隨著金秋的到來(lái),，綠油油的絲瓜也快下市了。這不,，趁著最后的時(shí)機(jī),，趕緊保存一些絲瓜留著日后吃?？赡苡行┤藭?huì)問(wèn),，絲瓜要怎么保存呢?

下面聽(tīng)我說(shuō)一說(shuō)吧!

1、首先新鮮的絲瓜采摘回來(lái)后,，需要先用清水把表皮清洗干凈;

2,、用削皮刀輕輕的刮掉外皮，注意刮皮的時(shí)候不要太用力,，保留絲瓜皮下的綠肉部分,，這樣絲瓜等下焯水才不容易爛掉，曬出來(lái)的干也才更有韌勁;

3,、用刀在絲瓜上面切上一道口子,，注意不要切斷，留一端不切,，家里若有鉤子留著曬制,，可以不用切口子;

4、燒一鍋熱水,，等水開(kāi)后把削好皮的絲瓜放進(jìn)沸水里燙制,，燙個(gè)三十秒的樣子就可以撈出來(lái)了;

5,、把燙好的絲瓜撈出,，放進(jìn)涼水中沖一沖，等它不燙手以后擠掉里面的多余水分;

6,、最后把絲瓜晾在晾衣架上,，放在通風(fēng)處晾曬2天，基本上就曬好了,，這樣這個(gè)絲瓜干就做好了,，取下來(lái)放進(jìn)保鮮袋中,，可以放冰箱冷凍里保存時(shí)間更長(zhǎng)，平時(shí)燒肉的時(shí)候加上一些,，味道又鮮又香,。