好熱啊好熱??！

沒(méi)想到每年都喊的“史上最熱”，在今年竟然有了真實(shí)的憑證,。

就拿北京來(lái)說(shuō),，盡管上周迎來(lái)了立秋節(jié)氣，但“桑拿感”依舊不減,，迎面吹來(lái)的風(fēng)都是熱的,。

前段時(shí)間，打工人之間還流傳一句話(huà),，“夏天太熱等秋天再辭職”,。

誰(shuí)知即將出伏了，自己依舊要“腳踩風(fēng)火輪”上下班,，每天都盼著涼爽的天氣快點(diǎn)到來(lái),。

能讓打工人留戀職場(chǎng)的，恐怕也只有辦公樓里清涼的空調(diào)了,。

但你有沒(méi)有想過(guò),，我們?nèi)缃衲芸靠照{(diào)冰箱續(xù)命，古人沒(méi)有這些,，又是怎么度過(guò)炎炎夏日的呢,？

事實(shí)上，古人不僅在衣食住行上的避暑花樣比我們多,，在玩樂(lè)消遣上的消夏方式還比我們雅,！

衣食

說(shuō)到衣，就不得不說(shuō)很多人對(duì)漢服的誤解,。

在我們過(guò)往的印象中,，漢服大多都是寬袍大袖,，厚重拖地，看著就熱,。

事實(shí)上,，古人也不是傻子，他們一樣會(huì)在夏天改變衣服的布料和款式來(lái)清涼,。

消夏小景圖局部·明·文征明

首先布料自然是越薄越好,。

早在漢朝，我們的祖先就發(fā)明了用蠶絲制成的紗衣,。

長(zhǎng)沙馬王堆漢墓就曾出土過(guò)一件西漢素紗襌衣,。

具體有多薄呢？

疊十層,，下面放一張報(bào)紙,，竟然還能看到報(bào)紙上的字跡。

驚奇的是,，當(dāng)專(zhuān)家曾想復(fù)制一件時(shí),，卻發(fā)現(xiàn)怎么都比原物重。

原來(lái),，經(jīng)過(guò)上千年的培育，如今的蠶不僅胖了,，吐的絲也比以前的粗,，自然要重一些。

但我們現(xiàn)在的蠶絲衣服都輕薄無(wú)比,，可想古人的有多輕便散熱,。

當(dāng)然，蠶絲只有非富即貴的人才能用到,，那普通人夏天穿什么衣服散熱呢,？

白居易曾在《夏日作》中提到了一種名叫“葛衣”的衣服。

“葛衣疏且單,，紗帽輕復(fù)寬,，一衣與一帽，可以過(guò)炎天,?！?/span>

葛，也就是葛麻,，一種莖皮纖維可用來(lái)紡織的植物,。

可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的普通人應(yīng)該大多都穿著植物做成的衣服過(guò)夏。

