蒜泥白肉是一道經(jīng)典川菜，特別適合夏天吃,。既開胃解饞,，又酸辣解膩。吃慣了大魚大肉,，偶爾吃這道經(jīng)典的家常涼菜,，保證你吃第一口就被征服。

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今天,，豆果美食達(dá)人@時(shí)光清淺(^～^) 教大家做簡單又好吃的蒜泥白肉,。不用任何廚藝，一煮一切一拌就成功,。上桌秒光盤,，一大碗米飯不夠吃，喜歡就做起來吧,，蒜泥白肉走一個(gè)！

By 豆果美食達(dá)人  時(shí)光清淺(^～^)

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· 食 材 清 單 ·

梅花肉對(duì)半切開,。

肉放入砂鍋,，倒入適量的清水，放入料酒,。

加入洋蔥姜,。

大火煮開，

轉(zhuǎn)小中火煮15分鐘左右,。

筷子能穿過即熟了,。

裝盤放涼備用。

蒜,、洋蔥,、沙姜，攪成碎末。

把攪好的洋蔥姜蒜末

放入碗內(nèi),，加入適量的辣椒粉,。

加入熱油。

再放入鹽,、醬油,、香醋、

糖,、蔥花,，拌入香油，攪成醬汁,。

放涼的肉切成片,。

成品，裝盤開吃,。