一：到底哪里才是刮風寨的核心產區(qū),。

刮風寨的核心產區(qū)，主要集中在茶坪,，冷水河,，茶王樹，白沙河，三家寨,，黑水梁子,，獵虎山等地。

與勐海,，勐庫等諸多茶區(qū)的命名方式不同,。

因為易武茶的茶園與村寨距離普遍較遠，茶園大都生長在原始森林當中,，而茶園所處的山場與寨名又不相同,，所以既有以寨子命名的，又有以山場命名的,。

比如刮風寨,。理論上來說，這才是真正的刮風寨,，但這并非刮風寨茶區(qū)的核心產區(qū),。

刮風寨的核心產區(qū)主要集中在冷水河，茶王樹,，茶坪,，白沙河，三家寨,，黑水梁子,，獵虎山等山場。但有些命名時,，有用寨名的,，也有用山場名的。

懂的人,，見到刮風寨古樹茶的時候就會多問一句，這個是刮風寨哪里的,？

大家只知道這些茶園廣泛分布于原始森林當中,，山高路遠，來回艱難,，自然條件優(yōu)渥,，生態(tài)環(huán)境良好。但90%的茶友都沒有去過刮風寨的核心產區(qū),。

一方面,，是出于對茶樹的保護，避免過多的人為干擾,。這并非危言聳聽,，已經有案例在前了,，在易武茶區(qū)，有個魔咒：茶樹封王,，就是茶樹的“催命符”,，就距死不遠了。原因很簡單,，茶樹一旦封王,，就會引來眾多“好事者”的圍觀，人為過多的干擾,，影響了茶樹的生長狀態(tài),。

另一方面,，刮風寨的核心茶園確實很遠,，而且要么步行，要么騎摩托車,，動不動就幾個小時的山路,，外來的茶商大都受不了這種苦的。

據當地茶農描述,，真正的刮風寨核心產區(qū)自“冷水河”與“刮風寨河”交會處為起點,，廣泛分布于“麻黑公路”兩邊的原始森林中，“寨門”處為終點,。

為什么說廣泛分布呢,？因為茶樹早年都是生長在原始森林中，刮風寨茶農自己去森林中找的,，誰找到就是誰的,，或剪除茶樹周圍的雜草為記,，或以紅繩系之,，先到先得。

所以不要以為你在刮風寨,，就能喝到刮風寨核心產區(qū)的茶葉,。

如果沒有可信任或長期合作的渠道，或者不具備完善的品控體系和品飲體系,，那即便帶著現金親自來到刮風寨,，也未必能收到核心產區(qū)的古樹。

二,、刮風寨的價格到底如何？

許多做山頭茶內容的同行,，很喜歡發(fā)布價格表,。我們已經談過無數次,，這純屬扯淡，許多人不相信,，這一段,，我把這個問題講清楚。

山頭古樹春茶的價格與什么相關呢,？

既然是春茶,，首當其沖影響價格的因素就是時令。

正春的茶主要集中在“春分~清明~谷雨”這個階段（接近一個月的時間）,。春分以前或谷雨之后發(fā)的茶,，價格要相對低一些，原因是春分以前的茶香氣高,，但湯薄,，湯中多有冬茶冷冽的味道；谷雨之后的茶香氣弱,，湯厚卻滋味偏寡,，湯中多有夏茶水水的味道。

春生夏長,，秋收冬藏,，茶友們只要多對比，就能發(fā)現問題的關鍵點,！

其次是樹齡，與勐海,、臨滄的古樹茶不同,，價格的參考標準先看名山，后看樹齡,，易武則是先看有無高桿,。

可以確定的是，易武有高桿的地方必出名微茶園,，茶友們目前所熟知的名微茶園如：薄荷塘,、哆依樹、天門山等等,，都有高桿的身影,。因為從某種程度上來說，高桿本身就是極致生態(tài)與極致樹齡的“標桿”,。

其次整個古六山的茶葉價格,，都相對成體系且穩(wěn)定，沒有太大的起伏波動,，主要價格有三檔：高桿,、古樹和喬木,。至于所謂大樹、老樹的品飲體驗相對折中,，不具備性價比,。

一般而言，在滿足正春的條件下,，高桿的價格是最高的,，即便是在源頭，原料價格也是破萬的,。

最后看的是生態(tài)。主要分清楚“家邊茶”和“森林茶”,。

所謂家邊,，就是寨子周邊的茶，人為干擾多,，生態(tài)環(huán)境相對差,；森林茶，就是生長在森林里的茶葉,，人為干擾相對少,，孰高孰低，不用我多說了吧,。

當然,，除了時令、樹齡,、小區(qū)域氣候以及生態(tài)等客觀因素外,，影響山頭價格的還有一些主觀因素。

比如特殊氣候年份,，過度干旱或者過度澇災,，產區(qū)本身產量的多少等等。

好的 ,，做了上面的鋪墊,，刮風寨的茶葉價格到底如何呢,？

1.先說高桿。老實說,，我沒有做過刮風寨的高桿,，而且據我所知，高桿產量極低,，很少在市場上流通,，所以我報的價格沒有太大的參考價值,；

2.刮風寨幾個茶園的古樹價格：鮮葉價格在800~1200之間，制成干茶后,，直接成本在4000~6000之間,，但這種茶，如果我自己去做,，一公斤茶葉沒有2000快的利潤,，是沒有意思的，所以刮風寨諸多產區(qū)的市場價格大家一算便知,；

