“從手到口,，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式,。只要點(diǎn)起爐火,，端起碗筷，每個(gè)平凡的人,，都在某個(gè)瞬間,，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好這里是喂尚美食,，每天分享好吃的家常菜。推薦幾道好吃又簡單的特色美食,，大人小孩都喜歡吃,，而且廚房小白也能做，有喜歡的朋友快來試試吧,。

一,、涼拌鮮蘑

準(zhǔn)備食材：

鮮蘑2朵,、蒜末1勺、蔥花1勺,、小米辣1勺,、辣椒面1勺、芝麻1勺,、生抽1勺,、陳醋1勺、香油1勺,、白糖少許,。

做法步驟：

步驟一、碗中加入蒜末1勺,、蔥花1勺,、辣椒面1勺、芝麻1勺,、小米辣1勺,、生抽1勺、陳醋1勺,、香油1勺,、少許白糖、攪拌均勻備用,。

步驟二,、鮮蘑撕成小塊，鍋中燒水,，水開放入鮮蘑煮至3分鐘撈出用冷水沖涼,，放容器中。

步驟三,、將調(diào)好的料汁倒入平菇攪拌均勻即可,。

二、包菜炒雞蛋

準(zhǔn)備食材：

包菜,、胡蘿卜,、雞蛋、生抽1勺,、蠔油1勺,、少許鹽。

做法步驟：

步驟一,、包菜,、胡蘿卜切絲,，雞蛋打散備用,。

步驟二,、起鍋燒油，油熱放入雞蛋炒熟盛出,，留底油下包菜絲,、胡蘿卜絲炒熟，加入雞蛋加入生抽1勺,、蠔油1勺,、少許鹽翻炒均勻即可。

三,、素食丸子

準(zhǔn)備食材：

大豆腐1塊,、火腿腸1根切成丁，胡蘿卜1根切丁,、雞蛋1個(gè),、面粉4勺、適量的蔥花,、香菜碎,、鹽1勺、雞精1勺,、十三香1勺,、五香粉1勺。

做法步驟：

步驟一,、大豆腐放入容器中壓成泥,，加入火腿丁、胡蘿卜丁,、蔥花,、香菜碎，打入雞蛋加入鹽1勺,、雞精1勺,、十三香1勺、五香粉1勺,、面粉4勺,，抓拌均勻。

步驟二,、鍋中燒油,，油溫6成熱，用虎口擠出丸子,，記得要用勺子防止?fàn)C傷,，將所有丸子都炸至金黃色即可。

四,、檸檬手撕雞

準(zhǔn)備食材：

雞腿,、檸檬,、香菜、蔥花,、小米辣,、姜片。

做法步驟：

步驟一,、碗中加入1勺辣椒面,、一勺蒜末、1勺蔥花,、1勺芝麻,、1勺小米辣，淋入熱油激發(fā)出香味,，加入生抽3勺,、陳醋2勺、蠔油1勺,、白糖少許,，攪拌均勻備用。

步驟二,、雞腿冷水下鍋,，加入姜片、料酒,，煮熟撈出過冰水,。

步驟三、手撕成條放入盤中加入檸檬,、香菜再倒入料汁,，抓拌均勻即可。

五,、小炒牛肉

準(zhǔn)備食材：

牛肉400克,、玉米淀粉1勺、生抽2勺,，蠔油1勺,、糖半勺、料酒1勺,、小米辣5顆,、泡椒5顆、蒜瓣5個(gè),、老抽半勺,、黑胡椒碎適量、香菜少許,。

做法步驟：

步驟一,、牛肉切薄片,，加入玉米淀粉、生抽,、蠔油,、糖,、料酒抓拌均勻常溫腌制1小時(shí),。

步驟二、鍋中燒油,，油熱放入牛肉煎至變色盛出,，將蒜瓣、小米辣,、泡椒切碎,，鍋中熱油，放入切好的蒜末,、小米辣,、泡椒炒出香味，倒入牛肉加入生抽,、適量黑胡椒碎,，大火翻炒2分鐘。

步驟三,、倒入香菜碎就關(guān)火,，用余熱炒勻食材出鍋即可。