 2024中式滋補品（藥食同源）行業(yè)研究報告節(jié)選 （附完整報告下載）  中式滋補品定義及概述 中式滋補品定義及概述 滋補品是補充人體所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，提高人體抗病能力,，消除虛弱癥之物品,，其中,，在傳統(tǒng)分類里,，可分為補藥和補品之分,，而在現(xiàn)代,，也都可稱為“藥食同源”。 中式滋補品的概念源于中醫(yī)學(xué)理論 補藥：補藥是指可以滋補氣血,、滋補陰陽,、增強正氣,、治療虛證的藥品，包括補氣藥,、補血藥,、補陰藥、補陽藥等,，一般分為動物類與植物類,。 補品：補品是有一定藥療作用的營養(yǎng)保健食品，泛指食品當(dāng)中的補益之品,，如雞鴨,、魚蝦,、肉類,、蛋奶、海鮮,、香菇,、木耳等以及蜂膠、鹿骨鈣,、魚油等,。補品只須依據(jù)各人的經(jīng)濟和身體狀況選擇服用就可以了，基本上無禁忌,。  中式滋補品定義及概述 – 藥食同源 我國藥食同源的歷史源遠流長,。中醫(yī)學(xué)當(dāng)中自古以來就有“藥食同源”理論，藥食同源既是一種文化傳承的理念,，也是一種養(yǎng)生新時尚的健康理念,。 藥食同源定義 很早以前，古人就發(fā)現(xiàn)食品與藥物有所區(qū)別,，在一定程度上卻又相通,，它們都能起到保養(yǎng)身體、預(yù)防疾病的效果,，“藥食同源”的理念也就隨著我國的中醫(yī)文化流傳下來,。藥食同源物質(zhì)，本質(zhì)為可食用中藥材,，因兼具藥食兩用性,，歷來以食療、食補和藥膳等形式應(yīng)用于醫(yī)療保健,。幾千年來,，藥食同源理念在我國人民追求健康的道路上發(fā)揮著重要作用。  中式滋補品定義及概述 – 藥食同源 藥食同源在近年受到熱捧 近年來, 中醫(yī)知識體系中“藥食同源”理念越來越受到重視, 中醫(yī)行業(yè)之外, 農(nóng)業(yè),、食品,、文化,、旅游等諸多行業(yè)都投入了極大的熱情, 政府、資本,、社會,、民眾各個層面都在不遺余力地?zé)崤酢?/p> 這固然與《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中的戰(zhàn)略導(dǎo)向有關(guān), 更重要的是人們自身的需求, 隨著生活水平普遍提高, 飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)知識逐漸普及以及公眾的健康意識日益增強, 人們越來越重視保健和養(yǎng)生。醫(yī)學(xué)界“醫(yī)源性疾病”“藥源性疾病”, 也使得民眾意識到防病重于治病,，開始回歸自然,，尋找更好的自然療法。由此, “求藥于食”應(yīng)運而生,。 藥食同源也面臨諸多質(zhì)疑和挑戰(zhàn) “藥食同源”,，這一源自中國古老中醫(yī)理論的理念，主張許多天然草本植物,、果實,、谷物等既可作為食物供人們?nèi)粘Ｊ秤茫志哂幸欢ǖ乃幱脙r值,，可用于預(yù)防和治療疾病,。在全球范圍內(nèi)，“藥食同源”類食品的發(fā)展態(tài)勢猶如冰火兩重天,，一邊是國內(nèi)市場熱火朝天,、生機勃勃，另一邊則是國際市場冷暖交織,、挑戰(zhàn)重重,。  2028年我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達到25.45萬億元 大健康為未來趨勢產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)未來將達到二十萬億級別,，滋補品作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,，將會隨著宏觀賽道的增長而穩(wěn)步上升。 據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國大健康產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃和企業(yè)戰(zhàn)略咨詢報告》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，2019年我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到8.78萬億元,，未來五年(2019-2023)年均復(fù)合增長率約為12.55%，并預(yù)測在2023年我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達到14.09萬億元,。在此基礎(chǔ)上,，商啟咨詢根據(jù)大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模與趨勢，預(yù)測出2028年大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模為25.45億元,。  