四年前，王阿姨開始出現(xiàn)胸悶氣短,、胸痛,，在身體勞累時(shí)這些癥狀更加明顯。因?yàn)槊看畏盟幬锖蠖寄芫徑?，她便沒有過多在意,。然而，不久前這些癥狀突然加重,，胸口堵得慌,，嚴(yán)重影響了日常生活。

去醫(yī)院檢查后,，竟發(fā)現(xiàn)王阿姨的心臟血管已嚴(yán)重病變,，血管壁上長(zhǎng)出一粒粒小“石頭”，需要馬上接受冠狀動(dòng)脈介入手術(shù)治療,。

血液中的鈣沉積在硬化斑塊上就可能發(fā)生血管鈣化，血管中就出現(xiàn)了堅(jiān)硬的鈣化物,，也就是我們剛剛提到“石頭”,！ 

更可怕的是，血管鈣化不可逆轉(zhuǎn),，只能預(yù)防和延緩發(fā)展,！

危害一：

彈性減弱的血管還可能引起血流動(dòng)力學(xué)的改變,，讓高血壓,、主動(dòng)脈瓣狹窄、心肌肥厚,、心肌和下肢缺血,、慢性心衰等疾病的發(fā)病率和死亡率顯著增加。

危害二：

鈣化的斑塊又脆又硬卻不堪一擊,，雖不易脫落,，但更易使血管破裂，同時(shí)形成血栓。

危害三：

冠狀動(dòng)脈嚴(yán)重鈣化后,，是升高死亡率的原因,。

危害四：

這些“石頭”也會(huì)嚴(yán)重影響介入治療器械的通過，甚至讓支架無(wú)法充分撐開,，因此必須先對(duì)血管進(jìn)行旋磨,，去掉鈣化，再放入支架,。但這個(gè)動(dòng)作稍有不慎,，就可能觸碰到血管壁，導(dǎo)致血管破裂,。而且鈣化的患者即使放了支架進(jìn)去,，再次堵塞的可能也很大。

高血壓,、高血脂、高血糖,、高尿酸,、長(zhǎng)期久坐等因素都容易導(dǎo)致血管產(chǎn)生鈣化。像高脂,、高油,、高糖、高鹽,，都是我們所熟知的不利于血管健康的危險(xiǎn)因素，我們平時(shí)要努力避開,。但除此之外,，還有一些容易被我們忽視的食物，如果食用不當(dāng),，也可能傷血管,，它就是——高磷食物！

為什么高磷食物會(huì)導(dǎo)致血管鈣化,？

血管鈣化是指礦物質(zhì)以鈣磷酸鹽的形式,，不恰當(dāng)?shù)夭±硇猿练e于血管組織。血管里如果磷元素多了,，就會(huì)導(dǎo)致磷代謝紊亂,，而高磷血癥是導(dǎo)致血管鈣化非常重要的一個(gè)原因。

有調(diào)查顯示,，透析患者的血磷每升高1mmol/l,，血管鈣化的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加62%。因此尤其是心血管疾病高危人群要適當(dāng)控制高磷食物的攝入，日常均衡飲食,。

哪些常見的食物屬于高磷食物,？

1.加工肉類

香腸、火腿,、午餐肉,、培根、熱狗等,。

2.內(nèi)臟類

豬肝,、豬心、雞胗,、豬肚,、大腸、魚籽,、蟹黃,、豬腦等。

3.飲料類

咖啡,、奶茶,、碳酸飲料、啤酒等,。

4.堅(jiān)果類

花生,、瓜子、核桃,、杏仁,、開心果、腰果,、桃仁,、芝麻等種子和堅(jiān)果類。

5.干豆類

如紅豆（赤小豆）,、綠豆,、黃豆、黑豆,、蠶豆,、扁豆、豇豆等,。

1.控制好每日補(bǔ)鈣量 

一般成人鈣的推薦攝入量是800mg/天，而老年人的鈣需要量要高于此標(biāo)準(zhǔn),。根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》建議,，50歲及以上人群每日鈣推薦攝入量為1000mg/天，但不宜超過2000mg。

2.不盲目服用鈣劑

消化不良的老年人等,，可以優(yōu)先選擇有機(jī)酸鈣產(chǎn)品,，如有糖尿病則不建議選擇葡萄糖酸鈣，可選擇檸檬酸鈣,。一次攝入鈣含量不宜超過500mg,，補(bǔ)得太多利用率反而降低。最好選擇100毫克~300毫克的鈣片,，每天分兩三次吃,，比如早上一次200毫克，晚上一次200毫克,，不要一次吃太多,。

老人可選擇易吞咽的補(bǔ)鈣產(chǎn)品，比如細(xì)長(zhǎng)的小鈣片,、小粒的咀嚼片,、粉狀的補(bǔ)鈣產(chǎn)品等。

3.預(yù)防血管鈣化,，推薦你常吃這類蔬菜

十字花科蔬菜（西藍(lán)花,、花菜、圓白菜,、芥藍(lán),、大白菜等）富含維生素K。維生素K不僅能激活骨鈣素,，增加骨鈣的沉積,，還能提高鈣的利用率，減少鈣在其它地方的沉積或排泄,。簡(jiǎn)言之,，維生素K是血管的“清道夫”和骨骼的“建筑師”，將鈣帶到真正需要的地方,。

建議深色的十字花科蔬菜每天吃1~2種。在烹飪方法上,，生吃優(yōu)先,，次選蒸煮，再次急火快炒,。涼拌生吃等方法能保留蔬菜大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，包括維生素K，但對(duì)于適合生吃的蔬菜,，也可以采用蒸煮快炒的方式來(lái)吃,。

需要注意的是，世界上沒有具體的某一種或某幾種蔬菜能治病，蔬菜一定要多樣化,、新鮮化,、常態(tài)化，這樣長(zhǎng)期的蔬菜飲食,，才利于我們的身體健康,！

4.還要記得定期檢查

若是已經(jīng)查出有硬化、鈣化等心血管問題的,，一定要定期做好體檢,，能及早發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)，提前干預(yù),。