本期我們將一起來了解一下桑黃，揭開這位巴山福地黃衣仙女的神秘面紗,。

說來慚愧,，作為一名中醫(yī)工作者，對(duì)于桑黃其實(shí)我知之甚微,。也是一次偶然的機(jī)會(huì),，聽當(dāng)?shù)氐拇遽t(yī)說起它有抗癌之功效，其價(jià)格昂貴,，非常稀有,，有桑樹上的黃金之稱。一段視頻里,，采藥人歷盡艱辛采摘到桑黃的那份強(qiáng)烈的欣喜使我對(duì)桑黃產(chǎn)生了濃厚的興趣,。原來桑黃是位比較低調(diào)的“仙女”，它的仙力十分強(qiáng)大,，不僅能對(duì)眾人談之色變的腫瘤產(chǎn)生抑制作用,，在免疫功能方面也有獨(dú)特功效。

一.走進(jìn)桑黃

桑黃,，別名桑臣,、桑耳、胡孫眼,、桑黃菇,、桑上寄生、樹雞,、桑黃菰,、針層孔菌,、梅樹菌。是一種多年生真菌類物質(zhì),，為多孔菌科真菌火木層孔菌的子實(shí)體,，以子實(shí)體入藥。子實(shí)體就是我們俗話所說的菌體,，菌體為木質(zhì),，多為半球形、或其他不規(guī)則形,。菌體背部呈黑色,，年份久后背部會(huì)龜裂，菌腹部褐色或黃色,，邊緣呈黃色,。（子實(shí)體多年生，木質(zhì),，側(cè)生無柄,。呈半球形、馬蹄形或不規(guī)則形,，腹面凸,。幼時(shí)表面有細(xì)絨毛，后脫落,，有明顯的龜裂,，無皮殼，有假皮殼,，有同心環(huán)棱,。蓋面呈灰褐色、肝褐色至黑色,，有光澤,；邊緣圓鈍，龜裂少,，有密生的短絨毛,，干后脫落，呈肉桂色至咖啡色,。菌肉硬,，木質(zhì)，暗褐色,，厚0.5cm左右,。菌管多層，層次常不明顯，老的菌管有白色菌絲充塞,；管口面銹褐色至醬色,；管口圓形,，每1mm間4-5個(gè),。剛毛頂端尖銳，基部膨大,。孢子近球形,，光滑，無色,。）

通俗地說,，桑黃就是長(zhǎng)在桑樹上的靈芝。剛采下來的時(shí)候,，桑黃是黃色的,。它只有生長(zhǎng)在桑樹上才珍貴，采集不易,。樺樹,、松樹、楊樹也會(huì)長(zhǎng),，但那是楊黃,、松黃、樺黃,，不是桑黃,。桑黃也是一種附生于在桑樹上的木耳，寄生于樹齡20-30年的桑樹和闊葉樹古木上,。它一旦寄生,，就會(huì)將寄主的營(yíng)養(yǎng)全部吸收掉，使宿主逐漸枯死,。

桑黃一名最早出現(xiàn)在2700年前《神農(nóng)本草經(jīng)》中,，其記載桑黃“屬上經(jīng)，性微寒,，無毒,，久服經(jīng)身，不老延年”,。屬神農(nóng)本草經(jīng)里的“上藥”,，也稱“君藥”，君藥養(yǎng)命以應(yīng)天,，也就是說桑黃無毒,，可長(zhǎng)期服用，也養(yǎng)命治病。唐朝甄權(quán)編寫著的《藥性論》與唐朝官方編修的藥典《新修本草》：都稱桑黃是救治“癥（癥）瘕積聚”（腫瘤）的“靈丹妙藥”,。明朝李時(shí)珍《本草綱目》言其：“利五臟,，宣腸胃氣，排毒氣”,。清代著名醫(yī)家張璐的《本經(jīng)逢原》里描述桑黃：白色桑黃止久泄溢（益）氣,，金色桑黃治癖飲（積水）、癥（癥）瘕積聚（腫瘤）,，及腸風(fēng)泄血,，五痔下血、血痹虛勞,，咽喉痹痛,，一切血證咸宜用之。現(xiàn)代《全國(guó)中草藥匯編》,、《中華草本》這兩本書記載：桑黃利五臟,，軟堅(jiān)，排毒,，止血活血,，和胃止瀉。主治淋病,，崩漏帶下,，癥瘕積聚，癖飲,，脾虛泄瀉,。

