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漸漸地孩子們都要開學(xué)了,，早餐也要準(zhǔn)時(shí)安排起來了~ 如果不想早上起太早,，可以提前做一些主食，比如包子,、餛飩,、餃子、面包等等,，早上簡(jiǎn)單加工一下就可以吃,，省時(shí)又省事,。?  面包作為早餐，不需要花樣,，最簡(jiǎn)單的那種就可以,。我最經(jīng)常做的就是這款奶香小面包，柔軟拉絲,，口感特別好,。每次烤一盤，趁熱能吃一小半,。剩下的可以做成漢堡,，搭配一杯牛奶，早餐吃孩子特喜歡,。  奶香早餐小面包 【食材】面包粉500克,、純牛奶300克、白糖40克,、奶粉25克,、雞蛋一個(gè)、酵母4~5克,、鹽4克,、黃油20克  【具體做法】 1，攪拌桶中倒入500克面包粉,、40克白糖,、5克耐高糖酵母、1個(gè)雞蛋,、300克冰牛奶  2,，混合均勻后高速揉面5分鐘左右，待能拉出厚膜后放入20克軟化的黃油,、4克鹽,。  3,，先低速揉面，將黃油揉進(jìn)面團(tuán),，再高速揉面5~7分鐘,。然后每隔一分鐘停下來剪一塊面團(tuán)檢查一下，能拉出比較有韌性的薄膜為止,。  4,，揉好的面團(tuán)不需要醒發(fā)，直接分成15等份,，再將每個(gè)面團(tuán)滾圓,。表面蓋上保鮮膜，松弛15~20分鐘,。  5,，按照先后順序，取醒好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌狀,。  6,，翻面,，底部壓薄,，從上而下卷起來,。  7,，把所有的面團(tuán)全部整理好，擺放在烤盤里,，密封醒發(fā)至兩倍大。  8，醒發(fā)好之后在表面刷上一層雞蛋液,，表面撒些白芝麻,。  9，放入預(yù)熱好的烤箱,，上下火175℃烤25分鐘左右,。烤的過程中觀察面包上色情況,，覺得顏色可以了就蓋上錫紙,，以免上色太深了。 10,，面包出爐,，盡快從烤盤里取出來，以免底部水氣濕了面包,。 這個(gè)小面包特別柔軟,，可以轉(zhuǎn)著圈一層層撕著吃。奶香濃郁,，柔軟還拉絲,，真的比外面買的好吃太多了。 從中間剪開,，夾上自己喜歡吃的菜就是一個(gè)漢堡,，作為早餐，美味又快捷,。 飯飯小貼士 1,，做面包,，雞蛋和牛奶最好都用冰的。特別是純牛奶,，帶冰渣的最好,，可以更快揉出手套膜。 2,，吃不完的面包待其冷涼后用袋子裝起來密封保存,。夏天室溫放一天，冬天2~3天,。時(shí)間久一點(diǎn)就放冰箱冷凍起來,，吃之前室溫解凍一樣柔軟好吃?；蛘叻旁谖⒉t,、烤箱、空氣炸鍋?熱透即可,。
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