冬天吃柑橘有講究，常見的柑橘合集,！

自由翱翔－zyax 2023-11-13 發(fā)布于江蘇

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秘?今日彩蛋—【柑橘超甜大法】
柑橘類水果都有一個(gè)特點(diǎn)：就是多放放酸度就會(huì)降低,，吃起來口感會(huì)更甜一些。因?yàn)榇娣艜r(shí)間過長,，橘子中的水分在不斷的蒸發(fā)減少,，而橘子中糖的濃度在不斷的提高，這是糖化過程的反應(yīng),，所以放久了會(huì)變甜,。

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來自：自由翱翔－zyax > 《食品美食烹調(diào)》

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