據(jù)《中國心血管健康與疾病報告2021》顯示，我國心血管疾病人數(shù)已達(dá)3.3億人,，每年因心血管疾病死亡的人群占總死亡人群的40%以上,，比癌癥還高！

國際期刊《Stroke（卒中）》一項研究曾表明：相比不吃花生的人,，平均每天吃4~5顆花生的人,，患心血管疾病的風(fēng)險降低13%，中風(fēng)的風(fēng)險降低20%,。

該研究對日本74793名45~74歲間的成人進行了約15年的隨訪調(diào)查,，主要觀察男女性在食用花生與心血管疾病風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)。

研究發(fā)現(xiàn)：不論男女,，相比吃得少的人,，花生吃得多的人與中風(fēng)和心腦血管疾病的風(fēng)險降低有關(guān)。

該研究認(rèn)為,，花生富含單不飽和脂肪酸,、多不飽和脂肪酸、維生素和膳食纖維等營養(yǎng)元素,。其中,，膳食纖維有助于維持健康的血壓和血糖水平，而單不飽和脂肪酸則有助于降低壞膽固醇水平,，從而對降低心腦血管疾病風(fēng)險有一定作用,。

但實際上，該研究屬于觀察性研究,，數(shù)據(jù)僅顯示了適量吃花生與降低中風(fēng)和心血管疾病的風(fēng)險有關(guān),，并沒有明確表示吃花生就能直接減少這些疾病。

而且該研究也存在一些局限性,，比如它主要通過受訪者回憶來統(tǒng)計吃花生的量,，存在誤差的可能性比較大，另外沒有考慮花生是油炸還是水煮,，有沒加糖或鹽等等,，這些因素都可能影響研究結(jié)果，所以不能單看研究結(jié)論就認(rèn)為多吃花生一定對心血管有益。

相反,，花生屬于高能量食物,，攝入過多可能導(dǎo)致體重增加，對心腦血管健康造成不利影響,。研究最后也強調(diào),，盡管花生對健康有好處，但不能吃太多,，要預(yù)防心腦血管疾病,，還需綜合考慮飲食、運動,、減壓等多個因素,。

雖說花生不能直接預(yù)防心血管疾病，但它本身含有多種營養(yǎng)元素,，適量食用對身體還是有許多好處的,。據(jù)《中國居民膳食指南2022》建議，成人每天可攝入堅果量（包含花生）在10g左右,。

花生富含維生素E,，它是一種脂溶性抗氧化劑，可消除人體內(nèi)的自由基,，有助于保護細(xì)胞膜免受氧化損傷，減少皮膚皺紋,，預(yù)防衰老,。

常吃花生，對促進骨骼發(fā)育也有一定作用,，因其含有豐富的礦物質(zhì),，如鎂、磷和錳等,，它們都是骨骼中的主要成分,。

花生中的不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白的含量，避免膽固醇在體內(nèi)沉積,，降低高膽固醇血癥的發(fā)病率,，預(yù)防冠心病和動脈硬化。

而花生中的卵磷脂和氨基酸,，則可促進腦細(xì)胞的發(fā)育,，緩解大腦疲勞，提高記憶力,。

除了花生米,，花生衣中的一些成分，如紅衣素，可增加血小板含量,，增強骨骼造血功能,，因此也常被用作治療外傷性出血、再生障礙性貧血等,。

但需要提醒各位的是,，花生再好，也不是人人適合,，這兩點一定要注意,！

對花生過敏的人：對花生或其他堅果過敏，可能會導(dǎo)致嚴(yán)重的過敏反應(yīng),，如皮膚瘙癢,、呼吸急促、喉嚨腫脹,、嘔吐等,，甚至?xí)l(fā)過敏性休克。

腸胃敏感者：花生中脂肪和纖維含量較高,，吃多容易導(dǎo)致胃脹,、腹瀉、胃痛等不適癥狀,。

慢性腎病患者：花生中磷,、鉀等礦物質(zhì)較多，如果腎功能異常,，會導(dǎo)致排泄受限,，增加高磷血癥或高鉀血癥風(fēng)險，另外,，攝入過量,，花生中的蛋白質(zhì)也會增加腎臟負(fù)擔(dān)。

肝功能較弱的人：高脂肪攝入可能加重肝臟的負(fù)擔(dān),，如果肝功能有問題,，容易使脂肪堆積在肝臟，引發(fā)脂肪肝,。

發(fā)霉的花生可能會含有黃曲霉素等真菌毒素,，其可對肝臟造成直接損害，長期食用容易引發(fā)肝癌,。因此,，發(fā)現(xiàn)花生發(fā)霉變質(zhì)應(yīng)馬上丟掉，不要再吃了,。

同時應(yīng)盡量少吃油炸花生,，經(jīng)油炸的花生營養(yǎng)價值不僅會被破壞,，而且脂肪含量更高，長期食用可能會增加患心血管疾病和其他慢性疾病的風(fēng)險,。

想要吃得更健康,，可以選擇外表完整，沒有霉斑和異味的花生,，直接生吃或水煮,，這樣既能保持原味，營養(yǎng)價值還不易受到破壞,。

（答案評論區(qū)揭曉

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