時(shí)間過得真快,，如今已經(jīng)進(jìn)入3月,，3月正處于春天的“仲春”時(shí)節(jié)，天氣越來越暖和,，萬物生機(jī)盎然,，此時(shí)正是種植蔬菜的大好時(shí)機(jī)。那么哪些蔬菜可以在3月種植,？下面5種蔬菜我們要抓緊時(shí)間種了,，太早太晚都不好。

一,、辣椒

辣椒營養(yǎng)豐富,，很多人是無辣不歡，因此辣椒是很多人都喜歡種植的蔬菜,，目前辣椒是我國僅次于大白菜的第二大蔬菜,。

辣椒的種植需要育苗移栽,，辣椒移栽的時(shí)間需要滿足日平均穩(wěn)定在15℃以上，一般5月初至5月中旬即可移栽辣椒苗,。辣椒春季育苗的時(shí)間差不多需要60天,，因此到了3月中旬我們即可進(jìn)行辣椒育苗；如果辣椒的種植規(guī)模小,，那么我可以用泡沫箱或者花盆來育苗,，如果辣椒種植的規(guī)模比較大，那么我們可以搭建小拱棚來育苗,。

辣椒的品種非常多,，因此我們在種植辣椒前首先要選擇自己適宜栽培的品種，常見的辣椒品種有海南燈籠椒,、陜西線辣椒,、牛角椒、丘北辣椒,、石柱朝天紅等,。

辣椒育苗的關(guān)鍵在于配制營養(yǎng)土，為了減少辣椒患病蟲害的風(fēng)險(xiǎn),，我們在配制營養(yǎng)土?xí)r要選擇3年內(nèi)從未種植過茄科作物的園土,，土壤充分弄細(xì)，然后按照三分之二園土,，三分之一腐熟農(nóng)家肥的比例,，再加入少量復(fù)合肥、草木灰充分混勻,，這樣營養(yǎng)土就配制好了,。

辣椒種子我們可以直接播種，也可以催芽后再播種,，催芽有有利于出苗快,、出苗齊。那么辣椒如何催芽,？我們可以把種子放在水中浸泡8個(gè)小時(shí),，然后把浸泡好的種子用濕紗布包裹起來放在溫暖的地方，待70%的種子露白時(shí)我們即可進(jìn)行播種,。

二,、莧菜

莧菜是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，具有的非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,。莧菜喜歡溫暖的氣候,，3月份是莧菜的最佳播種期，這時(shí)候種植的莧菜抽薹遲,、品質(zhì)柔嫩,。

莧菜的種子小,，我們可以直接撒播，播種時(shí)把土壤耙細(xì),，播種后不蓋土（輕輕鎮(zhèn)壓土壤代替覆土）或者蓋薄土,，然后把土壤澆透即可。莧菜出苗10天后我們可以澆腐熟稀糞水或者追施少量尿素,，并盡量保持土壤濕潤,，以促進(jìn)莧菜旺盛生長。

三,、韭菜

韭菜又名壯陽草,，其營養(yǎng)豐富，在農(nóng)村同樣很多人都喜歡種植,。韭菜可以用根莖進(jìn)行無性繁殖,，也可以用種子進(jìn)行有性繁殖，韭菜幼苗生長緩苗,，春天可以適期早播,，我們可以在3月中下旬播種，到了6月中下旬即可移栽,，移栽時(shí)苗高在15公分左右,。

移栽韭菜苗時(shí)行距在20公分左右、穴距在10公分左右,，每穴移栽5～8株韭菜苗,。特別注意，韭菜移栽10天后我們可以澆灌腐熟的稀糞水或者追施少量尿素,，以促進(jìn)幼苗生長，當(dāng)年移栽的韭菜我們不收割,，以養(yǎng)根護(hù)根為主,，這樣來年韭菜就會長得很旺盛。

韭菜是一種耐肥能力比較強(qiáng)的作物,，只有充足的養(yǎng)分供應(yīng)才能促進(jìn)韭菜一茬又一茬的生長,。我們在給韭菜施肥時(shí)，可以追施腐熟的羊糞或者追施腐熟的餅肥,，用這兩種有機(jī)肥種植韭菜,，韭菜會長得黑亮又粗壯。

四,、菠菜

菠菜營養(yǎng)豐富,，吃起來來清甜爽口，在春天相對干燥的季節(jié),，非常適宜吃菠菜,。菠菜也是很多人都非常喜歡種植的蔬菜,，其可以在春天三、四月份播種,，也可以在秋天八,、九月份播種，現(xiàn)在正是菠菜的適播期,。

像我們云南天氣比較暖和,，我在2月20號露天種植的菠菜現(xiàn)在已經(jīng)全部出苗，到了4月初即可陸續(xù)采摘食用,。菠菜的種植不難,，在種植前我們充分把土壤搗碎，并結(jié)合整地施入充足的腐熟農(nóng)家肥,，然后我們就可以撒播種子了,，菠菜播種時(shí)可以適當(dāng)密播，播種后好后輕輕鎮(zhèn)壓土壤,，最后把土壤澆透即可,。

菠菜在生長期我們可以多澆水，盡量保持土壤濕潤,，當(dāng)菠菜長到在10公分高時(shí)我們可以結(jié)合澆水追施少量氮肥,，這樣菠菜的葉片會長得肥厚而濃綠。

五,、香菜

香菜有的人又叫“芫荽”,，其是非常重要的調(diào)味蔬菜，同樣很多人都喜歡種植,。香菜喜涼,，每年的3月正是香菜的適播期。

很多人在種植香菜時(shí)會出現(xiàn)出苗難,、長勢差的現(xiàn)象,，其實(shí)在種植香菜時(shí)我們只要掌握以下4點(diǎn)，那么就能輕松的種出高產(chǎn)高質(zhì)的香菜,。

1,、掌握適播期。香菜的種子在氣溫高或者氣溫低時(shí)都會休眠,，因此香菜不宜在炎熱的夏天種植,；冬天在土壤未封凍時(shí)我們可以種植越冬香菜，種植后來年可以提早發(fā)芽,。

2,、香菜的種子在播種前要破殼。香菜的種子包裹著厚厚的種殼,，直接播種子的出苗速度非常慢,，因此香菜種子在播種前我們要進(jìn)行破殼處理,，這樣可以加快出苗。

3,、播種前種子要浸泡,。香菜種子破殼后，我們可以放入水中浸泡一晝夜,，這樣可以讓種子吸足水分,，同樣可以加快種子出苗。

4,、播種后覆蓋薄土,。香菜種子的播種深度在0.5～1公分左右，播種過深會導(dǎo)致香菜種子不出苗或者出苗慢,。

總結(jié),，進(jìn)入3月份，以上5種蔬菜我們要抓緊時(shí)間趕快種植了,，隨著氣溫的進(jìn)一步變熱,，以上蔬菜將錯過適播期。