《本草綱目》不僅在醫(yī)藥學(xué)術(shù)上是集大成的本草專書，也是一部記錄古代文化的博物學(xué)寶典,。
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《本草綱目》是我國最重要的醫(yī)藥學(xué)典籍之一,，曾被達爾文稱為“16世紀的中國百科全書”，被英國著名科學(xué)史家李約瑟評價為“明代最偉大的科學(xué)成就”,。然而,，這么重要的一部“必讀書目”對普通讀者來說，卻頗有閱讀門檻,。
《〈本草綱目〉通識》便想通過一本“小書”,，輕松簡明地講透《本草綱目》。本書作者,、成都中醫(yī)藥大學(xué)教授王家葵介紹了中國本草源流及各時期的代表著作,，詳細剖析了《本草綱目》的體例架構(gòu)與版本沿革，還涉及了與生活息息相關(guān)的藥用經(jīng)驗與《本草綱目》中有趣的“冷知識”,，令讀者在興味盎然中了解《本草綱目》的真面目,。
本報記者 王一
大有“不明覺厲”之感
讀書周刊：日前，中華書局推出了“中華經(jīng)典通識”系列,，包括《周易》《老子》《莊子》《西游記》《紅樓夢》等,，《本草綱目》也在其中，本草典籍為什么也應(yīng)該算是一種“通識”？
王家葵：中國人應(yīng)該了解中國事,，古代文化文明當然屬于應(yīng)該了解的范疇,。或許是出于古代“重文輕理”的習(xí)慣,，專家學(xué)者對科技文明的宣傳不多,，大眾的了解也不夠。
在傳統(tǒng)學(xué)問中,，天文,、地理、算術(shù),、農(nóng)業(yè),、醫(yī)學(xué)、生物學(xué)等偏于理工學(xué)科的學(xué)問,，屬“專門之學(xué)”,，其著作乃“專門之書”，比如《史記·天官書》《黃帝內(nèi)經(jīng)》《九章算術(shù)》《水經(jīng)注》《農(nóng)書》《植物名實圖考》之類,，較之于文學(xué),、經(jīng)學(xué)、諸子之經(jīng)典,，顯然更需要領(lǐng)域內(nèi)的專業(yè)人士提供導(dǎo)讀或通識,，以俾興趣者能夠“得其門而入”。藥學(xué)屬于醫(yī)學(xué)學(xué)科,，“本草”是古代藥物學(xué)著作的專名,，行外人士若得到正確指引，也能收到事半功倍的效果,。
從中華書局的叢書計劃來看,，不僅有《〈本草綱目〉通識》，也有如《〈水經(jīng)注〉通識》《〈考工記〉通識》《〈黃帝內(nèi)經(jīng)〉通識》《〈周髀算經(jīng)〉通識》《〈營造法式〉通識》等,，或已經(jīng)完稿,，或也在積極籌備中。
讀書周刊：對普通讀者而言,，專業(yè)性太強,，讀本草不易，是不是您寫作這本書的初衷,？
王家葵：出版社為本書擬的宣傳語是“通人間本草,，識萬物化機”，鶴頂格嵌有“通識”二字,，偏于形而上的闡釋,，非?！案叽笊稀保_實體現(xiàn)這套通識叢書的主旨,。但我自己理解則是“通寒溫藥性,，識草木雅名”——前句出自《漢書·藝文志》經(jīng)方類解題，是藥學(xué)書的本意,，后一句是孔子的話“多識于鳥獸草木之名”,，本草與文化的聯(lián)系正在于此。
按照四庫分類,，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)文獻只是子部雜書中的一個小門類,，而以本草為代表的藥學(xué)文獻又只是眾多醫(yī)學(xué)文獻中的一類。即使是文科學(xué)者,，對醫(yī)藥文獻,，尤其是隱藏在其中的本草文獻都比較陌生。
因為李時珍題材的電影,、郵票,、文學(xué)乃至音樂作品的宣介，李時珍成為知曉度甚高的“公眾人物”,，對大眾來說,，“本草綱目”四個字耳熟能詳，可是真正有機會翻閱原書的人寥寥無幾,，偶然打開,，也茫然無從下手，大有“不明覺厲”之感,。古代本草是一個完整的學(xué)科體系,，把《本草綱目》單獨抽提出來，讀者難明前因后果,，所以這本《〈本草綱目〉通識》，以本草通識為先導(dǎo),，然后才具體介紹《本草綱目》的情況,。
