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在生活中，往往習(xí)中慣鮮魚和豆腐分開吃,，不知道兩者合起來燉吃更有利于強(qiáng)身,。 鮮魚肉質(zhì)鮮嫩。味道鮮美,，營養(yǎng)也豐富,。市場上上常見、價(jià)格又便宜的淡水魚,，如胖頭魚,。白鰱魚。鯽魚,、鯉魚,、草魚等,，買來收拾干凈，和豆腐一起燉,，吃后一定感到別有風(fēng)味,，食欲大增。 因?yàn)檫@些魚身上有豐富的維生素D,，豆腐每300克就含有36克鈣,，單獨(dú)吃豆腐對(duì)鈣的吸收就不強(qiáng)，而與魚同燉同吃,，借助魚體內(nèi)卡富的維生素D的幫助,，可使鈣的吸收率提高20多倍。   |
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