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真的太下飯了,，真的上桌秒沒。
這個菜就是好吃,、下飯,、停不下筷子，還有就是菜偏油,、會長胖,。
用料
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螺絲椒
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4只
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五花肉
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1塊
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大蒜
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若干
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其他調(diào)味詳見步驟
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辣椒炒肉的做法
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油香油香.
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螺絲椒切滾刀塊
五花肉切薄片
大蒜拍散切碎（大蒜分兩部分用，最后出鍋前還需要用一點）
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五花肉下鍋前先加少許醬油抓勻
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鍋里熱油,，下五花肉慢煎,，煎至兩面金黃盛出（此時鍋里油會稍微變多，煎五花肉的過程中會出油）
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用鍋里剩的底油炒香蒜末（如果底油過多就盛出一點）,，下螺絲椒翻炒,，同時加少許鹽給辣椒調(diào)個味（鹽不要加太多，后面還要繼續(xù)調(diào)味）
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當螺絲椒炒到快斷生但還沒有斷生時,，將五花肉回鍋持續(xù)翻炒幾下,，加生抽和醬油調(diào)味（我加的比例大概是1:1），持續(xù)翻炒至螺絲椒斷生,，加剩余的蒜末炒出蒜香味后關火盛出.
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太香了
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想吃這一口的時候就別考慮減肥了.
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