老家村后有一棵碩大的苦櫧樹,，要三四個大人合抱才能圍攏,。究竟樹齡有多長,，誰也不知道。奶奶曾說過,，她嫁過來時,，這棵樹就有這么大。

印象之中,，這棵樹永遠都是這么枝繁葉茂,，樹冠猶如巨大的傘蓋，遮天蔽日,。樹下是一片寬闊的空地,，地上打了很多樹樁，用來拴牛,?？赡芘＜S尿肥料滋養(yǎng)了樹的根系，所以樹長得特別茂盛,。

苦櫧樹是常青樹,，一年四季葉片綠油油的。

春天,，新老葉子更替,，老葉子簌簌落下，嫩黃的新葉子爭先長出,。谷雨時節(jié),，草長鶯飛，樹上開滿一簇簇粉白的小花,。綠葉叢中,，雪花點點，花開正濃,，蜂蝶飛舞,。散發(fā)出淡淡的幽香，清香撲鼻,。

初夏,，枝丫上結(jié)出一串串小苦櫧果，只有綠豆大小,，全被殼包裹著,。到了五六月間，小苦櫧果慢慢長大如黃豆,，露出半邊果實,。七八月間，苦櫧果如花生米大小，果實完全露出,，外殼慢慢退變成一個帽子似的,，緊貼在果實后背。

金秋十月,，苦櫧果基本成熟了,。晚上秋風一吹，果實沙沙落下,，掉滿一地,。第二天一早，就可以撿到很多苦櫧果了,。

小時候,，母親經(jīng)常叫我去樹下?lián)炜鄼焦靵淼目鄼焦言谝黄?，過了幾天,，背上的外殼便脫落了，成了光溜溜的圓球果,。將苦櫧果放太陽底下曬,，曬得內(nèi)殼開裂，就可以剝殼,。

苦櫧殼非常難剝,，我們將曬裂的苦櫧果鋪在地上，把凳子反過來,，用凳面碾壓苦櫧果,，將果殼碾破，就可以輕松剝殼了,，挑揀那白嫩的果肉。

把苦櫧果肉曬干,，和水磨成漿,。磨好的漿呈渾黃色，倒入大瓦缸里,，裝半缸水,，進行漂白去澀味。每天換一次水,，連續(xù)換七八次,，直到水清粉白。將水倒掉,，留下潔白的苦櫧粉沉淀結(jié)塊,。然后將粉塊用鍋鏟鏟出，放竹匾里，拿到太陽底下曬三四天,。待濕粉完全干了,，用手一捏成粉末，就可以收起來藏好備用,。

苦櫧粉是純天然食品,，可做多種美食，苦櫧粉蒸肉,，苦櫧粉溜滑肉片,，做苦櫧豆腐，打苦櫧糕,，調(diào)苦櫧羹等,。

苦櫧豆腐是美味菜肴，做法簡單,。燒開半鍋水,，盛小半碗苦櫧粉，加水調(diào)成稀稀的糊糊,，倒入鍋中,，快速攪拌均勻。等變稠后,，打入盆中,，攤涼成豆腐狀，切成塊即大功告成,。用井水養(yǎng)著,，吃時取出兩塊，如煮豆腐一般,，調(diào)味即成美食,。

苦櫧糕一般是把尚未漂白的果漿，舀一勺加點水,，調(diào)勻,，倒入沸水鍋中，調(diào)成塊狀軟糕,，取出放涼水中冷卻成型,，可做菜煮著吃?？蓻霭?，加點糖，清熱解暑,，吃在嘴里,，味道清滑可口,，略帶苦澀。

苦櫧羹有很好的止瀉作用,，小孩拉肚子,，調(diào)點苦櫧粉羹，立馬見效,，不用打針吃藥,，猶如靈丹妙藥。

苦櫧樹下,，是我們兒時的歡樂谷,。

在這里，我們跨上牛背,，樂顛顛出發(fā)去放牛,；在這里，我們撿苦櫧果,，爭先恐后,，甚至為一個果爭得面紅耳赤；在這里,，我們挖土窯,，用火煨烤苦櫧果吃；在這里,，我們把苦櫧果后背的殼剝掉,，把苦櫧果當玻璃球滾彈子。歡樂多多,，趣味無窮,。

苦櫧樹下，是我們兒時打鬧的主戰(zhàn)場,。春天,，在這里追蝴蝶，捉蜻蜓,，你追我趕,，有時還跑到附近山上撿蘑菇；夏天,，捉迷藏,，粘知了,，玩老鷹抓小雞,，追追打打，玩累了就光著屁股跳進旁邊小河里游泳,；秋天,，撿苦櫧果,，摘毛栗子，模仿電影里玩抓鬼子游戲,；冬天,，堆雪人，打雪仗,，滾雪球,，不亦樂乎。

我們在苦櫧樹下度過了快樂的童年,，吃著苦櫧粉長大,。這棵古老的苦櫧樹，滋養(yǎng)了我們祖祖輩輩,，是我們村歷史的見證,。