在牛肚皮上開個孔，然后用橡膠蓋將其密封,，人隨時可以打開將手伸進牛的肚子里,！

直到今天，國內(nèi)很多科普博主依然聲稱,，這是美國工業(yè)化養(yǎng)牛的做法,，目的是去除牛胃部的脹氣。

其實并不是的,！

這是瘺管牛,，是一種用于醫(yī)療和科研的牛，并不常見,，而且通常只有最健康的母牛才會被做這種手術(shù),。

瘺管牛最早出現(xiàn)在1928年的美國，獸醫(yī)通過手術(shù)給牛安裝一個套管,，這個套管直通牛的瘤胃,，用于研究牛瘤胃中的微生物群落。

與其它反芻動物一樣,，牛的胃也有多個腔室,，瘤胃是第一個腔室，也是最大的一個，牛吃的食物在瘤胃中發(fā)酵后,，才能變成它們能夠吸收的營養(yǎng)物質(zhì),。

想要了解食物對牛肉質(zhì)量和牛健康的影響，就必須要了解食物對瘤胃的影響,，這是瘺管牛誕生的主要原因。

不過,，除了用于研究之外,，現(xiàn)在的瘺管牛還有一個重要作用，那就是獸醫(yī)領(lǐng)域,。

瘤胃中擁有消化食物所需的所有有益微生物和益生菌,，這些微生物群落與牛共生，但是當(dāng)牛生病的時候,，它們胃部的微生物群落就很容易發(fā)生改變,，一旦事情發(fā)生，牛就很難恢復(fù)健康,。

好在科學(xué)家找到了一個解決方案,，就是微生物群移植，只要將健康牛胃部的微生物群落轉(zhuǎn)移到病牛胃里就好了,，瘺管牛在獸醫(yī)領(lǐng)域就是專門“生產(chǎn)”健康微生物群落的,。

有趣的是，牛瘤胃中的菌群不僅對牛有幫助,，它同樣對綿羊和山羊有所幫助,。

瘺管牛操作簡單成本極低，這種手術(shù)只要300美元,，1個小時就能完成,，所以現(xiàn)在瘺管牛還是很受歡迎的。

不過,，它們通常出現(xiàn)在美國,，同樣養(yǎng)牛業(yè)發(fā)達的歐洲很少給你牛做這種手術(shù)，據(jù)信他們覺得這對動物不人道,，他們認為這樣做牛會很痛苦,。

美國養(yǎng)牛業(yè)則堅信，這樣對牛沒有任何影響,，而且對牛的健康有益,，因為瘺管牛的預(yù)期壽命會變長，能達到12-15年,。

不管怎樣,，瘺管牛通常受到了很好的照顧，它們通常被養(yǎng)到壽終正寢。