2028年我國膳食養(yǎng)生市場規(guī)模將接近萬億 根據(jù)《2022營養(yǎng)健康趨勢白皮書》《健康滋補全域經(jīng)營手冊運營指引》底層數(shù)據(jù)與商啟咨詢的數(shù)據(jù)顯示,，在需求端的推動下，中國膳食養(yǎng)生市場規(guī)模持續(xù)走高,，近10年市場規(guī)模幾乎翻倍,，預(yù)計在2028年，可達到9848億元的市場規(guī)模,，其中線上渠道的電商紅利仍在持續(xù)中,，線上的消費比重仍在持續(xù)提升中,，電商仍是保健滋補消費者的鐘愛渠道。  膳食養(yǎng)生用戶畫像及增長 當(dāng)前中國膳食養(yǎng)生人群的整體規(guī)模達2.8億人,，平均滲透率為20%,。隨著膳食養(yǎng)生意識的滲透，基數(shù)更大,、消費意愿更強的年輕人群展現(xiàn)出了極大的增長潛力,。 根據(jù)《中國美好生活大調(diào)查》數(shù)據(jù)顯示，旅游,、保健養(yǎng)生和教育培訓(xùn)位列年輕人消費榜單的前三甲,，預(yù)計2021年年輕人在保健養(yǎng)生上增加消費的比例同比上漲7.5%，億歐智庫認為,，年輕人群正在成為膳食養(yǎng)生行業(yè)發(fā)展的新動能,，未來膳食養(yǎng)生在年輕人中的滲透率將逐漸提高。  保健品行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大,，預(yù)計2026年將達到4121億元市場規(guī)模 隨著消費者健康意識的提升,，“銀發(fā)一族”和“年輕一代”成為行業(yè)增長的主要驅(qū)動人群,，在科技進步帶來的營銷手段及渠道升級加持下,，保健品行業(yè)未來可期。2022年中國保健品行業(yè)市場規(guī)模達2989億元,，同比增長10.4%,，商啟咨詢預(yù)計2026年有望達到4237億元。  名貴補品和滋補品屬于保健品中的分類,，相比于其他保健品被選擇占比較低 數(shù)據(jù)顯示,，中國居民可支配收入持續(xù)增長，但醫(yī)療保健消費支出水平仍處在較低水平,，2022年居民人均醫(yī)療保健消費支出為2120元,，占人均可支配收入的5.75%。收入水平的增加以及國民健康意識的增強,，將會持續(xù)刺激居民釋放健康消費需求,，醫(yī)療保健消費支出占比有望大幅提升，凸顯出保健品市場的巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p> 名貴滋補品在市場中仍然占據(jù)一定地位,，受限于價格與人均支出水平,，名貴補品（人參、阿膠等）和抗勞型保健品（西洋參）在消費者的選擇品類中占據(jù)20%和43%,。  我國的保健品仍有巨大的市場增長潛力 從人均角度來看,，2019年我國保健品人均消費量僅有191元，同年美國,、澳洲,、日本的人均消費金額分別高達1119元,、956元、919元,，約5倍于我國水平,。羅蘭貝格調(diào)查顯示，美國市場滲透率50%,，粘性用戶60%,，而我國僅有20%滲透率和10%的粘性用戶。 發(fā)達國家人民生活富裕,，消費觀念先進,，愿意在保健品上花費更多從而進行身體調(diào)節(jié)和健康保養(yǎng)。而消費的差距意味著如果中國再提升20%的市場滲透率,，就會新增出一個全球第二大市場,。  中式滋補品（藥食同源）用戶畫像 - 中老年人滲透率高，年輕人傳統(tǒng)養(yǎng)生需求成市場新驅(qū)動 從年齡來看,，55-64歲人群滋補養(yǎng)生滲透率達29%,，24歲以下人群滲透率達19%； 從性別來看,，女性人群占比略高,，占整體用戶的54.2%； 從城市來看,，一線城市和新一線城市藥食同源產(chǎn)品需求旺盛,，占整體七成。 新世代年輕人養(yǎng)生需求崛起,，市場潛力龐大 新世代年輕人“養(yǎng)生”需求的逐漸崛起 如今,，隨著新世代年輕人“養(yǎng)生”需求的逐漸崛起，“國潮養(yǎng)生”,、“朋克養(yǎng)生”等新的流行方式開始重塑國內(nèi)養(yǎng)生保健的市場格局,。《2020中式養(yǎng)身行業(yè)洞察》顯示,，Z世代與之前代際群體的健康觀點大不相同,，他們更看重日常的“養(yǎng)和防”，產(chǎn)品消費上更加回歸自然,，會選擇更天然,、安全性高、營養(yǎng)價值較高的成分,，因此添加藥食同源的傳統(tǒng)滋補產(chǎn)品,，成為熱門選擇。 CBNData《年輕人養(yǎng)生消費趨勢報告》的數(shù)據(jù)顯示，各大電商平臺上,，蜂蜜,、枸杞、養(yǎng)生茶等藥食同源的中式滋補品,，已經(jīng)成為了最受95后青睞的養(yǎng)生食品,。 2026年中式滋補品的市場規(guī)模將達到3130億元 根據(jù)前文的分析，中式滋補品有多個分類且重疊,，包括大健康,、藥食同源和膳食養(yǎng)生等，而常用的滋補品有人參,、鹿茸,、海參、蜂乳,、蜂蜜,、蛤士蟆、龍眼肉,、阿膠,、銀耳、燕窩,、西洋參,、鱉等。藥食同源,，大部分滋補品在作為中藥材的同時,，還可以作為日常食材,，因此滋補品也稱作滋補食材,。 鑒于對市場的調(diào)研及數(shù)據(jù)的整合，商啟咨詢預(yù)計2026年中式滋補品的市場規(guī)模將達到3130億元,，而其中的重要組成部分中藥保健品的市場規(guī)模也將穩(wěn)步上升,。 