今天給大家介紹一個(gè)好酒,，中藥酒,，可美白嫩膚祛疤瘦身。

這個(gè)酒方出自1500年前唐代孫思邈的《千金方》,。近年被臺(tái)灣中醫(yī)老師JT叔叔親身實(shí)踐并推廣,。

這個(gè)酒方傳入大陸后，為眾多白領(lǐng)人士所推崇并飲用,，去年我也做了些,，自己還沒(méi)喝，就被朋友分了,，最近又在做,，所以想著把方子和做法都分享一下，大家完全可以自己操作,。▲圖片名稱：天門冬活物

藥王孫思邈在《千金方》里這樣描述道：

“服十日覺(jué)身體癮疹（皮膚時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的瘙癢點(diǎn)）大癢,，二十日更大癢，三十日漸止,，此皆風(fēng)氣出故也,。四十日即覺(jué)身心朗然大快,，五十日當(dāng)風(fēng)坐臥覺(jué)風(fēng)不著人，身中諸風(fēng)悉盡,?！?/p>

看這段記載，孫老中醫(yī)應(yīng)該親自服用過(guò)天冬酒啊,，不然,，哪來(lái)這么詳細(xì)的體驗(yàn)？,！

據(jù)JT叔叔理解,，這個(gè)酒最大的作用是“身中諸風(fēng)悉盡”，即去除身體事的各種不良信息,，屬于全面調(diào)整身體,，而美白、嫩膚駐顏等,，僅僅是它的副產(chǎn)品,。

好吧，我對(duì)這這個(gè)美容作用也不太在意,，只要“身中諸風(fēng)悉盡”,收獲就很大啦,！

JT叔叔在他的博文中總結(jié)了天冬酒美容駐顏保健的6大功效（原文太長(zhǎng)，縮寫如下）

1.痘疤填平,。

祛除凸出的疤痕增生組織,，見效比較快。

他的案例：一個(gè)是車禍導(dǎo)致腿上凸出暗紅的疤,，喝3周平掉了幾粒,。

另一個(gè)摔車毀容，一臉的疤,，扯得鼻歪斜,，聽說(shuō)也是喝天門冬泡酒醫(yī)好的。

而對(duì)于凹陷的疤,，如痘坑,、灸瘡，恐怕就要喝一兩年之久,，例如JT叔叔自己的三個(gè)灸瘡，喝四個(gè)月消去了一個(gè)半,，雖然見效慢,，但也有效果。

2.淡化色斑,、去黑點(diǎn),。

3.毛孔縮小,。當(dāng)然也是美化皮膚了。

4.潤(rùn)澤皮膚,。

5.美白,。天冬是古代 “可以吃的漂白劑”，可以美白,。

6.調(diào)理身體延年防衰老,。

7、“輕身”,，就是很多女生所追求的瘦身啦,！

▲圖片名稱：天門冬，也是我們要用的部分了~

JT叔叔贊同孫老中醫(yī)在《千金方》里的說(shuō)法：

天冬酒“通治五臟六腑大風(fēng)洞泄虛弱,，五勞七傷,，癥結(jié)滯氣，冷熱諸風(fēng),，癲癎惡疾,，耳聾頭風(fēng)，四肢拘攣,，猥退歷節(jié),，萬(wàn)病皆主之。久服延年輕身,，齒落更生,，發(fā)白更黑”。

JT叔叔認(rèn)為：天門冬酒的強(qiáng)大功效在于：全身美白,、消除各種疤痕疙瘩,，皮膚晶瑩剔透、減輕體重,、永葆青春,。

這是嘛酒？這簡(jiǎn)直是全能的神酒,，無(wú)病不治,，無(wú)所不能啊。

本人沒(méi)有見到過(guò)JT叔叔,，無(wú)法查證他的美顏美膚的效果是否屬實(shí),。同時(shí)，JT叔叔生于1970年,，他的年齡剛到50歲,，這個(gè)歲數(shù)不足以證明此酒是否有延年保健的作用，至少需要幾十年的時(shí)間來(lái)驗(yàn)證,。

另外,，必須認(rèn)識(shí)到,，這不是文學(xué)描寫，也不是虛假宣傳,，對(duì)孫思邈來(lái)說(shuō),，都沒(méi)有這種必要。孫老中醫(yī)是個(gè)嚴(yán)肅的醫(yī)藥學(xué)家,、道士,，其著作除了《千金方》外，還有《唐新本草》,。后書是他在唐政府邀請(qǐng)下,，與政府合作而編成的世界上第一部國(guó)家藥典?？傊?，因其醫(yī)學(xué)上的成就，故被后人尊稱為“藥王”,。

