來源：39健康網(wǎng)

33歲的小美很注重身體保養(yǎng),，習慣在睡前吃點復合維生素片。她覺得一生病就去看醫(yī)生,，不如補充點維生素,，增強自身抵抗力。

最近流感頻發(fā),，不想中招的小美更是加大了保健力度：眼睛干澀來片維生素A,，口角發(fā)炎又來片維生素B2，有時忘了吃水果就吃點維生素C片……

就這樣過了一段時間,，小美卻發(fā)現(xiàn)自己小便泛黃,，偶爾會腹部疼痛。

經(jīng)醫(yī)生診斷,，小美谷丙轉(zhuǎn)氨酶偏高，出現(xiàn)了藥物性肝損,，這都與她濫用維生素脫不開關系,。

維生素是維持正常生命活動所必需的有機化合物，但絕大部分不能在人體內(nèi)合成,，需要通過食物或補劑補充,。然而，不注意用法用量,，維生素反而有害身體健康,。

總之，維生素多好也不能亂補亂用,，否則不僅可帶來全身性危害,，還可能促進癌細胞增長。近日Nature子刊的一項新研究,，就指出濫用維生素與癌癥密切相關,。

該研究發(fā)現(xiàn)，表達了致癌基因MYC的乳腺癌細胞嚴重依賴維生素B5來生長和存活,，而減少維生素B5的攝入,，可抑制乳腺癌生長。

維生素B5,，又稱泛酸,，主要參與人體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)和能量代謝,，為細胞提供能量,。

它廣泛存在于各類食物中，如瘦肉,、家禽,、堅果、谷物,、牛奶,、蔬菜和水果等，也正是因為攝入來源多,，一般飲食均衡就不太易出現(xiàn)維生素B5嚴重缺乏的情況,，因此也不需額外補充。

該研究團隊將人類乳腺癌腫瘤組織移植到小鼠體內(nèi)發(fā)現(xiàn),，高MYC區(qū)域呈現(xiàn)出較高水平的維生素B5,，進一步探究機制發(fā)現(xiàn)，MYC活性的增加促進了對維生素B5的吸收和代謝,，從而刺激更活躍的三羧酸循環(huán)和代謝產(chǎn)物的攝取,，為腫瘤細胞提供生長所需的能量。

而通過飲食限制維生素B5攝入,，會引起許多MYC介導的代謝改變的逆轉(zhuǎn),，并導致腫瘤生長受阻。

最后,，研究人員表示,，盡管維生素B5與腫瘤生長有關，但考慮到維生素B5對人體免疫系統(tǒng)也至關重要,，所以,，普通人為防癌限制維生素B5攝入也大可不必，最主要做到不缺乏不過量,。

那么,，在日常生活中，我們到底該如何補充維生素呢,？

上海瑞金醫(yī)院藥劑科副主任石浩強表示,，“絕大部分人每日需要的維生素較少，通過均衡的膳食攝入就已經(jīng)足夠了,，并不需要額外服用維生素補充劑”,。

所以，大家應該了解各類維生素的作用及缺乏表現(xiàn),，注意飲食搭配,，適量補充對應食物就好，而如果是某類維生素缺乏者，才考慮補劑攝入,。

維生素A,，又稱視黃醇,，能促進免疫球蛋白合成,，提高人體抗感染、抗腫瘤能力,。缺乏容易影響視力,，嚴重可出現(xiàn)角膜炎、夜盲癥等,。

根據(jù)中國營養(yǎng)學會建議,，成年男性最好每天補充770μgRAE（RAE指視黃醇活性當量），成年女性每天補充660μgRAE,，大概相當于2/3根胡蘿卜,。

據(jù)國家疾控中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)，B族維生素是我國成年居民最缺乏的維生素,，其中維生素B1和維生素B2攝入不足比例已超80%,。

因此，大家可根據(jù)自身表現(xiàn),，判斷是否缺乏再攝入,，一般在動物內(nèi)臟、豆類,、乳類,、谷類和堅果等食物中,，B族維生素含量豐富。

B族維生素種類豐富,，功能多樣，其作用,、缺乏表現(xiàn)和推薦攝入量如下表：

維生素C有抗氧化、促進膠原蛋白合成等功能,，缺乏可引發(fā)壞血病,，表現(xiàn)為渾身乏力,、食欲減退,、全身點狀出血（特別是牙齦出血）。

新鮮蔬果通常富含維生素C,，且葉菜類比根莖類含量多,。一般建議成年人每天補充100mg維生素C，約2個去皮檸檬或1個獼猴桃,。

維生素D參與體內(nèi)鈣磷代謝調(diào)節(jié)，有利于骨骼生長和鈣化,，還對糖尿病和腫瘤有抑制作用,。

但據(jù)《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》，2016-2017年兒童,、青少年維生素D缺乏率約為18.6%,，2015年成人維生素D缺乏率約為21.4%。其中兒童缺乏維D,，可能引發(fā)佝僂?。怀扇巳狈SD,，易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)軟化,。

維D既可來源于海水魚、動物肝臟,、蛋黃等食物,，也可通過曬太陽后皮膚合成（裸露的皮膚接受太陽照射10多分鐘，即可生成足夠的維D）,。

建議普通人每天補充10μg維D（約半斤蘑菇）,，65歲以上老人補充15μg,。

維生素E能抗氧化,、維持機體免疫，缺乏可能導致溶血性貧血,、肌肉營養(yǎng)不良,、不孕不育。

維生素E在自然界中存在廣泛,，主要來源于植物油,、堅果等。一般建議成人每天補充14mg維生素E（約1把杏仁）,。

雖然膳食均衡能很好實現(xiàn)補充維生素的效果,，但以下人群更容易缺乏維生素，需要格外留意缺乏的癥狀表現(xiàn),，及時通過補劑補充：

小小維生素妙用多,，合理補充才是王道,。讀完本文的健康衛(wèi)士，可以點個贊,，讓更多人知道維生素不可亂補~

參考資料：

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[4].   朱弘怡, 石浩強（上海交通大學醫(yī)學院,；上海交通大學醫(yī)學院附屬瑞金醫(yī)院藥劑科）. 補充維生素,要“剛剛好”[J]. 家庭用藥, 2022, (11):48-49.

[5].   茍茂瓊.維生素制劑要補法有道[J].祝您健康,2022,(12):40-43.

[6].   魯彬，劉香娥主編. 家庭膳食與營養(yǎng)[M]. 2021

[7].   王祥麒. 治未病 健康在細節(jié)里 防患于未然的點點滴滴[M]. 2020