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徽菜文化大餐

 黃之中 2023-09-10

聽說績溪城有個徽菜博物館,下午沒什么地方可去,,坐公交車找過去,。沒想到一個徽菜博物館有這么大陣勢。原以為博物館就是游覽觀賞的地方,,其實(shí)人家以經(jīng)營徽菜大餐為主,,吃的是味道。品的是文化,,走進(jìn)這里真讓我開了眼界,。

在這里不僅能感受到傳統(tǒng)的徽菜味道,還能感受到創(chuàng)新的近百種新式菜品,讓我大飽眼福,。既滿足了味蕾的需要,,對視覺和味覺都是一次全新的感覺?;丈炭v橫四海,,卻獨(dú)愛家鄉(xiāng)的味道,那里有徽商那里就有徽菜,?;詹税l(fā)源于績溪,又因徽商而興,??兿谢詹瞬┪镳^正是名至所歸,。

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徽菜起源于古徽州績溪,為中國八大菜系之一,是徽州文化的重要符號,。走進(jìn)徽菜博物館讓我體會到既是文化的展示,、也是民俗體驗(yàn),、還是餐飲美食于一體的綜合享受,。


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天下第一鍋的形象代表,在門口迎接四方賓客,。

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徽菜特點(diǎn)不僅體現(xiàn)在烹飪手法上,,也體現(xiàn)在原材料使用上。績溪地處山區(qū),,得天獨(dú)厚地理?xiàng)l件,,為徽菜提供了取之不盡、用之不竭的動植物資源,。


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食客坐在這里,,一邊享受大餐,一邊體會徽州文化真是一件美事兒,。


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底蘊(yùn)深厚的歷史文化與醇香地道的徽菜精華,,在這里得以和諧共生。精選食材,、精進(jìn)理念,、精湛技藝,成就了如今績溪最生態(tài),、最健康,、最純正的徽菜特色。


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吃過大餐在這里走上一圈,。到處是文化記憶符號,,讓人又得到精神享受,。


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原來的舊廠房,裝飾一新,,畫上時代的符號,,讓我有種穿越時空的感覺。


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向遠(yuǎn)望去就是一座工廠,,廠房,、水塔、煙囪,??扇缃褚炎兞四印?/p>


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徽菜博物館門前大紅字標(biāo)語,,體現(xiàn)了他們的經(jīng)營之道和誠實(shí)待客的理念,。

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