桑黃在日本被稱為“夢(mèng)幻之菇”，在中國(guó)有“森林黃金”,、“真菌抗癌之王”的贊譽(yù),。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)研究員主任醫(yī)師張文彭曾在北京衛(wèi)視專題欄目分享了桑黃的相關(guān)醫(yī)案。張主任說桑黃在抗癌,、提高免疫力,、降血糖，治療肝病,、血癥等疾病方面均有很好的療效,。他治療的一個(gè)卵巢癌合并糖尿病的老年患者，已經(jīng)發(fā)生了腹腔及肝臟轉(zhuǎn)移,，就是配合了桑黃為主的真菌類抗癌藥物,，患者生活質(zhì)量明顯提高，生存期也得到了延長(zhǎng),，目前已經(jīng)三年,，該患者狀態(tài)良好,。

下面我們就來說說桑黃為什么能抗癌？桑黃中含有的蛋白多糖,、三萜,、黃酮類等提取物具有超強(qiáng)的抗腫瘤、抗過敏,、抗氧化活性作用,。它能通過細(xì)胞調(diào)節(jié)和體液免疫來提高免疫力，從而抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移,；桑黃能激活巨噬細(xì)胞,，增強(qiáng)其吞噬功能,，巨噬細(xì)胞產(chǎn)生腫瘤壞死因子,，誘導(dǎo)癌細(xì)胞自行死亡，這是桑黃抗腫瘤的重要機(jī)制之一,；桑黃能減輕化療和放療的副作用,，阻止?jié)儭⑾⑷?、良性腫瘤等惡變?yōu)榘┌Y,，預(yù)防、避免癌癥的復(fù)發(fā),。

1968年：日本國(guó)立腫瘤研究所的化療部,，針對(duì)桑黃進(jìn)行抗腫瘤的臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)桑黃的腫瘤抑制率高達(dá)96.7%，且長(zhǎng)期食用,，無毒,，無任何副作用。1986年：日本將桑黃提取物質(zhì)制成抗癌新藥,。1990年：韓國(guó)全力支持桑黃進(jìn)入韓國(guó)G7國(guó)家研究計(jì)劃,，1993年獲韓國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)為抗癌藥物。2006年：《英國(guó)癌癥期刊 (British Journal of Cancer)》醫(yī)學(xué)期刊發(fā)表美國(guó)波士頓大學(xué)的一項(xiàng)研究報(bào)告,，證實(shí)桑黃有助于緩解多種頑癥,。英國(guó)《鏡報(bào) (The Mirror)》認(rèn)為以桑黃配搭化療藥物，發(fā)現(xiàn)病人體內(nèi)的腫瘤細(xì)胞凋亡數(shù)目比對(duì)照組(未使用桑黃)多,。

二.現(xiàn)代科學(xué)研究桑黃具有的功效：

1,、降低血糖作用

桑黃可降低血糖，調(diào)整血糖濃度,，有效預(yù)防及改善糖尿病,。還可降低血脂血壓，防止動(dòng)脈硬化,，防止心腦血管病的發(fā)生,。

2、護(hù)肝作用

桑黃能降低膽固醇和甘油三脂，防治脂肪肝,；桑黃能減輕酒精,、藥物對(duì)肝臟的損傷，促進(jìn)肝細(xì)胞再生,，恢復(fù)肝臟功能,；抗肝纖維化，可用于防治慢性肝炎,、肝硬化,、肝腹水等。

