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手藝人:九佬十八匠

 思鄉(xiāng)遠(yuǎn)夢 2024-12-31 發(fā)布于北京

  九佬十八匠是能工巧匠的俗稱,,祖師爺魯班,。“九佬”指的是鬮豬、殺豬,、騸牛,、打墻、打榨,、剃頭,、補(bǔ)鍋、修腳,、吹鼓手這九個行當(dāng),。“十八匠”包括:金匠,、銀匠,、銅匠、鐵匠,、錫匠,、石匠、木匠(又分長木匠,,即建房的,,方木匠,即打家具的,,圓木匠,,即做圍桶、腳盆的,,也稱為箍匠,,還有鋸匠即鋸木板,也稱界匠),、雕匠,,畫匠,,彈匠,、篾匠、瓦匠,、壘匠,,鼓匠、椅匠,、傘匠,、漆匠,皮匠,。此外還有織布匠,、絨匠、染布匠、彈花匠,、鑄造匠,、磨剪鏟刀匠、窯匠等等,,已不止“十八匠”,,只是一個總的泛指。

  鐵匠,,一般都有自己的鐵匠鋪,,所謂“鋪”只是一間簡陋的房子,也稱“鐵匠爐”,。鐵匠爐又稱紅爐,,紅爐分大小爐,一般為祖?zhèn)骷妓嚮虬輲煂W(xué)藝所形成的自然分工,?;馉t、鐵錘,、鐵砧是鐵匠的基本工具,。鐵砧安放在三根粗木做的架子上,火爐不大,,沒有煙囪,,用來煅燒鐵坯;與火爐連著的有一個很大的風(fēng)箱,,主要用來控制火的溫度和力度,,稱之為掌控火候;燒的是木炭和煤炭,,能夠打鐵的炭叫做鐵炭,。

  補(bǔ)鍋匠,是補(bǔ)鍋和補(bǔ)其他容器的工匠,。鐵的用鐵補(bǔ),,銅的用銅補(bǔ)。補(bǔ)鍋匠挑的擔(dān)子一頭是腳踩或手拉的風(fēng)箱和小爐子,,一頭是工具和補(bǔ)鍋用的材料,。操作時,將金屬材料熔化,,用由多層棉布制成的墊子墊在腿上,,把要補(bǔ)的東西放在墊子上,將熔化的金屬倒在破損處,,再用另一塊布墊在上面按平,。這就算是補(bǔ)了一個點,。要十幾個點才能補(bǔ)好一條裂縫。最后一道工序是將內(nèi)外補(bǔ)好的地方刷一層黃泥水,。補(bǔ)鍋匠除了補(bǔ)鍋外,,還補(bǔ)水缸,陶壇,,缽子,,搪瓷盆,金邊細(xì)碗,,盅字和在碗底,、盅底鏨記號。

  木匠是指建筑房屋木結(jié)構(gòu)和制造木器的工匠,,民間又稱“木工”和“木匠師傅”,。木匠有斧頭、刨子,、鑿子,、鋸子、墨斗,、魯班尺,、球形鉆、羊角錘(釘抓錘),、錛等專門工具,,在千百年的歲月中傳承著。早在春秋戰(zhàn)國時,,鐵制的木工工具就廣泛用于生產(chǎn),,主要有:斤(斧類)、鋸,、錐,、鑿、鉆,、銶(鑿或斧類),、錛等。此外還有規(guī)矩,,規(guī)即畫圓形的工具,,矩即畫方形或直角用的曲尺,。墨斗,,將墨線繞在活動的輪子上,線的一端由定針?biāo)┳?,使用時拉住定針,,在活動輪的轉(zhuǎn)動下,抽出經(jīng)過墨斗蘸墨的墨線,拉直在木材上彈出需要加工的線,。木匠的鋸子多種多樣,,主要有:框鋸(又名架鋸)、刀鋸,、槽鋸,、板鋸(又稱手鋸)、曲線鋸(又名繞鋸)等,。不同的鋸,,其齒形和鋸路的設(shè)計各異,功用各不相同,。

  石匠,,是開鑿石料和用石料制作器物的工匠。石工匠人的工具有錘子,、二錘,、鋼釬、石鏨,、紅線墨斗等,。鏨子分尖鏨、平鏨兩種,,是石匠最主要的工具,。石匠有粗石匠、細(xì)石匠之分,。粗石匠的工具主要有手錘,、大錘、鏨斧,、鏨頭,、鋼鍥等;細(xì)石匠的工具主要有平刃刀,、凹槽刀,、韭葉九、鏟刀等,。粗石匠又稱為開山石匠或石場石匠,,細(xì)石匠是指或磨石或雕石的石匠。

  裁縫匠,,是指從事裁剪,、縫制衣服的手藝人,后稱代以制作或拆改衣服為職業(yè)的人,,民間稱為“縫衣匠”,、“成衣匠”,,俗稱“裁縫師傅”。裁縫匠的工具有剪刀,、軟尺,、畫粉、頂針,、縫衣針,、色線、熨斗(火燒的鐵把熨斗),,其最具行當(dāng)特色的工具是腳踏縫紉機(jī),。從業(yè)形式有開店接活、上門加工,、走街串巷做衣服等方式,。

