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上承唐宋,，下啟明清，元代在中國(guó)古代陶瓷史上是一個(gè)重要的里程碑,。元青花開(kāi)辟了由素瓷向彩瓷過(guò)渡的新時(shí)代,，其富麗雄渾、畫風(fēng)豪放,，繪畫層次繁多,，被稱為中國(guó)陶瓷史上的一朵奇葩。 青花是一個(gè)非常文學(xué)化的名字,，極富詩(shī)意,，中國(guó)古代陶瓷中只有它這么浪漫。其他品種無(wú)論在它之前還是它之后,，都以一種科學(xué)冷靜的態(tài)度面世,，與它同時(shí)代異曲同工的陶瓷品種“釉里紅”也不叫紅花，而青花也從不叫釉里藍(lán),。我很久想不明白中國(guó)陶瓷品種為何只有青花命名鶴立雞群,。 1278年，元政府在景德鎮(zhèn)設(shè)浮梁瓷局,，專門負(fù)責(zé)燒造官府用瓷及官辦貿(mào)易所需瓷器,。成熟期的元青花瓷器誕生于此。 
【牡丹紋花梅瓶（一對(duì)）】 高：42厘米,，托普卡帕皇宮收藏 元青花的藍(lán)釉是飽滿濃厚的藍(lán)色,。這對(duì)牡丹紋梅瓶采用了幽靜深沉的藍(lán)釉。用肥碩的筆觸描畫出瓶身主體上的牡丹以及多種紋飾,。元代這種色澤的變化是受到了外來(lái)文化的影響,，從而徹底改變了中國(guó)陶瓷固有的審美趣味。 元青花雖非專為皇室顯貴打造,，比起官窯卻有過(guò)之而無(wú)不及,。元青花最大的特點(diǎn)就是蘇麻離青（呈色料）的使用。大約在元至正前后,，景德鎮(zhèn)的陶瓷工匠們,，成功地將產(chǎn)自波斯地區(qū)的“蘇麻離青”鈷藍(lán)料應(yīng)用于陶瓷呈色。以白瓷為地,，以蘇麻離青作料,，于釉下彩繪花鳥(niǎo)、靈獸和人物,。宋人以素為美的審美標(biāo)準(zhǔn),，至此來(lái)了個(gè)顛覆。元青花海水龍紋八方梅瓶 故宮博物院藏 精湛的畫工是元青花的另一大特點(diǎn),。在元青花以前,，瓷器的繪畫和刻花都由民間的陶瓷工匠完成。因?yàn)樵┑膽?zhàn)亂,，北方的大量民間藝人和漢族書(shū)畫家，不約而同云集到戰(zhàn)事相對(duì)平靜的后方景德鎮(zhèn),。專業(yè)畫師的加盟,，極大地提升了元末青花瓷器的繪畫水平。景德鎮(zhèn)出品的元青花,，因未經(jīng)燒制的陶土吸收鈷藍(lán)釉會(huì)迅速滲入胎體,，難以修改，故繪制時(shí)須無(wú)比縝密堅(jiān)定的眼力及手力,，不容有失,。
全世界元青花完整器存世量約300多件，其中200余件在國(guó)外,，100余件在國(guó)內(nèi)國(guó)有收藏機(jī)構(gòu),。即便是中國(guó)古代藝術(shù)寶庫(kù)的故宮博物院，元青花瓷器僅有16件,。元青花的珍稀和名貴可想而知,。所以，它每現(xiàn)拍場(chǎng)必以高價(jià)成交,；藏到哪家博物館,，皆為“鎮(zhèn)館之寶”。在中國(guó)嘉德2020秋季拍賣會(huì)上，一件瓷器珍品——明永樂(lè)青花折枝花果紋梅瓶以880萬(wàn)元起拍,，經(jīng)過(guò)一番激烈角逐,，最終以2530萬(wàn)元的價(jià)格成交，其市場(chǎng)表現(xiàn)力不俗,。 這尊明永樂(lè)青花梅瓶代表了明清景德鎮(zhèn)御窯瓷器的最高水準(zhǔn),，其造型工整精致，色調(diào)凝重古雅,，絢麗鮮艷,，體態(tài)優(yōu)美俊秀，與同類永樂(lè)青花梅瓶相比較,，其釉色更為滋潤(rùn)潔凈,，“蘇麻離青”錫斑點(diǎn)點(diǎn)的暈染效果恰到好處，體現(xiàn)了明清景德鎮(zhèn)御窯青花瓷作的最高水準(zhǔn),。 明永樂(lè) 青花折枝花果紋梅瓶 H 29 cm 成交價(jià)：RMB 25,300,000 中國(guó)嘉德2020年秋季拍賣會(huì) 蘇麻離青推動(dòng)了永宣青花的黃金時(shí)代 明代永樂(lè)時(shí)期,，景德鎮(zhèn)御窯生產(chǎn)在前朝的基礎(chǔ)之上，取得了空前的發(fā)展,，開(kāi)創(chuàng)了明清御窯制瓷業(yè)的第一個(gè)高峰,。