如果我們考究一下孫思邈的生平日期,，也許能更好的認(rèn)識(shí)天門冬酒的效用。據(jù)記載孫思邈在世的時(shí)間是541年—682年,，也就是說(shuō)他享年141歲,，極為高壽了。

也許你對(duì)這個(gè)數(shù)字沒(méi)有什么感覺(jué),，但是杜甫（712-770年）在詩(shī)中嘆到“酒債尋常行處有,，人生七十古來(lái)稀”，他的年齡僅58歲,，不到孫思邈年齡的一半,，難怪他感嘆活到七十歲已經(jīng)非常不易。

人民日?qǐng)?bào)曾報(bào)到：在新中國(guó)成立之前,，中國(guó)的人均壽命僅為35歲,，到了1978年延長(zhǎng)到67.77歲，2001年是71.8歲,，據(jù)最新統(tǒng)計(jì)2015年中國(guó)人的平均壽命是75.99歲,。即使在今天，孫思邈也是極其罕見的高壽之人,！

孫思邈在遲暮之年仍能精神抖擻地行醫(yī),、著書，他為什么這么長(zhǎng)壽,？有人總結(jié)了很多,，但是忽略了《千金方》里所隱藏的養(yǎng)生方法。孫老中醫(yī)對(duì)天冬酒功效的記載，分明是他終生飲用此酒的親身感受和心得體會(huì)?。?/p>

由此可見,，孫老中醫(yī)所推崇的天冬酒,，并沒(méi)有吹牛虛夸，也許正是此酒的全能功效,，“通治五臟六腑”,、“萬(wàn)病皆主之。久服延年輕身”,，為他的長(zhǎng)壽提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),！

▲圖片名稱：天門冬曬干

JT叔叔認(rèn)為：天冬酒可以“除身上一切惡氣不潔之疾”，實(shí)際上是“刪除掉一切不必要的訊息”,。如果你把人體想成一張電腦磁盤,，那么天冬就是可以“重新格式”掉這張磁盤的一種仙家藥了……

喝個(gè)幾年，大約八成的肉體疾病都可以得到療愈,，而且最棒的是,，完全不需要“醫(yī)術(shù)”，你只要會(huì)釀酒就好了,。天門冬酒“排風(fēng)氣”也就是“刪除不良訊息”,，這一層效果，以現(xiàn)代人而言,，幾乎可以說(shuō)是治百病了,。

唉，孫老中醫(yī)的天冬酒,，對(duì)男人,，有無(wú)比的誘惑——健康輕身！

對(duì)女人,，有神奇的誘惑——嫩膚美白,！

對(duì)中老年，致命的誘惑——延年不老,！

對(duì)青少年,，臉上無(wú)痘無(wú)疤——你服不？

此酒不必購(gòu)買,，自釀即可,。

“天門冬搗絞,，取汁二斗（約25斤）,，曲二升（2.5斤），曲發(fā)以糯米二斗,，準(zhǔn)家釀法造酒,，春夏極冷下飯,，秋冬溫如人肌之，酒熟取服一盞,，常令酒氣相接,，勿至醉吐。慎生冷,、醋滑,、雞、豬,、魚,、蒜，特慎鯉魚及忌油膩,。此是二斗汁法,，一石二斗亦準(zhǔn)此?！?/p>

“用米法∶先凈淘米,，曝干，臨欲用時(shí)別取天門冬汁漬米,，干漉炊之,，余汁拌飯，密封壓,?！?/p>

“取天門冬汁法∶凈洗天門冬，去心,、皮,，漉去水，切壓取汁,，三四遍滓干乃止,。此酒初熟味酸，仍作臭泔腥氣,，但根據(jù)式服之,，久停則香美，封四七日佳,。凡八九月（應(yīng)為農(nóng)歷）少少合（喝）,，至十月多合（喝），擬至來(lái)年五月三十日相續(xù)服之,。入四月不得合（喝）,。”

