說到補血,，大家肯定能想到的食物是豬肝,，豬肝的補鐵效果非常好，這是因為豬肝中含有大量的鐵,，能夠治療貧血,，并且還含有維生素a，常吃豬肝能夠保護眼睛,，預(yù)防眼部疾病,，促進機體發(fā)育。豬肝如果搭配得當,，那么效果會更佳,，你知道豬肝和哪些食物一起吃效果最好嗎？

豬肝的營養(yǎng)價值

豬肝中含有豐富的維生素a,，并且含量遠遠超過肉類,、蛋類、魚類,，充足的維生素a能夠維護視力的健康,，而維生素a不足的會導(dǎo)致眼部疾病，如干眼癥,、夜盲等,。

豬肝中還含有豐富的b族維生素，能夠幫助機體排毒,，以及正常肉類中沒有的維生素c，充足的維生素c能夠促進機體的代謝,，促進細胞的發(fā)育,，還能夠促進鐵的吸收。

豬肝中除了含有豐富的鐵以及維生素之外,，還含有蛋白質(zhì),、鈣、磷,、鉀等營養(yǎng)元素,，被稱為營養(yǎng)庫。

今天推薦三種和豬肝是“一對”的營養(yǎng)搭配食物：

豬肝和它是“一對”,，每天一碗,，毒素排了，不貧血了,，還養(yǎng)肝明目

豬肝搭配黃豆

豬肝和黃豆一起吃,，能夠降低人體對豬肝中的膽固醇的吸收，并且還能幫助機體排毒,，并且大豆中還含有豐富的蛋白質(zhì),，以及異黃酮,，異黃酮有雌激素相同的作用，對女性延緩衰老以及預(yù)防更年期有著重要的意義,。

豬肝搭配番茄

豬肝搭配番茄,，能夠養(yǎng)肝明目，西紅柿是常見的養(yǎng)肝食物,，它能涼血平肝,，和番茄一起搭配，可補肝血不足,，還可治療由于肝熱導(dǎo)致的眼睛疲勞,。

豬肝搭配菠菜

豬肝和菠菜搭配，可謂是強強聯(lián)合,，這兩種的食物都有很強的補血作用,，能夠治療貧血，以及預(yù)防貧血,。但是需要注意的是,，菠菜需要提前焯水，去除其中的草酸,，因為草酸會影響人體對鐵的吸收,。