永樂(lè)青花瓷器堪稱明清御窯之典范，備受追摹,。凡藏家與研究者,，皆以擁有永樂(lè)瓷器為榮。永樂(lè)青花也被譽(yù)為“最美青花”,。究其原因,，這一方面得益于帝王的重視，另一方面還得益于優(yōu)質(zhì)的青花原料“蘇麻離青”的再度傳入,，相對(duì)于國(guó)產(chǎn)青料,，蘇麻離青著色沉穩(wěn)，發(fā)色濃麗,，品質(zhì)極高,。
蘇麻離青,，又稱蘇泥麻青,、蘇勃泥青,、蘇泥勃青等，簡(jiǎn)稱“蘇青”,，是燒瓷器的時(shí)候往上畫的染料,，通俗地說(shuō)就是一種染色劑。其主要成分是氧化鈷,，原產(chǎn)自波斯,，元代傳入中國(guó)，漸用于元青花的燒制,，明代由于鄭和七下西洋帶回大量的蘇麻離青礦料,，遂大量用于永樂(lè)、宣德兩朝的青花官窯瓷器燒制中,。
明代大學(xué)者陳繼儒在其《妮古錄》寫道：“宣廟窯器,，選料、制樣,、畫器,、題款，無(wú)一不精,。青花用蘇勃泥青,。”由此可見(jiàn)蘇麻離青的貴重,。由于蘇麻離青具有含鐵量高而含錳量低的成分特性,，所以在燒制過(guò)程中，常常被其類似藍(lán)寶石般鮮艷的青花發(fā)色所吸引,，所謂”濃重青翠,，色性安定“即是永宣青花瓷器一個(gè)重要的特點(diǎn)。
由于在高溫的時(shí)候,，蘇麻離青中的鐵元素會(huì)產(chǎn)生黑色的四氧化三鐵結(jié)晶斑,，因此使用了蘇麻離青釉料的青花瓷器,，花紋會(huì)產(chǎn)生一些斷斷續(xù)續(xù)的黑點(diǎn)結(jié)晶斑點(diǎn),，即“鐵銹斑痕”，俗稱“錫光”,。這也成為使用蘇麻離青燒制的青花瓷器特有的一個(gè)特點(diǎn),。蘇麻離青還產(chǎn)生了一種類似于中國(guó)水墨畫暈染效果的現(xiàn)象，尤其以永樂(lè)朝青花瓷最明顯,，這種效果,，深受中國(guó)廣大瓷器愛(ài)好者和文人雅士的喜愛(ài)。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外學(xué)者的一致共識(shí)是,，元代中后期到明代早期（明永樂(lè),、宣德到成化早期）的青花瓷器燒制所用的染色劑皆是蘇麻離青,，集大成者主要在永宣兩朝。在宣德中后時(shí)期,，青花瓷就已逐漸開(kāi)始使用國(guó)產(chǎn)青料,，而在“空白期”三朝中，因“土木堡之變“導(dǎo)致政局過(guò)分不穩(wěn)定,，景德鎮(zhèn)青花瓷并未有新發(fā)展,，進(jìn)口料和國(guó)產(chǎn)料混搭使用，且大有國(guó)產(chǎn)料占上風(fēng)之勢(shì),。成化年間,，國(guó)產(chǎn)料的地位有了進(jìn)一步提升，至正德朝,，進(jìn)口料的使用已衰落到極點(diǎn),，官窯中幾乎不見(jiàn)，主要是使用”平等青”和“石子青”等國(guó)產(chǎn)料,。嘉靖后期,，青花官窯器的開(kāi)始使用“回青”，至清代康雍乾盛世,，浙料后來(lái)者居上,，成為康雍乾盛世的青花官窯瓷的重要青料。
上圖這件青花瓷所用為“平等青”,，所呈現(xiàn)的青花發(fā)色淡雅清麗,，與明艷亮麗的蘇麻離青呈色風(fēng)格迥異。“平等青”產(chǎn)自于江西樂(lè)平,，又稱“陂塘青”,，是明中期景德鎮(zhèn)青花瓷器使用的主要色料，這一時(shí)期的青花瓷呈色淡雅,，與明代前期蘇麻離青料濃艷者迥然不同,。《江西省大志》有“舊陂塘青產(chǎn)于本府樂(lè)平一方,，嘉靖中樂(lè)平格殺遂塞”的記載,，由此得知“平等青”使用時(shí)間約在成化到嘉靖中期。另一種被廣泛用于明中期青花瓷器制的國(guó)產(chǎn)料叫做“石子青”,，又稱“石青”,，產(chǎn)于瑞州諸處，也就是今天江西的高安,、宜豐和上高一帶,，用它燒制的青花發(fā)色灰暗清淡，與之前濃艷明麗的蘇麻離青和淡雅的平等青都有較為明顯的差異性,，但明清兩代民窯青花普遍采用此青料,，所以在市場(chǎng)上,，石青燒制的青花民窯器物十分常見(jiàn)。