而在這些布料中,，有一種苧麻布因?yàn)榧嗁|(zhì)細(xì)軟,、涼爽清汗,，很適合做夏裝，后來(lái)直接就被稱(chēng)作“夏布”了,。

材質(zhì)外,，衣服款式上古人也是各出奇招。

我們?nèi)缃裣奶齑┒绦涠萄?，其?shí)漢服也有半臂,、短打、背心等類(lèi)似款式,。

《清明上河圖》里就有很多穿背心的人,，和現(xiàn)在幾無(wú)差別。

清明上河圖局部·宋·張擇端

而不僅男性可以穿,，就連男女大防的宋朝,，女子也會(huì)在夏天穿背心。

甚至,，你還可以選擇不穿,。

就像孟浩然在《夏日南亭懷辛大》里寫(xiě)的“散發(fā)乘夕涼，開(kāi)軒臥閑敞”,。

槐蔭消夏圖·宋·佚名

不僅改變衣服,，古人還發(fā)明了一種更神奇的夏衣。

我們都知道竹子可以做成各種器物,，但你知道竹子還能做成衣服嗎,？

為了通風(fēng)排汗，古人還會(huì)在外衣和內(nèi)衣之間穿一件用單枝竹管串接成的網(wǎng)狀衣服,，稱(chēng)之為“隔汗衣”,。

此外，至于帽子,、涼鞋,、木屐等度夏必備單品，古人也有很多設(shè)計(jì),，這里不加贅述了,。

東晉木屐·南京市博物館藏

和衣服一樣，美食也是夏天的消暑渠道,。

我們?nèi)缃襁^(guò)夏,，最不能缺的恐怕就是冰了，古人也是一樣,。

其實(shí)早在遠(yuǎn)古時(shí)期,，先民們就學(xué)會(huì)了用冰解暑。

《詩(shī)經(jīng)》里就有“二之日鑿冰沖沖,，三之日納于凌陰”之句,。

意思是每年周歷二月,，負(fù)責(zé)取冰的“凌人”會(huì)到冰面鑿冰，周歷三月再儲(chǔ)存到“凌陰”即冰庫(kù)中,。

等到夏天取出,，就可以降低室內(nèi)溫度。

據(jù)史料記載,，歷史上用冰最奢侈的,，當(dāng)屬楊國(guó)忠一家。

《開(kāi)元天寶遺事》里寫(xiě)楊氏子弟每到夏天,，就會(huì)“取大冰使匠琢為山”“取堅(jiān)冰令工人鏤為鳳獸之形,，或飾以金環(huán)彩帶”，給宴席降溫,。

在座客人“雖酒酣各有寒色”,，甚至還會(huì)“挾纊”，也就是裹著袍子御寒,。

可見(jiàn)你享受過(guò)的“蓋著被子開(kāi)空調(diào)”的快樂(lè),，其實(shí)古人也享受過(guò)呢。

除了降溫,，冰還能拿來(lái)冰鎮(zhèn)食物,、制作冷飲。

這就不得不提祖先的另一項(xiàng)偉大發(fā)明,，冰鑒,！

冰鑒，也就相當(dāng)于我們?nèi)缃竦谋洹?/span>

《周禮天官凌人》中記載：“春始治鑒”“以盛冰,，置食其中，以御溫氣,。

湖北隨州市的曾侯乙墓就曾出土過(guò)一臺(tái)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的青銅冰鑒,。

冰鑒將內(nèi)部設(shè)計(jì)成一個(gè)“回”字，外層放冰塊,，內(nèi)層放物品,，不僅能冰鎮(zhèn)食品，還可以散發(fā)冷氣,，給房間降溫,。

屈原的《楚辭·招魂》里就有“挫糟凍飲，酹清涼些”之句,，可知他當(dāng)時(shí)就喝過(guò)冰鎮(zhèn)的米酒,。

而如果說(shuō)冰鎮(zhèn)只能吃一個(gè)清涼，那么隨著少數(shù)民族的融入,，帶來(lái)奶制品,，冷食的花樣就更多了,。

唐朝人過(guò)夏天，非常流行一種名為“酥山”的清涼甜點(diǎn),。

手捧酥山壁畫(huà)·唐·章懷太子墓

所謂“酥”,，其實(shí)是一種北方游牧民族傳來(lái)的乳制品，與今天的奶油,、黃油很像,。

而制作“酥山”，就是將“酥”加熱到近乎融化,，再倒入蜂蜜,、酒釀等甜食，澆在冰上,，一邊澆一邊做出山巒的造型,，然后放到冰窖冷凍，最后插上各種花朵,、彩樹(shù)等作為裝飾,。

如果唐朝也有網(wǎng)紅食物一說(shuō)，酥山的造型絕對(duì)是長(zhǎng)安美食圈最內(nèi)卷的賽道了,。

看到這,，是不是覺(jué)得很像冰淇淋？

你沒(méi)猜錯(cuò),！

冰淇淋就是馬可波羅從我們這兒帶去歐洲流傳開(kāi)來(lái)的,，就連如今的意大利人也共識(shí)中國(guó)才是冰淇淋的發(fā)源地。

而那時(shí)的冰其實(shí)還挺貴的,，《云仙雜記》記載：“長(zhǎng)安冰雪,，至夏日則價(jià)等金璧?！?/span>

但到了唐朝后期,，古人發(fā)現(xiàn)硝石可以降溫，便學(xué)會(huì)了自制冰塊,，加上宋朝市井經(jīng)濟(jì)繁盛,，冰也也從此走入尋常百姓家。

