gè)個(gè)冰上技藝都倍兒厲害,！

     說(shuō)了北方，咱再看看這南邊,。這前兒,，秦嶺、淮河一線,，那可暖和多了,，平均氣溫一般都是0℃左右，趕您再往長(zhǎng)江以南溜達(dá)溜達(dá),，那的氣溫就是在5℃上下了,。抬眼一望，美麗的田野里,，那是一片的生機(jī)盎然?。〉捎幸粭l,，就是這前兒別遇到冷空氣南下,，茲要是趕上了，那啥也甭說(shuō)了,，人冷咱有辦法,，架不住多穿點(diǎn)啊,！但對(duì)這廣袤大地上的農(nóng)作物而言,，那可就慘了，一準(zhǔn)兒就是災(zāi)害??！

     這話咱說(shuō)回來(lái),，這些年由于生態(tài)環(huán)境的破壞，這氣候的變化也不是那么的靠譜了,，反季節(jié)的氣候,，時(shí)不時(shí)的就上演一回，反正挨上哪,，哪都是讓人猝不及防,，關(guān)鍵是會(huì)造成財(cái)產(chǎn)的損壞啊,！嚴(yán)重的還會(huì)造成人們生命的威脅,。人們總說(shuō)，人和自然和諧相處,，但恰恰是我們?nèi)祟悈s違反規(guī)律,、違背科學(xué)的改造大自然，這荒唐的事是不斷的發(fā)生,。要我看,，這與其說(shuō)是改造，倒不如說(shuō)是破壞!趕一遭到大自然的懲罰,，還就是百年不遇,，怎么這百年的事都都讓你趕上了?

      一叨嘮起這些事就愛上火，可不嘮叨咱也管不了??！嘚，咱書回正傳,，前面說(shuō)了這小寒節(jié)氣的由來(lái),，接下來(lái)自然就是聊習(xí)俗了。

      擱南京,，這時(shí)一般會(huì)煮菜飯吃,。就是用矮腳黃青菜和咸肉、香腸或是板鴨等,，剁成小丁,，再放一些生姜粒，然后同糯米一起煮,，據(jù)說(shuō)十分的香鮮可口,，我想也是，但還真沒吃過,。

      要是到了廣州一帶,，小寒這天，那必須一早兒就得吃糯米飯,，這可不是一般的飯,，那得是用六成的糯米,，加上四成的香米摻合在一起蒸熟，這還算沒完,；還要把臘肉,、臘腸、花生米等切碎,，進(jìn)鍋煸炒，煸出香味,，有八成熟了,，放一些碎蔥白，翻炒后關(guān)火,，再把剛蒸熟的糯米飯倒入鍋中,，反復(fù)攪拌。這接下來(lái),，您也甭聽我瞎白話了,，您就開吃吧。

     要說(shuō)不香,，那才怪呢,！

      趕到咱北方了，因?yàn)樘炖?，人們一般都喜歡吃暖性食物,，比如羊肉、牛肉的,，我給您介紹一道當(dāng)歸生姜羊肉湯,，這可是冬令的一道好湯，有湯有肉,，做起來(lái)也不難,，您聽我說(shuō)說(shuō)。

     先把一斤來(lái)的羊肉洗凈,，切成小碎塊放入鍋內(nèi),，再放入20克當(dāng)歸、30克生姜和適量的黃酒及調(diào)料,，這一定得是大火煮開,、小火慢燉啊,！這燉的時(shí)間啊,，您怎么著也得照著２個(gè)來(lái)鐘頭招呼。到時(shí)候,，您不管是吃肉還是喝湯,，那都不是能用美味來(lái)聊的,。這不光只是味美，還有溫中補(bǔ)血,、祛寒強(qiáng)身的功效呢,！您要是神疲乏力、畏寒肢冷的,，那這是最好的食療妙方了,。

     擱著中醫(yī)一般認(rèn)為，寒為陰邪,。小寒節(jié)氣自然也是陰邪偏盛的時(shí)候,，所以日常飲食中適當(dāng)多吃一些溫?zé)崾澄铮瑢?duì)人們補(bǔ)益身體,，防御寒冷都有好處,。在這，不妨我給您推薦幾類食物,，比如熱性的像鱒魚,、辣椒、肉桂,、花椒等,；溫性的那就更多了，像各種米類,、豆類,、綠葉菜，蘆筍,、南瓜,、蔥、姜,、蒜,，水果類的像桃、大棗,、荔枝,、木瓜、櫻桃,、石榴,、栗子、核桃等,，再有就是各種肉類和海產(chǎn)品了,。

     特別值得說(shuō)的還有這酒，這可也是溫性的。當(dāng)屋外寒風(fēng)刺骨,、雪花飛舞的時(shí)候,，您約上仨倆知己，弄兒上個(gè)火鍋,，再整上二兩二鍋頭,，那溫補(bǔ)的作用可是恰到好處！不過這酒可不能喝多啊,，就二兩,！ 這可是我說(shuō)的啊,！

      雖說(shuō)天冷要食補(bǔ),，但咱也得適當(dāng)運(yùn)動(dòng)啊。民間俗話說(shuō):“冬天動(dòng)一動(dòng),，少鬧一場(chǎng)病,；冬到懶一懶,，多喝藥一碗?！蹦茮],，這老話兒那都是經(jīng)驗(yàn)之談，咱必須得聽,。比如早晨跑跑步,、跳個(gè)繩、踢個(gè)毽子的,，再不濟(jì)得空您散散步也成啊,，總之，得活動(dòng),！

     身體活動(dòng)了,，這精神也不能累著啊,！得少慮多靜,、暢達(dá)樂觀，冬養(yǎng)精神兒嘛,！雖說(shuō)現(xiàn)在干什么都不容易,，來(lái)自各方面壓力也都大，但遇事兒,，咱也別動(dòng)不動(dòng)就生氣動(dòng)火的,，誰(shuí)跟誰(shuí)呀！孔圣人那前兒就說(shuō)過,，人這一生啊,，不如意事七八九,，只如意事一二三。咱就是一個(gè)平頭百姓,，哪有那么多事兒都讓咱滿意呀,！您說(shuō)是不是這理兒！

     總之,，現(xiàn)在哪行哪業(yè)都難,，誰(shuí)都不容易，再加上這些年讓這疫情鬧的,，減薪的,、關(guān)門的、失業(yè)的,、生病的,，您說(shuō)咱這老百姓誰(shuí)家不攤上點(diǎn)兒這事那事的，這該有多難??！咱都得往開了想，保持一個(gè)平和的心態(tài),，日子還得過,，努力做好自己的事兒！

     趕上上班族,，那還得天天的起早貪黑奔吃兒呢,，哪都那么舒心啊,！那您就更得抱著快樂工作,、健康生活的態(tài)度，有個(gè)踏實(shí)工作不容易,，要珍惜,。日常多干點(diǎn)兒，也累不了哪去,，雞毛蒜皮的事兒甭計(jì)較,！咱這退休頤養(yǎng)天年的老同志們呀，那您就更得兩耳不聞窗外事了,，咱就一心一意的自己個(gè)兒找樂兒，保持身體硬硬朗朗的,！茲您健康樂呵了,，這全家就都踏實(shí)了，這不是孔圣人說(shuō)的，是我說(shuō)的,！您說(shuō)呢,？

      嘚嘞，小寒節(jié)氣的這點(diǎn)事兒,，咱就聊到這了,。最近，這天兒一涼弄得大人孩子的有不少人都感冒了,，咱可得多保重啊,，咱健康快樂的迎接乙巳年的到來(lái)！