對熱愛美食的人來說,，來到一個陌生的地方,，第1件事就是要品嘗當?shù)氐奶厣朗常@是跟朋友炫耀的資本,。

昆山男子來到哈爾濱,，找了一家很小的路邊蒼蠅館子，這個小店已經(jīng)開了30多年了,，男子一個人點了三個菜,，盡管他之前聽說過東北菜量大，可心想,，再大能大到哪里去,？實在吃不了就打包帶走，菜上桌,，男子一臉尷尬,，這可咋吃呀？

點了一份醬大骨60塊錢,，在昆山,，沒有人吃醬大骨，大骨頭只用來熬湯,，熬好的湯,，做餛飩湯,，面條湯,，在來之前就聽說東北的醬大骨很有名，男子心生疑惑,，普通的一個醬大骨,，能搞出什么花樣？

等醬大骨端上桌,，男子發(fā)現(xiàn)竟然是用盆裝的,，每一塊醬大骨煮得非常軟爛，帶著一次性手套拿在手里啃,，確實很過癮,，可只啃了一塊就吃不下了，服務員介紹說,，不光骨頭上的肉可以吃,，骨頭里的骨髓也好吃的,，男子試著嘗了一口，的確味道嫩嫩滑滑的不錯,，但感覺有點膩,。

鍋包肉，味道酸甜,，適合昆山人的口味,，只是這菜碼實在太大了，滿滿一大盆都冒尖兒了,，不用說吃了,，看著都有點眼暈，男子嘗了一口,，發(fā)現(xiàn)鍋包肉外邊很酥脆,，吃到一口，肉的香味就散發(fā)出來,，酸甜的口感很適合南方人的口味,。

想要這道菜做得好吃有兩個關鍵，一個是鍋包肉的脆糊比例要合適,，炸出來的鍋包肉才會脆脆的,，另外一個就是酸甜汁，一定要用9度的醋做出來的鍋包肉才會好吃,。

鍋包肉是東北人特別喜歡吃的一道菜,，幾乎每一家飯店都用它來做招牌，做法大同小異,，但是口感卻差別很大,，這家店做的鍋包肉雖然不是特別好吃，但也屬于中上,。

魚香肉絲,，這是一道川菜，如今各地美食交流頻繁,，東北菜館有川菜也不足為奇,，魚香肉絲所用到的食材非常豐富，肉絲,，木耳,，蔥絲，豆瓣醬一樣都不能少,。

將肉絲加入調味料稍微腌制,，放在鍋里煸炒，隨后將其他食材依次放下鍋炒熟,，這道菜吃起來麻辣鮮香,，肉絲嫩滑,，木耳辣椒蒜瓣各有各的味道，總體來說是一道下飯菜,。

這家飯館的魚香肉絲量也很大,，只要是東北菜館的出品，菜量絕對不會讓客人失望,。附上這家店的菜單,，都說大東北消費低，路邊蒼蠅館子的菜價看起來也不便宜,！