當然,，刮風寨有好幾個寨子，近年來名氣最大的屬冷水河,，其次為茶王地,、茶坪、白沙河等等,，名氣的大小一定程度上也影響著茶葉的價格,。

3.喬木：整個易武產區(qū)除了部分名微產區(qū)外，市場上正常價格大都在1200~1600之間,，注意,，就是市場價！在源頭的價格大家自己心里有底就可以,，這里就不便多說了,。

三,、易武茶王刮風寨,，優(yōu)勢在哪里？

據我了解觀察并做出判斷,，刮風寨或將成為易武最具競爭力的產區(qū),。

是的，在以前的文章中,，我們有描寫過,，刮風寨的五大優(yōu)勢和一大劣勢，這里幫大家做一下回顧和補充：

1.刮風寨被稱為易武茶王,，產區(qū)所轄名微茶園多,，產量很大；

2.茶樹大都未經過矮化,，生長狀態(tài)原始,，生長環(huán)境優(yōu)異；

刮風寨茶園的生態(tài)即便放在整個易武產區(qū),，也是能排上號的,，茶園幾乎都處原始森林里,，據當地茶農介紹早年茶農都是進入原始森林去尋找古茶樹，誰率先發(fā)現茶樹,，就是誰的,，足見茶樹保持著最原始的生長狀態(tài)。

3.茶園海拔高,，水資源豐富，土壤獨特,；

刮風寨茶園的海拔在整個易武茶區(qū)中都是比較高的,，其中黑水梁子的海拔更是到達了2023米；

另外刮風寨的土壤,，是典型的“紅色石塊土”,，有紅土必出好茶，這樣的土地里長出的茶樹內含物質尤為豐富,；

4.麻黑公路硬化后,，刮風寨的交通愈發(fā)便利；

據當地茶農描述,，以前去刮風寨收茶,，是非常困難的，一是路途遙遠,，山路曲折,；二是路面沒有硬化，天晴尚可,，一旦遇上下雨,，那幾乎是寸步難行。所以收茶幾乎都要在刮風寨過夜,。

而麻黑公路的硬化,，大大便利了刮風寨的交通，使收茶變得便捷,；不僅如此,，還可以欣賞到刮風寨兩岸原始森林的美景；

5.目前刮風寨的價格并未登頂易武一線名山,，古樹還具有不錯的性價比；

6.刮風寨茶葉特點鮮明,，在下一段里我們仔細說,；

8.刮風寨因為產區(qū)大,，所以原料混亂,，若無可信任渠道,，極容易收到假茶；

刮風寨距離中老邊界14號界碑不過數公里,，據當地茶農介紹,，很容易混入老撾茶原料；再加之刮風寨的古茶園大都散落在原始森林中,，除茶農外,，外人不能進入。不能實地進入茶園守制,，又增加了收料的難度,。所以，如果沒有長期合作及可信任渠道,，收刮風寨的茶難度還是有點高的,。

四：真正的刮風寨到底什么特點,。

許多自媒體營銷號吹捧：刮風寨香揚水柔,，風格以陰柔見長，實為江內茶中之上品,。

這樣的描述不痛不癢,，未切中要害。

在品飲過刮風寨的茶王樹,，白沙河,，茶坪等小產區(qū)的古樹之后，刮風寨茶葉的特點大約可以歸為三點：氣野難馴,，韻深莫測,，蜜甜純粹。

喝刮風寨古樹給我最大的感覺就是“湯又厚又勁,，氣又野又足”。

茶湯入口過喉,，成團感極好,，厚實且純凈，入喉瞬間,，仿佛一團香甜的果凍滑落,；

茶湯本身仿佛蘊含勁道，從入喉到入胃一段,，茶湯到哪里都能感受到,，茶湯“落袋為安”，一股野氣開始在肺腑之間“沖撞”（注意，這一段描述并沒有夸大其詞）,，雄強有勁,，宛如脫韁野馬，野性難馴,，這個感受最直接也最真實,；

韻深莫測,，

茶湯的入喉感極好,，水路又極細膩，湯體過處,，隱隱有“灼熱”之感,，整個喉嚨、胸腔,、持續(xù)溫熱,，半日之間，從喉嚨到味蕾仿佛被山風吹過一般爽朗,；

甜蜜純粹：

香是蜜香和原野香為主,，舌尖劃破茶湯，滿滿的野蜜甜溢出,，包裹著舌頭,，整個舌面呈現出野蜂蜜“沙沙”的甜感，繼而在整個口腔中曼延,，越喝越甜,，越喝越過癮！

整體風格內外兼修,，剛柔并濟,；滋味純凈厚實，留香持久,；氣韻野性張揚,，活力十足。