人參是名貴中藥材,，是滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品。然而,，市場(chǎng)上卻存在一些人參造假的問(wèn)題,，那么，常見(jiàn)的假人參有哪些,？咱們又該怎么分辨真假人參,？

以下是幾種常見(jiàn)的假人參及其特征：

一、商陸根：

外觀：去皮加工后形似人參,，主根圓柱形,，多分支，長(zhǎng)10~20厘米,，有細(xì)縱紋,，無(wú)環(huán)紋。

質(zhì)地與口感：斷面凹凸不平,，無(wú)香氣,，氣味淡，人嚼舌麻,，有毒,。因此，商陸根也被稱為“有毒的葡萄”,。

切片特征：切片的紋理是同心環(huán)狀紋路，與人參的菊花紋路不同,。

二,、華山參：

外觀：因其形狀及外表呈深棕色，常冒充紅參,。無(wú)紋理,、須根，頂端有根莖而斷面黃白色,，味苦,；無(wú)“蘆頭”。

特征：沒(méi)有真正人參的明顯特征,，如蘆頭和蘆碗,。

三、板藍(lán)根：

外觀：去皮加工后形似人參,，主根圓錐形,，黃白色,，常冒充白參。

特征：與人參的外形相似,，但顏色和質(zhì)地有所不同,。

四、山萵苣：

外觀：外形略似人參,，頂端有脫落莖痕,，但不呈蘆頭狀。

特征：表面無(wú)橫紋,，沒(méi)有真人參的明顯特征,。

五、野豇豆：

外觀：呈圓柱形或長(zhǎng)紡錘體,，頂端有殘留草質(zhì)莖痕,。

氣味與口感：氣微，味淡,，微有豆腥味,。

六、錐花土人參：

外觀：根呈網(wǎng)柱形或長(zhǎng)紡錘形,，根頂有殘莖而無(wú)蘆頭及蘆碗,。

口感：味淡而有黏滑感。

所以,，咱們?cè)诜直嬲婕偃藚r(shí),，可以注意以下幾點(diǎn)：

1、觀察蘆頭：人參粗的那一頭上一節(jié)一節(jié)的,，蘆分為二節(jié)蘆,、三節(jié)蘆、線蘆和雁脖蘆四節(jié),。如果不是四節(jié),，那么人參的真實(shí)性就有待考證。

2,、觀察皮色：真的人參的皮看上去會(huì)比較老,，呈現(xiàn)出來(lái)的顏色是黃色或者褐色，而且緊密有光澤,。如果人參的皮是白的,，而且是嫩的，那么可能不是真的人參,。

3,、觀察紋理：看看在人參細(xì)的那一頭是否有密而且比較深的螺絲紋，如果有就說(shuō)明這人參是真的。如果人參的紋看起來(lái)淺而且不連貫的話,，那么可能不是真的人參,。