線上傳統(tǒng)滋補消費市場近3年規(guī)模加速增長 疫情后時代，大家養(yǎng)生更注重“養(yǎng)和防”,，因此增強免疫力類的中式滋補品越發(fā)受消費者青睞,；此外，中醫(yī)藥在這次“戰(zhàn)疫”中的大顯身手,，引發(fā)了新的中式養(yǎng)生熱浪,，更多國人從西式養(yǎng)生隊伍中轉(zhuǎn)戰(zhàn)中式養(yǎng)生，燕窩,、靈芝等傳統(tǒng)滋補品廣受關(guān)注,。 根據(jù)CBNData《報告》，線上傳統(tǒng)滋補消費市場近3年規(guī)模加速增長。隨著銷量和需求的不斷攀升,，燕窩,、靈芝等傳統(tǒng)滋補品爆發(fā)式崛起。商啟咨詢預(yù)計在2026年中式滋補品的線上消費將占比40%,。 燕窩市場規(guī)模破五百億,，女性為主要消費群體 燕窩又稱燕菜、燕根,、燕蔬菜,，是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，主要產(chǎn)于東南亞各國以我國南海諸島,?？墒秤醚喔C含有多種營養(yǎng)素，其主要營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì),、氨基酸,、唾液酸等。 燕窩的食用在我國已經(jīng)有悠久的歷史,，明朝將軍鄭和將馬來群島的燕窩引入中國,。燕窩自傳入一直被視為滋補圣品，具有豐富的營養(yǎng),，可滋腎養(yǎng)肺,、補脾和胃、調(diào)補虛勞等,。隨著人們生活水平的提高和燕窩行業(yè)的發(fā)展,，燕窩產(chǎn)品不斷更新，燕窩越來越受到大家的關(guān)注,。 國內(nèi)燕窩市場保持迅速發(fā)展,，根據(jù)國燕委與商啟咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2023年中國燕窩市場規(guī)模增至559億元,，預(yù)計2028年將達到860億元,。 花膠市場規(guī)模在近幾年持續(xù)上升，預(yù)計2025年達到232億元 花膠,，其實就是魚肚,，是魚鰾的干制品，富膠質(zhì),，故名花膠,。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前,。1600多年前的《齊民要術(shù)》就記載有現(xiàn)今之所謂魚肚了,?；z與燕窩、魚翅齊名,，是“八珍”之一,。花膠素有“海洋人參”之譽,。它的主要成分為高級膠原蛋白,、多種維生素及鈣、鋅,、鐵,、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2％,，脂肪僅為0.2％,，是理想的高蛋白低脂肪食品。 根據(jù)全拓數(shù)據(jù)顯示,，自2020年開始,，中國花膠市場規(guī)模持續(xù)增長，預(yù)計在未來五年內(nèi)迎來爆發(fā)期,，到2025年,，我國花膠市場規(guī)模可達232億,。當(dāng)前,，花膠滋補新品類的市場優(yōu)勢明顯，將逐步顛覆現(xiàn)有市場格局,，并且由于年輕消費群體自然屬性與社會屬性多樣,，消費場景需求的多元化促使滋補食品市場形成多元的消費格局，并將推動更多創(chuàng)新產(chǎn)品的發(fā)展,。 人參市場規(guī)模在2027年將突破400億元 人參是我國特產(chǎn)珍貴藥材之一,，被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”之一,，人參品類眾多,，但唯獨產(chǎn)自長白山的方為珍品，如吉林的“森娃娃”等,，更是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材及補之上品,。補腎,、補血、補肺,、補氣,。目前市場供應(yīng)的商品有國產(chǎn)品；野山參和人工栽培之園參；進口人參,；有朝鮮紅參,、白參、日本紅參,，加拿大,、美國的野生洋參和種洋參（西洋參）等品種。 隨著我國人參市場的持續(xù)發(fā)展,，以及市場上人參價格水平的迅速攀升,，行業(yè)市場規(guī)模也是規(guī)模巨大，2023市場規(guī)模突破283.56億元,，商啟咨詢預(yù)計,，未來人參的市場規(guī)模將保持10%以上的增速，預(yù)計在2028年市場規(guī)模將達到456.68億元,。 商啟1000+行業(yè)研究報告 為投融資賦能 新聞合集
產(chǎn)業(yè)研究報告 END 關(guān)于我們 商啟產(chǎn)業(yè)研究院,，聯(lián)合國內(nèi)各大智庫單位發(fā)起建立“行業(yè)研究數(shù)據(jù)庫”，分析行業(yè)的總體運行態(tài)勢,對產(chǎn)業(yè)政策動向及時進行深入的研究與探討,，剖析行業(yè)發(fā)展中面臨的風(fēng)險或投資機會,，為有關(guān)政府、企業(yè)和投資機構(gòu)提供決策參考,。 電話聯(lián)系：0755-23617325 業(yè)務(wù)聯(lián)系：185 6575 9885 網(wǎng)址：www.businesspoint.com.cn 地址：深圳市福田區(qū)福中三路 1006 號 諾德金融中心 7E-1 號 聯(lián)系我們 做商業(yè)計劃書,、定制行研 有資金需求 電話聯(lián)系 18565759885 |
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