《〈本草綱目〉通識》重點剖析《本草綱目》的文獻結(jié)構(gòu)，以此為線索,，把李時珍的生平,、寫作動機、貢獻與不足等項串聯(lián)起來,，便于讀者通過了解《本草綱目》的框架結(jié)構(gòu),，厘清李時珍的學(xué)術(shù)理路，對本草脈絡(luò)有大致了解,，或許可以收到事半功倍的效果,。
讀書周刊：中華經(jīng)典的通識之書，應(yīng)該具有怎樣的特色,？
王家葵：閱讀原典是了解古代文明的重要手段，因為語言習(xí)慣,、社會生態(tài)的改變,，非專業(yè)讀者直接捧讀經(jīng)典，總覺得隔了一層,，經(jīng)常有觀書了然,、擱書茫然之感。針對于此,，經(jīng)典的導(dǎo)讀,、注譯顯然是很重要的學(xué)習(xí)工具；通識也屬此類,，稍有不同者,，不僅解析本書，也向讀者提供與學(xué)科相關(guān)的知識,，希望達到讓讀者一書在手,，“通經(jīng)典大要，識學(xué)科綱領(lǐng)”的目的,。
編一套“傳統(tǒng)文化通識”系列圖書不是難事,，坊間這樣的叢書已經(jīng)不少，但多數(shù)都是從學(xué)科出發(fā),，全面介紹某一門類的古代知識,，優(yōu)點是系統(tǒng)性強，而稍欠深入,。中華書局這套“經(jīng)典通識”則另辟蹊徑,，以一部具體著作為中心，勾連相關(guān)背景來構(gòu)建知識體系,，既能專精,，又不失廣博。
通過本書的撰寫,，我很贊賞這種精且博的“通識體”,，甚至考慮，比如“美育通識”系列也可以像這樣,，以一件經(jīng)典作品為出發(fā)點,，向讀者介紹書法、繪畫,、篆刻,、音樂等的通識,。
傳統(tǒng)本草學(xué)的頂峰
讀書周刊：如何理解“本草”這個概念？
王家葵：“本草”是一個很有意思的名詞,，在《漢書》中有兩處用例,。一見于《平帝紀》，提到“本草待詔”,，按照顏師古注釋：“謂以方藥本草而待詔者,。”這里的“本草”略相當于“藥物學(xué)”,。另一處見于《游俠傳》,，說樓護“誦醫(yī)經(jīng)、本草,、方術(shù)數(shù)十萬言”,，既言“誦讀”，則專指藥學(xué)書,。
不僅如此,，從漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》以來，許多藥物學(xué)著作直接在書名中嵌入“本草”二字,，比如《本草經(jīng)集注》《新修本草》《本草拾遺》《本草音義》《日華子本草》《開寶本草》《嘉祐本草》《本草圖經(jīng)》《證類本草》《本草衍義》《本草備要》《本草從新》,，當然也包括大家耳熟能詳?shù)摹侗静菥V目》。
但多數(shù)人對“本草”的理解并不正確,。一種情況是把“本草”理解為植物,，以為“本草”是“草本”的倒乙,。不僅生活中經(jīng)常聽到“本品含天然本草精華”這樣的廣告語，連李時珍紀念郵票都犯同樣的錯誤,。此外,，古文獻中凡出現(xiàn)“本草”兩字,，整理者總喜歡加上書名號,，其實也不太妥當。多數(shù)語境下“本草”是本草書的泛指,，提到“本草”就跟提到“佛經(jīng)”一樣,，并不是某一具體書籍的名稱,。由此可見,，從事古代藥物學(xué)研究以外的人士對“本草”概念相當陌生，確實有提供“通識”的必要,。
讀書周刊：在整個本草學(xué)術(shù)史中,，《本草綱目》有怎樣的坐標位置和歷史價值,？