不僅出現(xiàn)專(zhuān)門(mén)售賣(mài)冷飲的“冰商”,，冷飲花樣也更多了,。

清明上河圖局部·宋·張擇端

楊萬(wàn)里有首專(zhuān)門(mén)描寫(xiě)這一場(chǎng)景的詩(shī)，“帝城六月日卓午,，市人如炊汗如雨,。賣(mài)冰一聲隔水來(lái)，行人未吃心眼開(kāi)”。

而據(jù)《東京夢(mèng)華錄》《武林舊事》等書(shū)籍記載,，當(dāng)時(shí)街面上賣(mài)的冷食有麻飲細(xì)粉,、冰雪冷元子、沙糖綠等,，冷飲有紫蘇飲,、甘豆湯、椰子酒,、漉梨漿,、香薷飲、姜蜜水,、木瓜汁,、乳糖真雪、白醪涼水,、涼水荔枝膏,、雪泡梅花酒、雪泡縮脾飲,、五苓大順散,、甘草冰霜涼水等。

雖然我們?nèi)缃駸o(wú)法吃到,，但只消看到這些名字,，應(yīng)該也能感受來(lái)自千年前的清涼。

此后的朝代,，吃冰已經(jīng)成為民間過(guò)夏最基礎(chǔ)的生活習(xí)俗了,。

所以，你以為古人沒(méi)有科技,，生活艱澀,，其實(shí)數(shù)千年里，他們之于衣食的夏天,，不比我們少享受呢,。

住行

我們?nèi)缃竦目照{(diào)原理，是通過(guò)換氣,，讓室內(nèi)的空氣降溫，達(dá)到?jīng)鏊男Ч?/span>

古人雖然沒(méi)有高科技,，卻也有很多同樣降低室溫的方法,。

你肯定知道古代皇宮選擇建在地勢(shì)高處，是為了展現(xiàn)天子至高無(wú)上的威嚴(yán),，事實(shí)上,，其實(shí)這里也有通風(fēng)散熱的考量。

而皇宮的設(shè)計(jì)外,，古代帝王還會(huì)修建行宮避暑,。

像我們熟悉的承德避暑山莊,，就因此得名，而圓明園,、頤和園,，也都作此用。

再往前追溯,，隋文帝就曾在長(zhǎng)安邊上的天臺(tái)山修建仁壽宮避暑,。

據(jù)說(shuō)此宮海拔1000多米，有眾多水系環(huán)繞,，即便是三伏天,，也是“微風(fēng)徐動(dòng)，有凄清之涼”,。

唐朝的象征大明宮,，籌建的原因，也是因?yàn)榕f皇宮太極宮處在長(zhǎng)安城地勢(shì)最低處,，夏季潮濕而燥熱,。

大明宮復(fù)原圖

據(jù)《唐語(yǔ)林》記載，大明宮里還設(shè)計(jì)了一座專(zhuān)門(mén)用來(lái)避暑的含涼殿,。

盛夏之際,，用水車(chē)將冷水輸送到房頂，這樣冷水流下時(shí),，就不僅能帶走房頂熱氣,，還能沿屋檐形成人造水簾，與此同時(shí),，用水力搖扇扇動(dòng)水簾,，讓冷氣吹入室內(nèi)。

哪怕是“暑毒方甚”的炎夏,，也能達(dá)到“風(fēng)獵衣襟”“座內(nèi)含凍”的降溫效果,。

據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)的御史大夫王鉷見(jiàn)樣學(xué)樣，也在家修了一間“自雨亭”,。

雖然無(wú)法比肩含涼殿的避暑效果,，卻也“當(dāng)夏處之，凜若高秋”,。（《封氏聞見(jiàn)錄》）

自此,，“自雨亭”就在京城達(dá)官貴胄家中流行開(kāi)來(lái)。

劉禹錫就因?yàn)樵趧Ⅰ€馬家體驗(yàn)了一次,，還激動(dòng)地作詩(shī)一首《劉駙馬水亭避暑》,。

“千竿竹翠數(shù)蓮紅，水閣虛涼玉簟空。琥珀盞紅疑漏酒,，水晶簾瑩更通風(fēng),。賜冰滿(mǎn)碗沉朱實(shí)，法饌盈盤(pán)覆碧籠,。盡日逍遙避煩暑,，再三珍重主人翁”。