  彈花匠,是指彈制棉絮的民間工匠,,又稱彈匠,、彈棉郎或彈匠師傅。工具主要有一彎彈弓,、一張磨盤,、一個彈槌和一桿牽紗篾。但彈花匠的工具頗為講究,,弓是杉木做的,,槌是檀木做的。民間有“檀木槌頭杉木梢”之說,。

  制作桿秤的工匠叫做秤匠,。秤匠制秤的工具主要有:鋸、刨子,、鐵斧,、鐵銼子、鑿子,、鐵鉆,、紅爐、長鉗,、手錘和大錘等,;其制秤工藝繁瑣,有選材,、刨圓,、堿水浸泡、打磨,、釘秤花,、上漆,、砝碼檢測等十幾道工藝,,每道工藝中又有多道工序,,加起來有三四十道工藝。在這眾多的工藝流程中,,以選桿和定準(zhǔn)星技術(shù)含量最高,。桿木選用講究紋路細(xì)膩,木質(zhì)堅硬,,一般以柞櫟木,、紅木作桿材。為保障出桿不變形,,選定的桿材需放兩個伏天后才能使用,。桿材在處理成筆直的又長又細(xì)的橢圓柱體、經(jīng)細(xì)砂布沾水打磨光滑,、給兩端套上金屬皮后方成桿秤雛形。

  剃頭匠,是指給人理發(fā)的手藝人,,也叫剃頭佬,。剃頭匠的工具有圍布、梳子,、篦子,、剪子、推子,、剃刀,、挖耳勺、蕩刀布等,。傳說蕩刀布是漆匠從自己“漆袋”上割下送給剃頭匠的,,故剃頭匠給漆匠剃頭都是不收錢的。由于剃頭匠長年在蕩刀布上蕩磨剃刀,,蕩刀布油膩黑亮,,而又成了小孩子齷齪衣服的代名詞。

  劁豬匠是一個古老的行當(dāng),。其工具極其簡單,,其專用工具劁刀,一頭是刀,,一頭是鉤,,大約五寸長,狀似槍尖,,刀尖菱形,,兩邊開刃,,大多是手工打磨而成;其形有細(xì)長彎曲形的,,有桃形和斜三角形的,,有尖上帶倒鉤形的,薄而鋒利,。劁豬匠把工具裝在皮夾子里,,出行時別在腰間。劁豬匠出手時揎拳捋袖,,然后拿出劁豬刀,,先用嘴叼著,豬似乎也通靈性,,一見劁豬匠操起那把傷天害理的刀,,就嘶聲竭力的大叫,作寧死不屈狀,。劁豬匠迅速的割去一小截豬尾巴,,表示“此豬已劁”。

  修鞋匠,,是指修理鞋子的人,。他們的工具繁多,大大小小幾十樣,。主要有錘子,、榔頭、剪刀,、旋刀,、鉗子、起子,、鐵鎮(zhèn)子,,還有各種規(guī)格的皮釘、麻線,、皮繩,,彎針、錐子,、石蠟,,皮跟、鐵掌,、車胎帶,、修鞋機(jī)等。最重要的是一把鐵拐子,兩頭是兩只鞋底形的鐵鴨子嘴,。用的時候,,夾在腿間,可將要修的鞋套在鴨嘴上,,鞋底朝上,,修起鞋來得心應(yīng)手。這把鐵拐子是鞋匠的專用工具,,傳說是“八仙”中的李鐵拐所用之物,。

  榨匠,,就是把油菜籽,、棉籽、芝麻等這些含油植物種子里的油用一定的工具和操作程序榨出來的手藝人,,他們從事的職業(yè)叫打榨,,打榨的地方叫榨坊,這種榨被稱做木榨,,因為他們所用的工具都是木質(zhì)的器具,。

  打榨屬于技術(shù)活,因而打榨佬被稱之為榨匠,。木榨由一根直徑一米三的大樹挖空而成,,中空部分放餅扎楔。打榨就是掄著那根巨大的撞桿撞擊木楔,,油便順著木榨流了下來,。木榨榨油從篩籽、車籽,、炒籽,、磨粉、蒸粉,、踩餅,、上榨、插楔,、撞榨到接油有十多道工序,,全部靠手工完成。

  戧刀磨剪:一條長板凳,,在板凳上固定兩塊石頭,,一塊粗糙的沙磨石,用于粗磨,;一塊尺許長的青石,,形狀不規(guī)則,約兩三寸厚,,用于細(xì)磨,。凳腿上綁著水鐵罐,,里面裝著錘子、鋼鏟,、水刷,、水布等。他們磨的剪子有長剪,、短剪,、寬剪、窄剪,、圓頭剪,、尖頭剪、裁布剪,、修樹剪,、鋼筋剪、理發(fā)剪……戧的刀有切菜刀,、開瓜刀,、砍柴刀、剝皮刀,、斬骨刀,、裁紙刀等。

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