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牛肉大蔥餃子

 九天月五洋鱉 2023-08-16 發(fā)布于山西





三斤牛肉自己砌塊剁碎,，肉餡自己剁比絞肉機(jī)要好吃??

加了三根大蔥

用花椒，生姜,，八角泡了一大碗水

花椒水分三次倒入肉餡攪拌,，按順時(shí)針方向攪拌

攪拌好的肉餡中加十三香,，醬油，蠔油,，雞精,，鹽，

最最主要的是香油,，香油是自己老家榨的非常的香

所有的用量都是憑自己感覺

我們家喜歡吃煎餃

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