想象一下,，庭外翠竹荷花,，亭內(nèi)水流風(fēng)動(dòng)，桌子上是冰鎮(zhèn)美食,，身邊是好友圍坐,，該是多么美好的享受。

也難怪最后說(shuō)“再三珍重主人翁”,，恐怕不是舍不得主人翁,，而是舍不得自雨亭吧。

像這樣有創(chuàng)意的自制'空調(diào)房“歷史上并不少見(jiàn),。

我們都知道“銅雀春深鎖二喬”中的“銅雀臺(tái)”,，但很少有人知道，曹操還在銅雀臺(tái)北面建了一個(gè)冰井臺(tái),。

《三國(guó)志》里記載這個(gè)冰井臺(tái)上面有三座冰室,，而每個(gè)冰室下面都有數(shù)眼冰井。

夏天一到,，就用布滿(mǎn)孔眼的蓋子蓋在井上,，冰塊的寒氣隨著孔眼散發(fā)到房間里，肉眼可見(jiàn)的涼爽,。

同樣操作的還有明朝高濂在《遵生八箋》中記載的一家別墅,，屋里有七口井，蓋上鏤空的蓋子,，“夏日坐其上,，七井生涼，不知暑氣,?！?/span>

現(xiàn)存深井洞口

但我們也不得不承認(rèn)，不是所有人都能像帝王權(quán)貴這般隨意地建房子,，換房子,，改造房子。

之于古代的普通人,，大多選擇的避暑方式則是搭涼棚,，在房子外加遮陽(yáng)罩。

因?yàn)榇钆锛{涼的人多了,，還形成了專(zhuān)門(mén)的“避暑會(huì)”,。

清明上河圖局部·宋·張擇端

而這一傳統(tǒng)，也一直傳到民國(guó),，老北京有句俗語(yǔ),，“天棚浴缸石榴樹(shù)，先生肥狗胖丫頭”,，其中的“天棚”就是指涼棚,。

中山公園的涼棚

最后，如果涼棚還不解熱,，就只有去到大自然納涼了,。

《東京夢(mèng)華錄》中就有記載：“京都人最重三伏，蓋六月中別無(wú)時(shí)節(jié),，往往風(fēng)亭水榭,，峻宇高樓，雪檻冰盤(pán),，浮瓜沉李,，流杯曲沼，苞鲊新荷,，遠(yuǎn)邇笙歌,，通夕而罷?！?/span>

而這樣浪漫的消暑方式,，自然也留下了很多傳世詩(shī)畫(huà)。

山里的,，有李白寫(xiě)的,，“懶搖白羽扇，裸體青林中,。脫巾掛石壁,，露頂灑松風(fēng)”。

長(zhǎng)夏江村圖局部·明·仇英

湖上的,，有白居易寫(xiě)的,，“何處堪避暑？林間背日樓,。何處好追涼,？池上隨風(fēng)舟”。

蓮塘泛舟圖局部·宋·王詵

水邊的,，有秦觀(guān)寫(xiě)的,，“攜扙來(lái)追柳外涼,，畫(huà)橋南畔倚胡床”。

荷香消夏圖局部·宋·馬麟

寺中的,，有李端寫(xiě)的,，“追涼尋寶剎，畏日望璇題,。臥草同鴛侶,，臨池似虎溪”。

竹梧消夏圖局部·明·仇英

反正不管在哪,，都比在城市里待著涼快,。

就像元人釋英寫(xiě)的“六月山深處，松風(fēng)冷襲衣,；遙知城市里,，撲面火塵飛”。

這一對(duì)比,，不知道要羨煞多少城里風(fēng)塵趕路人,。

玩樂(lè)