其實(shí)，天冬酒的味道并不美好,，剛釀的酒有些酸味,，聞起來(lái)還有臭泔腥的氣味。陳放1個(gè)月后才酒佳香美,。

釀造藥酒方法很簡(jiǎn)單，和普通黃酒一樣,，只是在窩水滿后加的是藥汁而不是水，效果也最佳,。由于天門冬藥性寒涼,，所有添加紅曲以中和寒性。

流程：泡米-蒸飯-攤涼-拌曲糖化-加藥汁發(fā)酵-過(guò)濾取酒-服用看療效,。

材料器具：糯米5斤,、干品天門冬1斤（或鮮品2斤）、10克甘草,、10克干姜,、10個(gè)紅棗（炒）、甜酒曲1袋（實(shí)際用1/3）,、黃酒曲45克,、紅曲米150克、304不銹鋼盆一個(gè)（糖化用）,、玻璃瓶一個(gè)（發(fā)酵用）,、溫度計(jì)1支。涼開水（或農(nóng)夫瓶裝水）若干,。  

①泡糯米5斤，大約10個(gè)小時(shí)（冬天時(shí)間加倍或更長(zhǎng)）,，手捻能成粉即可,。

②蒸飯熟透，米中無(wú)白色硬心,。

③米飯攤冷至30-35度左右,，把甜酒曲3克用半碗水（0.5斤-1斤涼開水或瓶裝農(nóng)夫礦泉水）化開，加入米飯中拌勻,，米飯中挖個(gè)小坑,，保溫糖化1天。當(dāng)飯坑中出甜水后,，馬上降溫到12度左右,，保持低溫糖化3-5天。（此為無(wú)心糖工藝）

④取1斤天門冬干品，泡透后,，立即抽去心（其心約相當(dāng)于干品的1/3重量）,，用不銹鋼鍋或瓷鍋煮汁2斤，如熬藥大火燒開小火長(zhǎng)時(shí)間慢燉,，煮2次湯混合,。藥渣冷凍備用。

干品天門冬在瓷鍋內(nèi)煮8小時(shí)▼潤(rùn)透并蒸軟便于去心▼放在瓷鍋內(nèi)微炒▼

⑤紅曲米150克壓碎,，與冷卻的2斤藥汁,、10克甘草、10克干姜,、一起加入已糖化好的米飯中攪勻,，再裝入玻璃瓶，用保鮮膜和橡皮筋密封,，發(fā)酵溫度20-28度左右均可,。

⑥米飯浮起后，要把米飯壓進(jìn)酒液中,，每天操作一次,。10天后2天一壓。15天后一定要封閉發(fā)酵,，大約30-60天酒成,。發(fā)酵到15天時(shí)也可加入備用的藥渣，發(fā)酵過(guò)程中聞到泔水的氣味,，屬正?，F(xiàn)象。

無(wú)論哪一種釀法,，都要對(duì)藥材進(jìn)行必要的處理,。天冬一定要去皮去心，無(wú)硫熏,、全程忌鐵,。

①干品天冬：潤(rùn)透、蒸,，趁熱抽去心,。再切段、曬干,，隨后微炒,，再用瓷鍋慢火煮汁4小時(shí)。冷卻備用,。

提示：天冬蒸后顏色會(huì)變深,，蒸的次數(shù)越多,，顏色越深。同理,，黃精九制后,，會(huì)變成黑色。去心后,，大約減重1/3左右,。天門冬心使人煩悶，并導(dǎo)致酒麻嘴,。干品很難去心,！很費(fèi)時(shí)間！并且有的還有帶有外皮和黑斑,。

②鮮品天冬：秋冬采挖后,，洗凈去須，放水里煮或蒸至透心,，剝掉外皮，再抽去心,。（若需要干品,，可置入烘箱39度19小時(shí)，即可干燥,。）再蒸至爛,，切段，用瓷鍋慢火煮汁4小時(shí),。冷卻備用,。

提示：天冬處理過(guò)程中，忌用鐵器,。煮汁時(shí)應(yīng)用瓷鍋,、砂鍋。

③紅棗（去核,，炒）：把大棗洗凈晾干,，去核。置于瓷鍋內(nèi)小火慢炒,，邊炒邊壓,，炒到外皮深棕色，棗肉發(fā)粘時(shí)?；?，在鍋內(nèi)冷卻備用。

提示：不要用鐵鍋炒紅棗,，紅棗上粘附的鐵質(zhì)成分破壞天冬的藥效,。

④甘草（去皮,，炙）：磨去外皮，把煉蜜（蜂蜜加熱至116～118℃熬煉而成）用適量開水稀釋,，淋入粉甘草片中拌勻,，悶潤(rùn)，瓷鍋內(nèi)文火加熱,，炒至老黃色,，不粘手時(shí)，取出,，冷卻備用,。甘草片每100克用煉蜜25克。炙甘草特治脾胃氣虛,，補(bǔ)脾益氣（生甘草補(bǔ)力不足,，多用于清熱解毒）。