王家葵：在《〈本草綱目〉通識》中，我提到古代藥物學(xué)發(fā)展史上五個關(guān)鍵節(jié)點：東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》成書,，可視為藥學(xué)學(xué)科成立的標志,；齊梁陶弘景著《本草經(jīng)集注》，正式確立本草修撰體例,；唐代顯慶年間官修本草,，醫(yī)藥學(xué)術(shù)全面納入政府管理體系；北宋晚期唐慎微將《嘉祐本草》與《本草圖經(jīng)》整理合編成《證類本草》,，因為體例得當而廣泛流傳,，宋以前本草文獻賴以保存至今；明代李時珍踵武前賢,，檢理舊本,，“圖象繪形，芟復(fù)補闕,，繩訛解惑”，撰成《本草綱目》,，成為本草學(xué)術(shù)史上的最高峰,。這幾個節(jié)點次第進展，任何一環(huán)的缺失,，本草學(xué)術(shù)都不是今天的樣子。拈出集大成的《本草綱目》加以介紹,，正好可以向讀者全面展示本草學(xué)術(shù)的方方面面,。
因為本草書體例上具有“滾雪球”特點，接近兩百萬字的《本草綱目》幾乎囊括了明代中葉以前本草文獻的主要內(nèi)容,，漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》,、梁代《本草經(jīng)集注》,、唐代《新修本草》《本草拾遺》、五代《日華子本草》《海藥本草》,、宋代《本草圖經(jīng)》《本草衍義》,、元代《湯液本草》、明代《救荒本草》《本草蒙筌》等關(guān)于藥物的論述都被李時珍采摭,，或贊成,，或駁議，皆有明確意見,。
《本草綱目》又引領(lǐng)后世本草家研究和創(chuàng)作,，如明代《本草原始》,，清代《本草備要》《本草從新》《本草綱目拾遺》，皆從本書吸取營養(yǎng),。更重要的是,，《本草綱目》既是傳統(tǒng)本草學(xué)的頂峰，也是現(xiàn)代中藥研究的發(fā)端,，無論是20世紀20年代陳克恢先生關(guān)于麻黃的現(xiàn)代研究,，還是獲得諾貝爾獎的屠呦呦老師的青蒿素成果，《本草綱目》都是研究出發(fā)點之一,。
郭沫若先生1956年2月為修建李時珍墓題詞：“醫(yī)中之圣,，集中國藥學(xué)之大成?！侗静菥V目》乃1892種藥物說明,，廣羅博采，曾費三十年之殫精,。造福生民,，使多少人延年活命。偉哉夫子,，將隨民族生命永生,。”題跋小字說：“李時珍乃十六世紀中國偉大醫(yī)藥家,，在植物學(xué)研究方面亦為世界前驅(qū),。”這一評價符合現(xiàn)代價值觀,，可謂蓋棺定論,。
古代文化的博物學(xué)寶典
讀書周刊：《〈本草綱目〉通識》的第二部分是“《本草綱目》解題”，《本草綱目》這么多的內(nèi)容,，對近2000種藥物進行了闡發(fā),，該如何在一本“小書”中進行講解？
王家葵：站在博物學(xué)立場,，《本草綱目》的釋名和集解是特別有意思的項目,。
《本草綱目》在釋名項不僅羅列該藥異名，還對名稱來歷予以詮釋,，所以該項實際兼具《爾雅》《釋名》兩書的性質(zhì),。方以智《通雅》專門提到：“草木鳥獸之名最難考究，蓋各方各代隨時變更,，東璧（李時珍）窮一生之力,，已正唐宋舛誤十之五六。”李時珍在釋名中充分利用語源,、語音、語義,，推考藥名來歷,，不僅局限于詞匯學(xué)、名物學(xué),，也涉及自然科學(xué)多個領(lǐng)域,。舉個小例子，解釋“豌豆”的得名：“其苗柔弱宛宛,，故得豌名,。”
集解是匯集諸家的注解,，并能夠決疑解紛,，給出自己的看法。比如杜若是《離騷》中經(jīng)常用來比興的芳草,，《九歌》說“采芳洲兮杜若,，將以遺兮下女”。杜若顯然是一種用來持贈的香草,，但其究竟是何物種,，注釋家一直沒有定見，本草經(jīng)也是異說紛呈,?！侗静菥V目》集解項備列諸家意見以后，李時珍結(jié)合文獻和實地考察,，認為就是高良姜,，后世基本采納李時珍的意見，以杜若為姜科植物高良姜之類,。