上面說(shuō)了這么多逃避夏天的做法，可不得不承認(rèn),，夏天帶給我們的除了燥熱,，也有很多美好的事物。

不信你回想自己的年少時(shí)光,，是不是很多快樂(lè)都發(fā)生在夏天,。

因?yàn)闃O致的熱，夏天也擁有很多極致的體驗(yàn),。

因此,，基于夏天的特性，古人也創(chuàng)造了很多度夏的快樂(lè),。

首先是一些在夏天的發(fā)明,。

其中占據(jù)C位的，毫無(wú)異議是扇子,。

扇子款式大同小異,，主要是材質(zhì)的不同。

一般人家大多是竹子,、羽毛,，而經(jīng)濟(jì)條件好的則會(huì)用絹帛，甚至象牙,。

雍正行樂(lè)圖·清·風(fēng)行者

文人會(huì)在扇子上題詩(shī)寫(xiě)字,，情人則會(huì)用扇子作為信物。

發(fā)展到后來(lái),，扇子也逐漸成為了文學(xué)創(chuàng)作中一個(gè)很重要的意象,。

比如“銀燭秋光冷畫(huà)屏,，輕羅小扇撲流螢”，一個(gè)撲扇的動(dòng)作,，就將深閨女兒的嬌俏展現(xiàn)出來(lái),。

而且除了手動(dòng)，古人還發(fā)明了機(jī)械扇,。

東晉葛洪寫(xiě)的《西京雜記》里就有記載：“長(zhǎng)安巧匠丁緩作七輪扇，大皆徑丈,，相連續(xù),，一人運(yùn)之，滿(mǎn)堂寒顫”,。

我們?nèi)缃窨匆恍┣鍖m劇里的輪扇,，應(yīng)該就是這么傳承下來(lái)的。

扇子作為C位,，而其他的四大避暑法寶則分別是瓷枕,、涼床、涼席,、竹夫人,。

瓷枕的前身是玉枕，西漢鄒陽(yáng)的《酒賦》里就有“君王憑玉幾,，倚玉屏”之句,。

玉石性涼，因此在夏天拿來(lái)做玉床,、玉枕,，最適合消暑。

等到瓷器被發(fā)明出來(lái),，瓷枕也就飛入尋常百姓家了,。

李清照寫(xiě)的“佳節(jié)又重陽(yáng)，玉枕紗廚,，半夜涼初透”,，其中的“玉枕”就是指瓷枕。

涼床,、涼席則由竹子制成的,。

白居易《小閣閑坐》里的“拂簟卷簾坐，清風(fēng)生其間”,，李清照《一剪梅》里的“紅藕香殘玉簟秋”,，唐·辛棄疾《江神子》里的“簟鋪湘竹帳垂紗”，說(shuō)的都是涼床,。

四景山水圖之夏景·宋·劉松年

其實(shí)直到現(xiàn)在,，不少南方地區(qū)仍保有夏天睡竹床,，鋪涼席的習(xí)慣。

竹夫人同樣是用竹子編成,。

因?yàn)檎w都是鏤空的,，天氣熱時(shí)抱著入睡，當(dāng)風(fēng)吹過(guò),，就會(huì)產(chǎn)生絲絲涼意,。

蘇軾有“留我同行木上坐，贈(zèng)君無(wú)語(yǔ)竹夫人”之句,。

《紅樓夢(mèng)》中有一個(gè)謎語(yǔ),，“有眼無(wú)珠腹內(nèi)空，荷花出水喜相逢,。梧桐葉落分離去,，恩愛(ài)夫妻不到冬”。

謎底也是竹夫人,。

發(fā)明快樂(lè)之外,，一些夏天獨(dú)有的事物也被古人被玩出了花樣，寫(xiě)到了書(shū)里,。

比如賞荷,。

夏天不能失去荷花，就像西方不能失去耶路撒冷,。

據(jù)《武林舊事》記載,，臨安百姓每到夏至，都會(huì)“登舟泛湖,，為避暑之游”,。

柳塘釣隱圖局部·宋·佚名

荷花外，還有荔枝,、西瓜等夏日特產(chǎn),，也是消遣必備。

興之所至,，甚至?xí)傲羲藓?，竟夕而歸”。

荷花外,，還有荔枝,、西瓜等夏日特產(chǎn)，也是消遣必備,。

楊貴妃愛(ài)荔枝,，被杜牧寫(xiě)的一句“一騎紅塵妃子笑”，留名千古,。

文天祥同樣愛(ài)著西瓜,，因?yàn)闆](méi)人寫(xiě)他就自己寫(xiě),。

在他寫(xiě)的《西瓜吟》里有一句，“長(zhǎng)安清富說(shuō)邵平,，爭(zhēng)如漢朝作公卿”,，意思是邵平種瓜種得最好，甚至能比得上漢朝的公卿,！