提示：天冬忌用鐵器,。煮汁時(shí)應(yīng)用瓷鍋,、砂鍋。

按上述比例,，每天約飲150毫升,，也就是3兩酒?？梢园才旁谥形?兩,，晚上1兩。若天門冬的用量不足,，按此數(shù)量飲用,，則見效緩慢，不要以為無(wú)效,。緩慢見效,，可以讓脾胃平穩(wěn)適應(yīng)天門冬的寒性。

喝多了有什么結(jié)果,？JT叔叔的體會(huì)是：“若是真的喝得多了,，也無(wú)所謂，天冬劑的過(guò)量服用,，孫氏是說(shuō)：'始傷多無(wú)苦,，多則吐去病也’。藥重了,，就不從皮膚發(fā)邪氣,，直接就用吐的了”。

天門冬屬于大寒之藥,，服用不當(dāng),，易傷脾胃,。jt叔叔描述到，因這個(gè)酒的保健效果好,，“好奇寶寶如我者,，自然是照著試吃。結(jié)果,，不到一個(gè)禮拜,，脾胃就被寒壞了，飯都吃不下了,。

……我們今日的臺(tái)灣人可沒(méi)這么大的本事,，體質(zhì)偏寒，吃一吃脾胃就倒掉了,。但是這么寒的一味藥,，不是任何人想嘗試天門冬酒的，MM要配合養(yǎng)胃丸吃喔,，不然脾胃涼壞掉可劃不來(lái)”,。

很多MM本身脾虛，胃不好,，再飲用天冬酒,，最終只會(huì)把胃吃壞。因此,，自釀天冬酒和飲用時(shí)，一定要注意下列要求：

①天冬去皮,、去心,。目前，淘寶上所有出售天冬的店家,，其天冬都未去心,。而天冬干貨，很難去心,，這給使用者帶來(lái)嚴(yán)重后果,。

②盡量購(gòu)買鮮品天冬，便于去皮去心,。

③天冬微炒,。緩和藥材過(guò)偏之性，減弱天冬大寒之弊,。

④天冬去心去皮后,，小火蒸或煮至爛，再弱其寒性,。

⑤加入適量紅曲米,，性溫,，有健脾作用。

⑥使用適量的甘草（炙）,，補(bǔ)脾益氣,。

⑦加適量紅棗（炒，去核）,，補(bǔ)中益氣,，增強(qiáng)脾胃功能。

⑧加用適量干姜（藥店里有,，不是燒菜用的生姜）,，溫暖脾陽(yáng)。

⑨適時(shí)服用健脾養(yǎng)胃的藥品,，如養(yǎng)胃丸,，有多種，藥店有售,。

★①服用期間禁食鯉魚,。

★②虛寒泄瀉及外感風(fēng)寒致嗽者，皆忌服,。(指腸炎,、胃腸功能紊亂、拉肚子,、感冒咳嗽者)

★③脾虛便溏之人忌服,。

★④忌與藥材曾青同時(shí)使用。

★⑤胃虛無(wú)熱者忌服,、經(jīng)期忌服,。四月忌服。

★⑥孕者忌服,、肝臟有問(wèn)題的忌服,。

天門冬是寒性中藥，服用需謹(jǐn)慎,！如有發(fā)生任何問(wèn)題,，與本人無(wú)關(guān)！

已有因天冬酒吃壞了胃的人,，多是因自身脾胃虛寒或飲用不當(dāng)造成的,，切切注意！

也叫天冬,、大當(dāng)門,、萬(wàn)歲藤、天棘,、八百崽,、絲冬,、武竹、天冬草等,。屬多年生草本植物,，類似于麥冬。其根部紡錘狀,，是常用中藥,，有很高的藥用價(jià)值。

常用于抗菌,、滋養(yǎng)強(qiáng)壯,、強(qiáng)心和抗心梗、鎮(zhèn)咳去痰,、抗多種腫瘤(胃癌,、肺癌、食管癌,、乳癌,、肝癌、惡性淋巴瘤),、白血病,、治療乳腺小葉增生。

《神農(nóng)本草經(jīng)》中寫道：天門冬（上品）：一名顛勒,，味苦平,，生山谷，治諸暴風(fēng)濕偏痺,，強(qiáng)骨髓,，殺三蟲，去伏尸,，久服輕身益氣延年。