餃子包好了之后,，不要直接放冰箱保存，今天小編教你一個簡單的保存方法,，冷凍過的餃子,，不粘皮不會壞,，再拿來煮的時候，還不會煮破皮,，方法太實用了,。

餃子，很多朋友都比較喜歡吃,，水餃,，煎餃吃起來的味道，還是非?？煽诘?，平時，閑暇時分,，包一些餃子起來,，放在冰箱里面，想吃的時候就會特別方便,，早上起來給家人煮餃子吃,，或者晚上餓了，也可以自己煮餃子,，自己包的餃子干凈又衛(wèi)生,，而且餡料十足。

為什么包好的餃子,，不能直接放冰箱里面保存,，因為剛包的餃子，餃子皮是軟的,，冰箱里面的水汽會附著到餃子表面,，從而結冰結霜，餃子表面吸收了少量的水汽,，熱脹冷縮,，就容易導致開裂，破皮,，甚至粘連在一起,。

所以，我們在包餃子的時候,，一定要捏緊餃子皮,，防止餃子里面的汁水流出來，如果餃子皮沒捏緊,，不但容易開裂,，而且里面的汁水滲出來，還容易把餃子粘連在一起,，甚至還會影響到餃子的口感,。

在我們包好餃子的時候,，可以拿一個干凈的盤子過來，在盆子底部撒上一些面粉,，面粉的用量不需要太多,，如果撒的面粉太多，就會粘連在餃子上面,，下次煮餃子的時候,，清水里面都是面粉，湯汁就會變得比較黏稠,。

接著,，我們把包好的餃子，擺放在盤子里面,，餃子和餃子之間要留有空隙,，擺好了之后，我們用保鮮膜,，把盆子密封起來,，這樣里面的餃子，就接觸不到冰箱里面的水汽,，然后,，把餃子放在冰箱冷凍室里面，冷凍一兩個小時,，把餃子完全凍住,。

餃子凍好了之后,，我們把餃子拿出來,，一個個裝到保鮮袋里面，打結密封好,，或者也可以裝在保鮮盒里面,，讓餃子處在一個完全密封的環(huán)境里面，再把餃子放在冰箱里面冷凍,，保鮮袋,，保鮮盒可以隔離冰箱里面的水汽，還可以防止餃子因為過度冰凍,，產生開裂的情況,。

用這個方法來保存餃子，就不會出現(xiàn)粘連的情況,，不但可以延長餃子的保鮮期,，而且還可以鎖住餃子里面的味道，因為餃子和冰箱的水汽隔離開了,，這樣下次拿出來煮的時候,，餃子個個都是新鮮的,，味道就像剛包的一樣好吃。

這里大家需要注意一下,，我們把餃子裝到保鮮袋的時候,，建議每一袋，按一個人的用量來裝,，這樣每次拿出來煮的時候,，就會方便很多，家里有幾個人就拿幾袋出來,，有時候,，自己想吃宵夜，拿一袋出來就可以了,，這樣拿取會比較方便,。

冰箱冷凍食物時候，一般還是建議密封保存,，因為食材被密封了之后,，不但不會接觸到冰箱里面的水汽，不會產生異味,，而且還不會出現(xiàn)串味的情況,，平時，冷凍食材的時候,，如果食材沒有外包裝,，那么就用保鮮袋，或者用保鮮盒來收納,。

喜歡吃餃子的朋友,，還是建議把餃子放在保鮮盒里面保存，因為保鮮盒的密封性,，比保鮮袋的密封性要好,，吃幾個就拿幾個出來，拿取也是非常方便的,，而且保鮮盒不但可以用來冷凍餃子,，還可以冷凍一些其它的食材，把食材和冰箱完全隔離開,，就不會影響到食材的味道,。