葉酸對(duì)于中老年朋友還可以改善失眠健忘,，提高記憶力,，軟化血管，降壓降脂的作用,，中老年人不吃肉,，也要多吃這3種“葉酸冠軍”的蔬菜，強(qiáng)筋骨,，補(bǔ)肝腎,，還能增強(qiáng)免疫！

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這三種富含葉酸的分別是萵筍,、西紅柿和綠葉青菜,，是非常適合中老年人食用的健康蔬菜。

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萵筍葉酸含量豐富,，有助于降壓降脂,，保持身體健康；

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西紅柿含有豐富的維生素C,、膳食纖維,、番茄紅素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),；

綠葉青菜則富含葉綠素、維生素A,、鐵以及多種微量元素,。

接下來(lái)，我為您介紹這三種“葉酸冠軍”的做法,，讓您輕松吃出健康與美味,。

1. 萵筍炒雞絲

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- 萵筍250克

- 雞胸肉150克

- 青椒1個(gè)

- 姜蒜適量

- 食用油適量

- 醬油、鹽,、料酒適量

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做法：

1. 雞胸肉洗凈切片,，加入料酒、鹽攪拌均勻,；

2. 萵筍和青椒切成細(xì)絲,，姜蒜備用；

3. 熱鍋加入食用油,，加入姜蒜煸炒出香味后加雞絲和青椒絲一同煸炒至變色,；

4. 加入萵筍絲翻炒約3分鐘，加適量醬油調(diào)味,，煮至萵筍熟后即可出鍋,。

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2. 番茄炒蛋

所需材料：

- 西紅柿2個(gè)

- 雞蛋3個(gè)

- 大蔥適量

- 姜蒜適量

- 食用油適量

- 鹽適量

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做法：

1. 將西紅柿切成塊備用，雞蛋打散備用,；

2. 熱鍋加油,，加入蔥姜蒜煸炒出香味，加入西紅柿切塊煮至爛,；

3. 加入適量鹽調(diào)味,，然后倒入打入雞蛋液翻炒均勻，炒熟即可出鍋,。

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3. 清炒菜心

所需材料：

- 菜心300克

- 姜末適量

- 蒜末適量

- 鹽適量

- 食用油適量

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做法：

1. 菜心洗凈修整好備用,；

2. 熱鍋冷油，加入姜末,、蒜末爆香，將菜心倒入翻炒,；

3. 入味后加入少量水煮一下,，用鹽控制好味道即可出鍋。

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以上這三款蔬菜的做法簡(jiǎn)單易學(xué),，制作步驟簡(jiǎn)潔,，不僅方便了您的烹飪操作，而且健康營(yíng)養(yǎng),、美味可口,，

能夠滿足您的味蕾需求,，更能給身體帶來(lái)全面改善，給您的健康護(hù)航,。

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