由此看來,，《本草綱目》不僅在醫(yī)藥學(xué)術(shù)上是集大成的本草專書，也是一部記錄古代文化的博物學(xué)寶典,。
讀書周刊：您曾說,，《本草綱目》是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)文獻中的藥學(xué)著作之杰作，但其獲得“16世紀的中國百科全書”聲譽的原因,，更主要基于藥物學(xué)以外的理由,。
王家葵：藥學(xué)是醫(yī)學(xué)的下一級學(xué)科，但古代藥物學(xué)（本草）的知識構(gòu)成,，又遠遠超乎醫(yī)學(xué)體系之外,。
古代藥物以天然來源為主，涉及動植礦三類,，也有少數(shù)人工制成品,。相關(guān)的自然學(xué)知識在本草中有深刻反映,，不僅如此，從陶弘景《本草經(jīng)集注》以來,，即注意將相關(guān)的經(jīng)史材料納入本草,，從蘇敬《新修本草》以來，主流本草作者皆遵循這一傳統(tǒng),，從此本草書遂不局限于醫(yī)藥學(xué)知識的總結(jié)記錄,，人文與自然信息皆囊括其中，初步形成“百科全書”的格局,，至明代李時珍“漁獵群書,，搜羅百氏，凡子史經(jīng)傳,，聲韻農(nóng)圃,，醫(yī)卜星相，樂府諸家,，稍有得處,，輒著數(shù)言”，乃撰成集古代博物學(xué)大成之《本草綱目》,。
讀書周刊：《本草綱目》如何反映了古人的用藥思維和生活智慧,？
王家葵：如冬灰，即草木灰,，上好的冬灰由藜燒制而成,，白細如雪。冬灰在古代生活中用途很多,，可謂是古代的“洗衣粉”,，用灰淋汁便是“洗衣液”?！侗静菥V目》中記載：“今人以灰淋汁,，取堿浣衣，發(fā)面令皙,，治瘡蝕惡肉,，浸藍靛染青色?！辈菽净以倥浜掀渌兴?，如白茯苓、白芷,、益母草,、豬胰等，還可加工成多種清潔與美容品，在《備急千金藥方》《太平圣惠方》等古代方書中多有記載,。法天則地,，隨應(yīng)而動，本草展現(xiàn)了古人因時因地制宜的智慧,。
“大家小書”,，豈易言哉
讀書周刊：就寫作而言，如何做到既能兼顧背景性知識鋪墊又能深入古籍核心,，如何讓內(nèi)容讀起來既通俗而又不失專業(yè)？
王家葵：學(xué)術(shù)普及類讀物看易實難,，經(jīng)典通識與導(dǎo)讀類似,，經(jīng)常遇到這樣一種情況：能讀的不需要導(dǎo)，需要導(dǎo)的根本不讀,。所以導(dǎo)讀通識的預(yù)設(shè)讀者是對本書或本領(lǐng)域感興趣,，又需要專業(yè)人士接引入門者。如何顧及讀者知識背景,，且不失專業(yè)品位地介紹經(jīng)典,，將讀者的興趣加以升華，成為所謂的“大家小書”,，豈易言哉,。《〈本草綱目〉通識》也竭力嘗試,，用讀者能聽懂的語言“講故事”,，而不是堆砌概念，故作高深地自說自話,。
對權(quán)威材料中涉及本草問題的糾偏或補正,，為一般讀者喜聞樂見，所以《〈本草綱目〉通識》從一張李時珍紀念郵票切入,，通過對其中錯版元素的剖析,，順理成章地介紹李時珍和《本草綱目》，以此作為本書的引言,。再舉兩個書以外的例子,。
比如《漢語大字典》為“黃”字單獨列一義項為牛黃，例句用《格物粗談·獸類》“牛有黃在膽”,，及《宋史·宗澤傳》“牛飲其毒則結(jié)為黃”,。這一詞義其實有欠準確，藥名牛黃,、蒲黃的命名方式一致,，為偏正結(jié)構(gòu)，前者是牛的結(jié)石，后者是蒲的花粉,，因特定指代對象的顏色特征明顯,，故以“黃”作為語素。單獨的“黃”只有在包含牛黃的語境下才能指代牛黃,，“黃”字本身并不具有“牛黃”的意思,。與牛黃、蒲黃,、人中黃同例,，“蛋黃”也是如此，所以“黃”字本身不具有“牛黃”之義,。
另一個例子是藥名中經(jīng)常用到的“草”字,，多數(shù)時候是草本之意，也有粗劣,、草率之義,，辭書常以“草圖”“草稿”為用例，藥名中由烏頭分化出來的“草烏”即是如此,，《本草綱目》說：“此即烏頭之野生于他處者,，俗謂之草烏頭?！?br>