上圖這件青花瓷的青花發(fā)色略呈灰藍(lán),，正是典型的國(guó)產(chǎn)青料“石子青”,，所呈色澤與繪畫筆觸相應(yīng)和，收到了良好的藝術(shù)效果,。嘉靖后期,，“回青”開(kāi)始盛行，萬(wàn)歷《明會(huì)典》“土魯番”條曾有“嘉靖三十三年進(jìn)貢回回青三百一十斤八兩”記載,。就傳世品觀察,，景德鎮(zhèn)御窯用“回青”燒制的青花瓷當(dāng)始于明嘉靖間，隆慶,、萬(wàn)歷繼續(xù)使用,。此料純?nèi)灰簧{(lán)中透紫,，與蘇麻離青,、平等青的色調(diào)不同。
嘉靖和萬(wàn)歷兩朝,，青花瓷燒制上多使用回青,，至大明王朝晚期，天啟崇禎兩朝,，青料的使用以普通的石子青為主,，回青已經(jīng)很少，發(fā)色灰暗,，創(chuàng)新亦少,，從青料和瓷器燒造上已能看出大明王朝風(fēng)雨飄搖，衰落之勢(shì)已到,。清代官窯瓷器在康雍乾三代又有了長(zhǎng)足發(fā)展,，景德鎮(zhèn)官窯出現(xiàn)了復(fù)興跡象，清三代青花官窯瓷器燒制技術(shù)達(dá)到頂峰,，青花瓷燒制的青料大多是國(guó)產(chǎn)的浙料,。浙料產(chǎn)于浙江紹興、金華一帶,，也稱“浙青”,，呈純正藍(lán)色,，發(fā)色鮮翠,。
康熙時(shí)期，景德鎮(zhèn)制瓷工匠純熟地掌握了珠明料和浙料的呈色技術(shù),，同時(shí)對(duì)胎釉原料精細(xì)淘煉和焙制,，燒出了被譽(yù)為“翠毛藍(lán)”,、“寶石藍(lán)”的康熙青花，這是一次更新技術(shù)的創(chuàng)造,，在青花器制作史上應(yīng)列為重要的一頁(yè),。
雍正時(shí)期宮廷制器有“仿舊須宗雅則，肇新亦有淵源”之原則,，雍正皇帝品味頗高,，雅好古物，故無(wú)論仿古器還是創(chuàng)新品,，藝術(shù)水準(zhǔn)極高,。永宣瓷器蒼妍雄渾的品格最得雍正皇帝的青睞。
清代官窯瓷器在造型,、紋樣,、青料等方面均竭力模仿永樂(lè)之作，以著力點(diǎn)染來(lái)模仿蘇麻離青的結(jié)晶斑點(diǎn)效果,，但過(guò)于均勻,，只得形似，無(wú)法神似,，清人藍(lán)浦在《景德鎮(zhèn)陶錄》中感嘆,，“永窯......土埴細(xì)， 質(zhì)尚厚,，青花深翠,，式樣精妙，若后來(lái)仿制者殊差!”
青花官窯瓷器所用鈷料（青料）在元,、明,、清各朝各代使用的情況階段性的變化呈現(xiàn)了各個(gè)時(shí)期青花發(fā)色的不同風(fēng)格。盡管清代官窯瓷再創(chuàng)中國(guó)古瓷器技藝之高峰,，但蘇麻離青所帶給永樂(lè)青花那種獨(dú)具靜穆高貴的氣質(zhì),，實(shí)為后世可望而不可及。2005年7月,，一件“鬼谷子下山”元代青花瓷罐在倫敦佳士得拍賣會(huì)上以2.3億元人民幣成交,，轟動(dòng)全世界，從此“元青花”一個(gè)陶瓷界術(shù)語(yǔ)婦孺皆知,，儼然頂級(jí)瓷器的代名詞,。2012年5月，北京華辰春拍,，一件體態(tài)渾厚大氣的元青花魚(yú)藻紋折沿盤,，以6888萬(wàn)元成交。
2018年6月,，北京保利春拍,，一件繪工精湛,、寓意吉祥的元青花纏枝「福祿萬(wàn)代」大葫蘆瓶，以5681萬(wàn)元成交,。元 青花纏枝牡丹云肩紋帶蓋梅瓶 2023年12月,，佳士得香港“天民樓珍藏專場(chǎng)拍賣”中，一件元青花纏枝牡丹云肩紋帶蓋梅瓶以 6777.5萬(wàn)港元的天價(jià)成交,。超出估價(jià)（2000-3000萬(wàn)）一倍有余,。
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