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五指毛桃牛大力湯 材 料 豬扇骨 400g 五指毛桃 50g 牛大力 50g 無花果 4枚 生姜 3片 鹽適量。 做 法 1 先將五指毛桃、牛大力洗干凈,，泡水10分鐘。 2 扇骨洗凈,，斬塊,，煮一鍋水,，放姜,，然后放入扇骨汆燙一下去掉血水后撈出待用,。 3 將所有材料放入瓦煲內(nèi)，加適量水,，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火,，燉煮1.5小時，加鹽調(diào)味即可,。 功 效
五指毛桃和牛大力是嶺南地區(qū)常見的地道藥材,，也是廣東人煲祛濕湯常用的食材。此湯中的五指毛桃性味平和,，十分切合嶺南人群多濕的體質(zhì)特點,，且祛濕不傷正氣，不耗津液,，而且還能化痰健脾,，舒筋活絡(luò)。牛大力,，也叫大力薯,，民間說法是“像牛一樣大力”，人服用后能明顯地感覺到氣力都變強,，虛汗變少,，呼吸更加舒暢。它具有補虛潤肺,，強筋活絡(luò)的功效,。 五指毛桃和牛大力煲出的湯水，有著類似椰子的香氣,，具有健脾補肺,、行氣利濕、舒筋活絡(luò)的功效,，適合氣虛乏力,，脾虛濕重，筋骨疼痛的人群服用,。  文字 | 中醫(yī)健康管理科 孫斌 編輯 | 宣教科 圖片 | 網(wǎng)絡(luò)
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