3,、抑制尿酸

桑黃能有效地抑制黃嘌呤氧化酶的活性,，桑黃提取物能夠完全抑制尿酸，對(duì)痛風(fēng)有良好的治療效果,。

4,、改善睡眠質(zhì)量

桑黃能改善睡眠質(zhì)量，對(duì)于失眠,、多夢(mèng),、神經(jīng)衰弱患者都有良好的治療效果。

5,、抗突變,、抗氧化、抗衰老作用

桑黃對(duì)體細(xì)胞和生殖細(xì)胞的基因突變有著明顯的抵抗作用,；又能減輕脂質(zhì)過氧化物對(duì)組織或細(xì)胞的損傷,，具有明顯的抗氧化作用；可改善自由基代謝,，延緩衰老過程,。

6、增強(qiáng)免疫功能

桑黃的酸性多糖,、蛋白多糖可通過多條途徑,、多個(gè)層面對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮調(diào)節(jié)作用，增強(qiáng)身體免疫功能和抗病毒能力,，延年益壽,。

7、預(yù)防和治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

從桑黃中提取的免疫調(diào)節(jié)蛋白多糖還能預(yù)防和治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎癥,。

三.食用方法：

用水：礦泉水或山泉水,。

器皿：可用養(yǎng)生壺，忌用鐵,、銅等金屬器物,，建議使用陶器或玻璃壺煎煮,。

悶泡法：用沸水悶泡1-2小時(shí)，喝完可繼續(xù)加沸水悶泡,。

燉湯：燉雞燉鴨,，煲湯，可以放入3-5片桑黃,，不僅可以提升湯的鮮味,，桑黃里的多糖、三帖,、黃酮成分還可以提升食物增補(bǔ)元?dú)獾淖饔谩?/span>

提煮：要保持中藥最完善的藥理,，最好的方法就是水提和酒提，水提就是煮茶,，酒提就是泡酒,，一般是一斤白酒，必須是38度以上的白酒,，放入6-10克的桑黃就可以了,，浸泡7天以上就可以飲用，如果多放一些桑黃,，浸泡時(shí)間更長(zhǎng)一些效果會(huì)更好。煮粥,，桑黃飲片3-5片,，淮山藥3-5片，橙皮2-3克,，加入小米煮粥,，即可以去濕氣，建脾胃,，對(duì)增補(bǔ)元?dú)夂苡袔椭?/span>

四.桑黃的配伍：

1,、治心肺受熱受暑吐血：真桑黃每用三五錢煎湯服，以好為度,。(《文堂集驗(yàn)方》)

2,、治血淋，臍腹及陰莖澀痛：崗谷樹根皮一兩半,，桑黃一兩半(微炙),。上藥搗，粗羅為散,。每服三錢,，以水一中盞，煎至六分,，去滓,，不計(jì)時(shí)候溫服,。

3、治脫肛瀉血不止：香附一兩(焙),，桑黃一兩(微炙),。上藥搗，粗羅為末,，煉蜜為丸,，如梧桐子大。每于食前,，以粥飲下二十丸,。

4、治婦人勞損,，月水不斷,，血竭暫止，小勞輒?。荷｜S搗羅為末,，每于食前，以熱酒調(diào)下二錢,。

5,、治久心病不止：桑黃半兩(微炙)，木香半兩,。上藥,，搗細(xì)羅為散，每于食前以熱酒調(diào),。

6,、治瘰疬潰爛：桑黃菇五錢，水紅豆一兩,，百草霜三錢,，青苔二錢，片腦一分,。為末,，雞子白調(diào)敷；以車前,、艾葉,、桑皮煎湯洗之。（《纂要奇方》）

小貼士

別名：桑上寄生,、桑臣,、樹雞、胡孫眼,、桑黃菰,、桑黃菇,、針層孔菌、梅樹菌,。

主治疾?。?/span>用于血崩，血淋,，脫肛瀉血,，帶下，經(jīng)閉,，癥瘕積聚,，癖飲，脾虛泄瀉,。

性味歸經(jīng)：味微苦,，性寒，歸肝,、腎經(jīng),。

用法用量：內(nèi)服：煎湯，6-15g,；或入丸,、散外用：研末調(diào)敷。

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