|
養(yǎng)生導(dǎo)讀：根據(jù)中醫(yī)五行養(yǎng)生的方法,，時(shí)值秋季,，適合潤(rùn)肺，而白色補(bǔ)肺,，所以秋季多吃白色食物可以滋陰潤(rùn)肺,。常見(jiàn)滋陰潤(rùn)肺的白色食物有哪些呢？以下14種白色食物是秋季養(yǎng)生的好選擇,！ 白色補(bǔ)肺 秋季多吃白色食物 白色,，總給人單純潔凈的感覺(jué)，但白色食物卻一點(diǎn)也不“單純”同樣富含多種營(yíng)養(yǎng),，是健康食譜中不可或缺的一員,。 肺屬金，白色入肺,。五臟中的肺對(duì)應(yīng)五色中的“白色”,，在季節(jié)上對(duì)應(yīng)到秋季；中醫(yī)以白色食物來(lái)預(yù)防燥,，白色食物多偏寒涼,，一般體質(zhì)可以放心使用。 日常生活中,，常見(jiàn)的白色食物有大豆,、大蒜、大米,、燕麥,、菜花、白蘿卜,、白菜,、蓮藕,、竹筍、冬瓜,、蘑菇,、雪梨、山藥（淮山）,、百合,、銀耳，以及牛奶,、豆腐等,。 它們雖不及燕窩、蟲(chóng)草等傳統(tǒng)補(bǔ)品的血統(tǒng)高貴,，但每一種白色食物都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康意義,。 1、蘿卜 《本草綱目》稱蘿卜為“蔬中最有益者”,，白蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì),，其中維生素C的含量比梨和蘋(píng)果還要高。 2,、銀耳 銀耳有“菌中之冠”的美譽(yù),。它既是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥,。 銀耳可以滋陰潤(rùn)肺,，但與此同時(shí)它的粘性較大，使人體的痰不容易咳出,。 如果是單純無(wú)痰咳嗽,，用銀耳潤(rùn)肺效果自然不錯(cuò)，若是有痰,，則不適宜用銀耳了。  3,、菜花 白色的菜花含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì),，其維生素C的含量也非常突出，比柑橘的含量要多出2倍,。 不過(guò),，花菜容易生菜蟲(chóng)，常有殘留的農(nóng)藥,，下廚之前,，先要將花菜放在鹽水里浸泡幾分鐘，這樣不僅能趕走菜蟲(chóng),，還能去除殘留農(nóng)藥,。食用時(shí)需多次咀嚼,，幫助營(yíng)養(yǎng)吸收。 4,、梨子 梨子自古被尊為“百果之宗”,，有潤(rùn)肺、止咳,、消痰,、降火等功用。 在秋季若因氣候過(guò)度干燥,，繼而出現(xiàn)口渴,、便秘、干咳等,；或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴,、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨,。 5,、牛奶 出了名的富鈣食品，其所含的鈣質(zhì)容易被人體吸收,，是人體日常生活中獲取鈣營(yíng)養(yǎng)的上佳選擇,。 6、白菜 是“大眾化蔬菜”,，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,。 白菜中含有的維生素C、E,，能有效防止因燥熱導(dǎo)致的皮膚干燥,，其中的纖維素還可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘,。 7,、豆?jié){ 豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)非常豐富,，其中所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣,，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負(fù)擔(dān),。 需要注意的是,，豆?jié){一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒,。 不要空腹喝,，不要裝于保溫瓶?jī)?nèi)，不要一次喝過(guò)量,，也不要與藥物同服,。 8,、百合 味甘微苦，性平,，入心肺經(jīng),，有蛋白質(zhì)、維生素,、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分,，如淀粉、多糖,、果膠以及多種生物堿,，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。 百合可與西芹,、牛肉一起炒,，味道清淡，回味無(wú)窮,。 而秋季食百合,，最佳吃法是煮粥。 9,、冬瓜  《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō),，冬瓜“令人好顏色，益氣不饑,，久服輕身耐老”,。 常食冬瓜可加速體內(nèi)新陳代謝，阻止糖類(lèi)轉(zhuǎn)化成脂肪,，起到減肥的作用,。 10、豆腐 豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，物美價(jià)廉,。由于豆腐中含有鐵、鈣,、磷,、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類(lèi),、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉的美稱,。 兩小塊豆腐,，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用,。只是,，豆腐含嘌呤較高,，患痛風(fēng)和嘌呤失常的患者應(yīng)慎食。 11,、蓮藕 味甘多液,，有清熱涼血、通便止瀉,、健脾開(kāi)胃的作用,。 同時(shí)蓮藕含有豐富的鐵、鈣等微量元素,，具有補(bǔ)血益氣,、增強(qiáng)人體免疫力的“能力”。 12,、甘蔗 甘蔗味甘,，平，無(wú)毒,，主下氣和中,，助脾氣，利大腸,，消痰止渴,，除心胸?zé)幔凶剃帩?rùn)燥,、和胃止嘔,、清熱解毒之功效，對(duì)于因陰液不足所導(dǎo)致口干,、咳嗽痰少,、大便秘結(jié)等癥，可利用多食甘蔗來(lái)改善癥狀,。 13,、山藥 有益腎氣、強(qiáng)筋骨,、健脾胃,、止瀉痢、化痰涎,、潤(rùn)皮毛等功效,。 用山藥煮粥或者蒸一下配白糖食用，對(duì)體虛,、腸胃不好,、腎虧等都很有好處。  14,、杏仁 堅(jiān)果中最滋潤(rùn)的,，非杏仁莫屬,。 杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,。具有潤(rùn)肺,、止咳、滑腸等功效,，對(duì)干咳無(wú)痰,、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。 杏仁可與薏米按1:5的比例一起熬粥,，也可和豬肺一起燉湯,，都有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然,，當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些,。 |
|
|
來(lái)自： 新用戶8558SaPK > 《文件夾1》