除此而外,，陶弘景在《本草經(jīng)集注》中還提到“草”字的特別用法，甘遂條說：“（甘遂）先第一本出太山,，江東比來用京口者,，大不相似。赤皮者勝,，白皮者都下亦有,，名草甘遂，殊惡,，蓋謂贗偽之草,，非言草石之草也?！贝肆x項并非孤證,，關(guān)于《本草經(jīng)集注》中?茹條，陶弘景說：“今第一出高麗,，色黃,，初斷時汁出凝黑如漆，故云漆頭,；次出近道,，名草?茹,，色白，皆燒鐵爍頭令黑以當漆頭,，非真也,。”明確說這種草?茹“非真”,?！安荨弊直硎沮I偽、假冒,，此義為詞典未收,，應(yīng)該據(jù)本草增補。
澄清“草”字的特別用法,，還可以了解所謂“草決明”藥名的來龍去脈,。決明子是《本草經(jīng)》藥，如《本草綱目》謂“以明目之功而名”,，顯然因功效得名,；由“決明子”一名,，知其以植物種子入藥,。但能明目的藥物甚多，魏晉名醫(yī)添附石決明,，為鮑魚科多種鮑魚的殼,。石決明入藥顯然較決明子為晚，所以用“石”作限定詞,，以區(qū)別于正宗的植物來源決明子,。可能魏晉以后石決明使用較多,，為了避免混淆,，決明子被迫冠以“草”字，稱為“草決明”,。但同樣載于《本草經(jīng)》的藥物青葙,，經(jīng)文說“子名草決明”，這就與決明子稱為“草決明”成了同名異物,，陶弘景因此在決明子條注釋說：“又別有草決明,，是萋蒿子，在下品中也,?！陛^為恰當?shù)慕忉屖牵噍俜N子名“草決明”的“草”,，是贗偽,、冒牌之義,；決明子名“草決明”的“草”，是草本之義,。
關(guān)于“黃”字的討論比較顯明,，讀者很容易領(lǐng)會?！安荨钡那闆r要復(fù)雜一些,，如果是普及性介紹，我一般都止于“草”字的新增詞義,，至于與此有關(guān)的具體藥物,，如草決明、草豆蔻名稱之來龍去脈,，因為超過受眾知識背景,，就不再進一步枝蔓了。
讀書周刊：《〈本草綱目〉通識》中為藥物做了精美的配圖,，您為何選擇了明代《本草品匯精要》中的精美彩繪,，而不直接選用《本草綱目》插圖？
王家葵：圖文并茂是記錄藥物的最佳方式,，這樣的圖書也更容易招徠讀者,。為何《本草綱目》的主要版本圖例都位于卷首，甚至金陵本圖例看起來還有些“丑陋”,？
這是很好的問題,，本草是藥學(xué)書，內(nèi)容必然涉及具體藥物的形狀,、生態(tài)的特征,，語言描述可能有歧義，配合插圖能夠減少誤解,。唐代《新修本草》由政府出面組織編修,，有大規(guī)模的藥物資源調(diào)查，完成的著作由本草,、圖譜,、圖經(jīng)（即文字說明）三部分構(gòu)成，只是流傳過程中逐漸散佚,，僅有本草部分的文字殘存,。
宋代嘉祐年間政府修本草，再次進行資源調(diào)查,，也繪制圖譜,，撰寫文字說明，編成《本草圖經(jīng)》,，此書的全部圖文,，通過《證類本草》保存下來,。所以本草應(yīng)該有圖，而本草的插圖應(yīng)該是實地考察以后的寫生圖,，古代私家撰著很難圓滿地做到這一點,。客觀說來,，插圖確實是《本草綱目》這部偉大著作的一個短板,。
盡管李時珍對很多藥物都有了解和研究，但也沒有能力采訪全國,，對域外進口藥物更談不上親自調(diào)查,，所以《本草綱目》中一部分插圖是沿用《本草圖經(jīng)》的插圖；將插圖安排在書前,，不與具體藥物對應(yīng),，確實不方便讀者，也反映作者對這些插圖沒有信心,；另外,，這些插圖全部由李時珍的幾個兒子完成，圖畫水平低,。顯然是倉促完成,，因為經(jīng)費窘迫，節(jié)約成本,，不得已而為之的舉動,。
《本草綱目》插圖存在的缺點一目了然,，但并非全無意義,。部分新繪圖例反映了李時珍所了解的物種信息，不同版本插圖的變遷可資?？睂W(xué)研究,，圖畫中蘊含的文化元素也有進行圖像學(xué)分析的價值。
