貴州是一個多民族的山區(qū)省份,，森林植被豐富,，每年夏秋季節(jié)是野生菌生長繁殖最多的時節(jié)。據(jù)有關資料記載,，貴州的大型真菌有789種,，隸屬202屬，44科,，其中毒菌就有67種,。由于野生蘑菇的種類繁雜，很多有毒蘑菇是目前我們尚未發(fā)現(xiàn)和認識的,，加上部分有毒蘑菇與食用蘑菇從外觀上很難辨別,，極易誤食導致中毒情況發(fā)生，如白毒鵝膏菌,、秋盔孢傘,、亞稀褶紅菇等。

例 如

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白毒鵝膏菌又稱白毒傘,，學名為淡紅鵝膏菌（Amanita pallidorosea）,，劇毒，中毒類型為肝腎損害型，是致死率極高的毒蕈,，一般食用后 6～24 小時出現(xiàn)不適,，如頭昏、乏力,、腹痛,、腹瀉、嘔吐等癥狀,，可能出現(xiàn) 1-2 天“假愈期”,，隨后病情進行性加重，出現(xiàn)昏迷,、黃疸,、無尿等癥狀，嚴重者因多臟器功能衰竭而死亡,。

秋盔孢傘別名秋生盔孢傘,、秋生鱗耳,，子實體小,，夏秋季在針葉樹腐木上成群或成叢生長，也經(jīng)常出現(xiàn)在鋸木廠的木屑堆上,。此菌極毒,。中毒表現(xiàn)與毒鵝膏菌相似，屬肝臟損害型,，死亡率也極高,。

亞稀褶紅菇屬樹木的外生菌根菌。子實體中等大,。菌蓋淺灰色至煤灰黑色,，菌褶直生或近延生，淺黃白色,，傷變紅色,，稍稀疏，不等長,，厚而脆,，不分叉，往往有橫脈,。

亞稀褶紅菇由于與某些可食用菌極為相似,，誤食中毒發(fā)生率達 70% 以上，一般進食半小時左右發(fā)生惡心,、嘔吐等癥狀,，病情進行性加重，毒素有明顯肌溶解作用,，血生化檢查：肌酸激酶急劇增高,，病死率較高,，中毒者多因呼吸循環(huán)衰竭而死亡。

黃蓋鵝膏白色變種也是鵝膏類劇毒菌,，此菌極毒,，菌體幼小的毒性更大。該菌含有毒肽和毒傘肽兩大類毒素,。中毒癥狀與白毒傘相似,，潛伏期長達 24 小時左右，中毒死亡率極高,，甚至100%,。

由于毒菌毒素復雜，一些關于毒蕈毒素的分析研究尚在進行中,，目前還不能通過實驗室檢驗對毒菌毒素進行確認,，毒菌中毒防控最好的措施就是〔“四不”：不采、不食,、不買賣野生菌,，不信民間經(jīng)驗〕

毒菌中毒發(fā)生的主要原因是誤采誤食有毒野生菌。因此預防控制的關鍵主要是各地政府部門要高度重視夏秋季節(jié)毒菌中毒的預防,，采取各項措施,，并通過各種形式的健康教育宣傳，提高村民的食品安全意識,，自發(fā)地行動起來,，不采集、不買賣,、不進食野生菌,！

科學研究已經(jīng)證實不同種類的毒菌所含毒素種類不同，引起的中毒癥狀也不盡相同,。廣大群眾不要相信所謂“野生菌與銀器,、大蒜、米飯一起炒或煮后,，能使銀器,、大蒜、米飯變色的有毒,，不變色的無毒”這樣的鑒別方法,。菌類毒素是有機物，是蛋白質,，不會與銀器發(fā)生反應,，也不會使大蒜、米飯變色。也不要相信“會生蛆,、長蟲子的野生菌無毒”這類傳言,，有許多野生毒菌帶有的植物性毒素對某些蟲類有益，對人類卻有劇毒,。因此,，依據(jù)民間流傳的所謂“辨別經(jīng)驗”，并不能確保避免誤食有毒野生菌導致中毒,。一般發(fā)現(xiàn)的野生菌中毒癥狀有胃腸中毒型,、神經(jīng)精神型、溶血型,、呼吸與循環(huán)衰竭型,、肝臟損害性等，而肝損害型最為兇險,，致死人數(shù)最多,，其典型表現(xiàn)為惡心、嘔吐,、肝區(qū)疼痛等,。

如若發(fā)生野生毒蕈中毒，做到“二及時”〔及時催吐導瀉留樣品,、及時送醫(yī)最重要 〕

進食野生菌后在數(shù)分鐘到三天（72小時）內,，如果感到頭昏,、惡心,、嘔吐、腹瀉,，或有其他不適,，要高度懷疑野生菌中毒，應立即采取以下措施：

1.立即撥打當?shù)丶本入娫?，及時前往醫(yī)院治療,。并告訴接診醫(yī)生自己進食野生菌的種類、時間,、地點和同餐者,。

2.在等待救治時，立即采用簡易的方法幫助中毒者催吐,、導瀉：如大量飲用溫開水或稀鹽水,，然后用筷子、手指,、湯勺等硬質東西刺激其咽部,，幫助嘔吐，以減少毒素的吸收，減輕中毒程度,，防止病情加重,。腹瀉較輕微的可少量服用瀉劑，加快毒素排除,。催吐后,，最好讓患者飲用少量鹽糖水，補充丟失的體液,，防止脫水導致休克,。

3.保留野生菌樣品供專業(yè)人員救治參考。

4.如果所就診醫(yī)院不具備救治野生菌的醫(yī)療條件,，醫(yī)院要立即向衛(wèi)生行政部門報告,，盡快將病人轉到具備條件的醫(yī)療機構救治。