魯迅曾說："有好茶嗎會喝好茶，是一種'清福享茶的清福,，得有講究,，好的內(nèi)容得有好的形式,。
菊花、茉莉之類的花茶因花的介入而失去茶的純粹,，一半的花浮在水上,，一半的茶沉于杯底，
如老婦著裙,，如歪嘴抹紅,，艷麗的蓋住了丑陋的，其色其香都很張揚,。這樣的茶適宜在飯館里用：魚香肉絲,、宮爆雞丁之類的菜過嘴之后，菊花茉莉的濃香能壓倒唇邊的腥臊,，把舌尖的油膜沖洗得一干二凈便于成淡分明,，繼續(xù)饕餮。
雀舌,、毛尖之類的茶,，可以在茶館里喝。春淡霧濃的日子找一間干凈的茶館,，瓦屋紙窗,，窗內(nèi)有古樸的況味，窗外是恬靜的風(fēng)景,，水清茶系,，瓷杯是素雅勺。茶不要大花不是在瓶,，要有花相里,，是插在壁龕上?；ú灰?，只要一束。不要瓣舞香烈,、色閣彩喧,，只要含苞未吐，純白素凈的一束,。喝茶的人也不要多如周作人那樣,，"同二三人共飲，得年日之閑,，可抵十年的塵夢",。老板娘一定要著妝整齊，善解人意。"爐邊人似月,，皓腕凝霜雪",，發(fā)髻綰得一絲不亂，衣服穿得不艷不俗,，能勾起一些美意的幻想,，備茶的女人長長的頭發(fā)，如清湯桂面,，傾蓋于肩,；著素面青衣，腰帶飄逸,，如湖面荷田,，風(fēng)起蓮動；眉宇間的淺笑淡怨,，如茶盞里盤旋而上的青煙,，如吹人窗來帶地氣的風(fēng)，如欲侵階人室的蒼苔,。

喝茶是尋靜的基本功,。以茶換靜，可用飲茶的方式換一個冷靜的頭腦,，冷眼看忙亂的世界,。"烹茶掃雪，一碗讀書,，一杯泛青的茶,，一卷發(fā)黃的史書，靜下心來,，品志士的介然守節(jié)好允的驕恣奢僧,，嘆秦風(fēng)漢骨、魏晉風(fēng)流,，看茶杯水波不頭,，感人生時光流轉(zhuǎn)，不用孔丘臨川,，吟"逝者如斯夫,！"
朋友似茶，淡而悠長,，久而彌香"。真正的朋友,，心甚平情甚清淡,，表沒有熱鬧，充滿熱情,，沒有錦上添花的數(shù)衍,，確有雪中送炭的真切,，沒有朝夕相伴的印的實在。真正的朋友,，一個輕
輕的握手,，一句簡短的問候，一個會心的微笑,，就可以心照不宣地敞開胸懷,，就可以如膠似添地談天說地。朋友間營造的氛圍,，如第一道茶那樣純潔,，那樣濃郁，那樣芳香撲鼻,。