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又反映出怎樣的農(nóng)業(yè)科技變遷,？從產(chǎn)量看，2020年中國的西瓜年產(chǎn)量6024.69萬噸,，占全世界西瓜總產(chǎn)量的59.29%,。如果將世界第二到第十產(chǎn)瓜國的總產(chǎn)量相加，也只有中國的1/3左右,。
盡管生產(chǎn)了占全世界近六成的西瓜,，2020年我國仍然進(jìn)口西瓜約9.7萬噸。同樣在2020年,，我國出口的西瓜僅有約4.4萬噸,。這意味著僅2020年一年，我國國內(nèi)市場就消耗掉約6029萬噸西瓜,。不得不說中國人對于西瓜的需求太大了,。 在外國影視片中,，很少看到西瓜的身影,。外國人不是不喜歡吃西瓜，很大部分原因是價格太貴了……數(shù)據(jù)顯示,，在華盛頓和紐約,，一公斤包裝好準(zhǔn)備出口的美國西瓜的生產(chǎn)價格約為6.91美元（約合人民幣46元）。一些網(wǎng)友忍不住分享了自己在海外買瓜的糟心經(jīng)歷,。
圖片來源：網(wǎng)友社交平臺分享圖 德國西瓜好貴,，買了28歐元的東西,，居然10歐元都是瓜錢，一個西瓜夠買四斤排骨,。圖片來源：網(wǎng)友社交平臺分享圖 新西蘭的西瓜貴的我驚掉下巴,，冬天更夸張5.99/kg，上次買了一個大西瓜+一盒車?yán)遄?，花?20新西蘭元……圖片來源：網(wǎng)友社交平臺分享圖 而且國外的瓜貴還不一定好吃,。 圖片來源：網(wǎng)友社交平臺分享圖 由于近期全球通脹持續(xù)飆高，食品價格正在加速上漲,。面對高昂的水果價格,，外國網(wǎng)友也紛紛開啟了吐槽模式…… 我愛吃西瓜，但不是12.99美元（≈87元）的西瓜！去年整個夏天西瓜的售價都在3.99到4.99美元之間,，今年卻達(dá)到了9.99美元,。今年我沒有西瓜吃了。 
圖片來源：國外網(wǎng)友社交平臺截圖 太瘋狂了,。如果你要照顧一個家庭并且只有這么多錢,，你會毋庸置疑地選擇排骨而不是西瓜。這兩樣?xùn)|西的售價相同,，也真是有意思,。 
圖片來源：國外網(wǎng)友社交平臺截圖 在預(yù)算緊張的時想要健康飲食并不太容易。一個小小的西瓜要2.68英鎊（≈22元）,，相同的價格能買8袋蛋奶餅干,。 我國實現(xiàn)了“吃瓜自由”離不開80歲高齡依然堅守在科研一線的吳明珠院士。20世紀(jì)50年代吳院士主動請纓,、遠(yuǎn)赴新疆,，窮盡一生心血選育瓜種。
圖片來源：新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈密瓜研究中心 1930年,，吳明珠出生于湖北武漢,。1953年，她從西南農(nóng)學(xué)院園藝系果蔬專業(yè)畢業(yè),，與“中國雜交水稻之父”袁隆平是同級校友,。在新疆的工作條件十分艱苦，但是吳明珠和同事花了3年時間,，走遍當(dāng)?shù)?00多個生產(chǎn)隊,，一塊瓜地一塊瓜地調(diào)查，最后收集了100多份資料,，整理成44個品種,，成為后來育種的基本材料。如今吳奶奶因阿爾茨海默病已認(rèn)不得人,，但當(dāng)老人吃了醫(yī)療人員為她端來的西瓜,，記憶瞬間被喚醒。她依然還惦記著心里一輩子都放不下的瓜： “西瓜8424我最喜歡,，而且是我的拿手好戲,。因為樣子好看，果型好,，也好吃,。”
一份2018年的數(shù)據(jù)顯示,，憑借200萬公頃的西瓜種植面積,，以及每年超2萬億元的產(chǎn)值,，中國在西瓜生產(chǎn)和消費(fèi)上名列全球第一?？梢哉f,，吳明珠用了半個多世紀(jì)的光陰，窮盡一生心血選育瓜種,，構(gòu)建起我國領(lǐng)先的西甜瓜育種技術(shù)平臺,，使優(yōu)質(zhì)的西甜瓜“家族”不斷擴(kuò)大，并在全國“開枝散葉”,，實現(xiàn)國人“吃瓜自由”,。今天我國西瓜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出遍地開花,、百花齊放的局面，這種繁榮興盛局面的形成,，主要得益于政府的重視和政策,，以及科技進(jìn)步和持續(xù)投入的支撐。從20世紀(jì)90年代末開始,，國家十分重視西瓜行業(yè)科研生產(chǎn)的發(fā)展,，西瓜科研項目被列入了科技部國家“863”計劃，2006年科技部批準(zhǔn)設(shè)立了“國家瓜類工程技術(shù)研究中心”,，2008年農(nóng)業(yè)部組建了“國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”等,。在上個世紀(jì)90年代，鄭抗系列,、京抗系列,、蘇抗系列和西農(nóng)8號等多個抗枯萎病的西瓜新品種，在生產(chǎn)上進(jìn)行了大面積推廣,，取得了顯著的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益,。西北農(nóng)林科技大學(xué)培育的“西農(nóng)8號”新品種，獲得了西瓜的第一個國家科技進(jìn)步二等獎,。后來還有“廣西3號”以及“京欣”等,，陸續(xù)獲得國家科技進(jìn)步獎。強(qiáng)大的科技力量,，還能滿足人們不同的愛好,，比如吃瓜不吐瓜籽。為了滿足人們的這一愛好,，科學(xué)家們開始研究無籽西瓜,。到80年代，全國無籽西瓜種植面積已達(dá)十余萬畝，年出口量達(dá)到3萬噸以上,，形成了廣西藤縣,，河南中牟，湖南邵陽,、長沙等出口基地,。蘿卜白菜各有所愛，有人喜歡無籽西瓜,，卻也有人喜歡專吃瓜子,。于是科學(xué)家們又專門培育了“多籽西瓜”，專門用于生產(chǎn)瓜子,。這類西瓜含糖量較低,，還適合糖尿病人吃。“吃西瓜自由”的背后 是滿滿的科技支撐 隨著西瓜產(chǎn)業(yè)的科研能力不斷發(fā)展 相信關(guān)于西瓜的甜蜜事業(yè) 未來還可以有很多暢想…… 來源：農(nóng)視網(wǎng)微信公眾號
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