大家都知道吸煙和喝酒有害身體健康,，尤其是對(duì)肝臟損害比較大,。

因此每當(dāng)肝臟出現(xiàn)問題的時(shí)候,，大多數(shù)人都會(huì)覺得是因?yàn)楹染扑斐傻摹?/p>

其實(shí)就算是煙酒不沾，也可能會(huì)出現(xiàn)肝臟的問題,。

一些常見的食物,，也暗藏著傷肝的毒素。

如果攝入過多這些食物的話,，就會(huì)給肝臟帶來很大的損害,，甚至?xí)l(fā)肝癌。

說到致肝癌的毒素首先會(huì)想到的就是黃曲霉素，它是國(guó)際上公認(rèn)的第一大致癌物,，它對(duì)肝臟所造成的損傷是其他器官的很多倍,。

黃曲霉素是一種由黃曲霉屬真菌產(chǎn)生的毒素，是一種強(qiáng)烈的肝毒素,，長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)肝臟造成損害,，增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。

黃曲霉素可以通過多種途徑引起肝癌,。它可以直接損傷肝細(xì)胞,，導(dǎo)致細(xì)胞的DNA損傷和突變，從而增加肝癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),。

其次,，黃曲霉素還可以干擾肝臟的免疫功能，抑制免疫細(xì)胞的活性,，從而降低機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的免疫監(jiān)測(cè)和清除能力,，增加肝癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

此外,，黃曲霉素還可以刺激肝細(xì)胞分泌生長(zhǎng)因子,，促進(jìn)肝細(xì)胞增殖和分裂，從而增加肝癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),。

而這種霉菌的存在又是非常普遍的,，很多的食物都可能有，它還不易被破壞,，即使是在加熱的狀態(tài)下,，也要達(dá)到290度的高溫才能完全被破壞掉。

1,、發(fā)霉的米飯、面包

在日常生活中，有時(shí)家里存放的面包或是做多的米飯,，如果忘記吃了就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況,，這種發(fā)霉的食物中就有黃曲霉素。

這種食物是不可以食用的,，哪怕只是發(fā)霉了一點(diǎn)不能在吃了,，如果經(jīng)常攝入這種食物會(huì)給肝臟帶來很大的影響。

2,、變味的堅(jiān)果

過年的時(shí)候,，家里都會(huì)買很多的瓜子，花生等堅(jiān)果,，有時(shí)在吃的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到發(fā)苦壞掉的,。

其實(shí)這種堅(jiān)果就是已經(jīng)變質(zhì)的，而苦味往往就是因?yàn)辄S曲霉素吃進(jìn)嘴里造成的,，吃到這種堅(jiān)果最好馬上吐出來,，趕緊漱口。

3,、發(fā)霉作物榨的油

一般家庭常用的都是植物油,，因?yàn)橹参镉统灾容^健康，也不會(huì)產(chǎn)生過多的脂肪,。

但是在購(gòu)買食用油的時(shí)候,，很多人會(huì)因?yàn)樨澅阋硕I到小作坊的植物油，這種植物油不管是在原料上還是制作的過程都可能存在不合格的情況,。

很多小作坊為了賺錢,，經(jīng)常會(huì)使用發(fā)霉的作物去榨油,，而這些發(fā)霉的作物中會(huì)含有很多的黃曲霉素,，經(jīng)常食用這種油，會(huì)給肝臟帶來很大的傷害的,。

因此為了身體健康,，一定到正規(guī)的超市去買合格的食用油。

預(yù)防肝癌需要從多個(gè)方面入手，以下是一些預(yù)防肝癌的措施：

1.避免暴飲暴食,、過度飲酒和吸煙等不良生活習(xí)慣,，這些行為會(huì)增加肝癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

2.保持健康的飲食習(xí)慣,，多吃蔬菜,、水果、全谷類食品和低脂肪的蛋白質(zhì)食品,，減少攝入高脂肪,、高鹽,、高糖和加工食品等。

3.定期進(jìn)行體檢和篩查,，包括肝功能,、肝炎病毒感染等方面的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療肝病,，可以有效降低肝癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),。

4.預(yù)防病毒性肝炎，接種乙型肝炎疫苗,，避免與感染肝炎病毒的人接觸和共用注射器等,。

5.避免接觸有毒化學(xué)物質(zhì)和致癌物質(zhì)，如黃曲霉毒素,、苯,、三氯乙烯等。

6.對(duì)于肝病患者,，應(yīng)積極治療,，遵醫(yī)囑進(jìn)行藥物治療和生活方式調(diào)整，以預(yù)防肝癌的發(fā)生,。

需要注意的是,，肝癌是一種危險(xiǎn)的疾病，預(yù)防和早期發(fā)現(xiàn)對(duì)于治療和預(yù)后都非常重要,。

因此,，我們應(yīng)該保持健康的生活方式，定期進(jìn)行體檢和篩查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療肝病,，以預(yù)防肝癌的發(fā)生。