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俗話說：“秋冬吃柚,，賽過吃肉”,，柚子是個(gè)很神奇的水果,，全身都是寶,，它的果肉不僅酸甜可口，果核可以泡茶入藥,，它的皮也是非常有營養(yǎng)的,，柚子皮不僅可以潤喉化痰，還可以止咳健脾,，中醫(yī)認(rèn)為柚子皮味辛苦甘,、性溫，有化痰,、止咳,、理氣,、止痛的功效，主治咳喘,、氣郁胸悶,、腹冷痛、食滯,、疝氣等,。
柚子皮除了可以做柚子茶，還可以用來做非常好吃又健康的柚皮糖,。只需柚子皮和白糖就可以完成,。做好之后，平常就像吃零食一樣,，拿出來吃就好了,，柚皮糖它還可以潤喉化痰，正適合冬季季節(jié)容易感冒的小伙伴,，每天吃一點(diǎn),，再也不擔(dān)心嗓子不舒服啦！下面就教大家如何做柚皮糖吧~冰糖柚子皮糖原創(chuàng)作者 花羽蓉
1,、柚子切瓣取皮,，盡量完整點(diǎn)，大家可以買那種紅心柚子做出來顏色會(huì)更好看味道倒是差不多哈,！
 3,、用清水浸泡一夜，中途要多換幾次水,，清洗四五遍（用手抓洗,，擰干水分再抓洗，再擰干這樣）,，目的是盡可能地去除苦味,。洗完以后擰干水分。4,、無油的鍋內(nèi)放清水,，倒入擰干的柚皮煮開，讓柚子皮的苦澀徹底去除,，只保留一點(diǎn)皮的甘味就可以了,，在焯水的過程中，可以吃點(diǎn)皮試下,，覺得苦澀味沒有了就行,。 5,、把柚子皮擠干水分，準(zhǔn)備300克冰糖,。6,、我用的電熱鍋炒，往里面倒入250克水,，把冰糖融化,。 7、再倒入柚子皮,，讓每片柚子皮粘上糖漿,。8、先把水分炒干,，一定要小火,，我的電熱鍋我用到的文火檔，到達(dá)高溫后會(huì)自動(dòng)斷電保溫,。 9,、這是20分鐘的狀態(tài)，鍋里的已經(jīng)沒糖漿,，柚子表面結(jié)少量糖霜,。炒的時(shí)候要用鍋鏟壓下柚子皮，讓里面的水分?jǐn)D出來,，這樣才能炒干,，不壓的話是很難炒干里面的水分的。10,、這是經(jīng)過1小時(shí)后快干的狀態(tài)了,，全程我大概弄了1個(gè)半小時(shí)。因?yàn)橐欢ú荒艽蠡?，只能是半炒半烘干的狀態(tài)出來的柚子皮才漂亮,。炒干了后就盛出來放涼了，就馬上裝罐子里密封,，可以吃好長時(shí)間了,，在家小零食必備。
小朋友愛吃糖,，與其讓她吃外邊買的各種添加劑的糖果,，還不如自己在家跟她一起做這個(gè)柚皮糖,，柚子本身是她愛吃的水果,，不然丟了也是丟了，廢物利用,，這下一點(diǎn)都不浪費(fèi)了,，而且制作過程真的很簡單,，除了炒制的過程需要一點(diǎn)耐心，可以說真的是零難度了,！若喜歡我的分享,，記得給我點(diǎn)贊，點(diǎn)個(gè)在看哦,！感謝大家的支持
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