而對(duì)于表達(dá)欲旺盛的古代文人,，這樣展現(xiàn)自己消暑快樂(lè)的詩(shī)詞比比皆是。

聽(tīng)雨,。

“黃梅時(shí)節(jié)家家雨,，青草池塘處處蛙。有約不來(lái)過(guò)夜半,，閑敲棋子落燈花?！薄w師秀《約客》

消夏圖·清·吳歷

彈琴,。

“獨(dú)坐幽篁里，彈琴?gòu)?fù)長(zhǎng)嘯,。深林人不知,，明月來(lái)相照?！薄蹙S《竹里館》

桃源仙境圖局部·明·仇英

賞月,。

“明月入我戶(hù)，清風(fēng)吹我衣,。散步下瑤階,，仰看星斗輝?！薄谥t《夏夜步月》

睡午覺(jué),。

“紙屏石枕竹方床，手倦拋書(shū)午夢(mèng)長(zhǎng),。睡起莞然成獨(dú)笑,，數(shù)聲漁笛在滄浪?！薄檀_《夏日登車(chē)蓋亭》

梧竹書(shū)堂圖局部·明·仇英

垂釣,、下棋。

“自來(lái)自去堂前燕,，相親相近水中鷗,。老妻畫(huà)紙作棋局，稚子敲針作釣鉤,?！薄鸥Α督濉?/span>

但要說(shuō)最能展現(xiàn)古人文雅特色的,，莫過(guò)于“心靜自然涼”。

白居易寫(xiě)的《銷(xiāo)暑》便是最好的總結(jié),。

“何以銷(xiāo)煩暑,，端居一院中。眼前無(wú)長(zhǎng)物,，窗下有清風(fēng),。熱散由心靜，涼生為室空,。此時(shí)身自得,，難更與人同?！?/span>

想象一下,，我們端坐在院子里，窗下有清風(fēng),，心中無(wú)雜念,，仿佛萬(wàn)事萬(wàn)物都與我們無(wú)關(guān)，煩惱自然盡消,，熱意自然退去,。

悟陽(yáng)子養(yǎng)性圖·明·唐寅

如今的我們，因?yàn)榭萍嫉陌l(fā)展和生活的條件變好,，已經(jīng)習(xí)慣性一到夏天就縮進(jìn)了空調(diào)房躺平,。

但偶爾，也會(huì)懷念幼時(shí)傍晚睡在竹床上乘涼的時(shí)光,。

不用懷疑,，那就是祖先們從千年前一直傳承下來(lái)的生活習(xí)俗，我們做過(guò)的,，他們都曾做過(guò),。

可如你所見(jiàn)，這些生活習(xí)俗已經(jīng)不能抵消當(dāng)下的炎熱了,。

除了我們耐熱的閾值增高,，更因?yàn)槿驓夂虻淖兣?/span>

一切警告都慢慢成為了現(xiàn)實(shí)，近些年來(lái)越發(fā)明顯的更熱的夏,，更冷的冬,，氣候環(huán)境的改變已經(jīng)不再只存在于科學(xué)家的口頭，更是體現(xiàn)在了我們生活的方方面面,。

再發(fā)展下去,，不僅夏不像夏，冬不成冬，更會(huì)出現(xiàn)四季不成四季,，自然不成自然的局面,。

所以，趁一切還可以挽回,，對(duì)環(huán)境好一點(diǎn),，對(duì)地球好一點(diǎn)吧。

不僅為了當(dāng)下的我們,，也為了數(shù)千年來(lái)的夏日傳承,，更是為了那些可以預(yù)見(jiàn)的未來(lái)。

* 部分圖片和素材來(lái)自網(wǎng)絡(luò)