大家生活中有著多種多樣的食材，對于大對數(shù)人來說,，市場上買的食材不僅價格實惠,，營養(yǎng)價值還高。很多人對于食材的選擇都很講究,，經(jīng)常買菜的人一眼就能看出這些食材新不新鮮,。

杏鮑菇煎餅

配料：

杏鮑菇1顆、胡蘿卜半顆,、雞蛋2顆,、面粉2勺、小蔥3顆

烹飪步驟：

1.將杏鮑菇,、胡蘿卜,、香蔥切碎，放入盆中

2.磕入雞蛋,，倒入面粉,，調(diào)入半勺食鹽、適量胡椒粉

3.用勺子攪拌均勻

4.平底鍋倒入少許油,，勺入面糊

5.用勺子整形,，厚薄一致

6.一面煎黃后翻面

7.兩面煎黃后裝盤出鍋

烹飪小貼士：

1.杏鮑菇，是一種生長于歐洲地中海區(qū)域,、中東和北非,，但也在亞洲部分地區(qū)生長的食用性菇類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名,。未烹調(diào)前,，會散發(fā)出淡淡的香氣。烹調(diào)后會散發(fā)出典型的菇鮮味，并且質(zhì)地類似于鮑魚,。