“只要肝不死,，就往死里肝”，肝臟像個(gè)埋頭苦干的“大傻瓜”

喝酒傷肝,，熬夜傷肝,，但其實(shí)還有這幾種食物“刮”肝！

圖片來源：小丸子自己做的

前幾天,，浙江60歲的張阿姨在某買菜平臺(tái)花了10元錢,，買了兩個(gè)“海南樹上熟菠蘿”。

三四天后,，張阿姨發(fā)現(xiàn)菠蘿的果肉內(nèi)芯已經(jīng)是深黃色,，輕輕一按就會(huì)流出汁水。

她聞了沒有臭味,，嘗一口還異常香甜,，就一口氣干掉了一個(gè)。第二天又把另一個(gè)菠蘿削皮切塊,，榨成果汁喝，主打一個(gè)不浪費(fèi)~

結(jié)果沒多久張阿姨就開始腹瀉,，以為不是什么大事,，持續(xù)了1個(gè)月才去醫(yī)院體檢。

檢查發(fā)現(xiàn),，張阿姨的肝功能指標(biāo)堪稱“爆表”,！“病因是吃了兩個(gè)熟透的菠蘿?！贬t(yī)生分析張阿姨的病程進(jìn)展后,，懷疑是菠蘿被「蠟樣芽孢桿菌」污染引起的食物中毒。

天氣熱沒胃口,，涼皮涼面成了很多朋友的最愛,，但小丸子還是提個(gè)醒，吃涼皮一定要擦亮眼睛,！

近日,，網(wǎng)上出現(xiàn)多則內(nèi)容為“河南永城市兩名女子吃涼皮后1死1傷”的消息，相關(guān)話題登上網(wǎng)絡(luò)熱搜后,，引起不少網(wǎng)友恐慌,。

 圖片來源：網(wǎng)絡(luò)截圖

經(jīng)檢測(cè)兩人是「米酵菌酸」中毒。對(duì)于中毒原因,，有兩個(gè)版本：一種是涼皮中添加了過量的硼砂,；另一種則是涼皮被細(xì)菌污染發(fā)生了變質(zhì)，滋生了米酵菌酸毒素,，從而引發(fā)中毒,。

食物在高溫潮濕的環(huán)境下,，容易產(chǎn)生米酵菌酸。

目前米酵菌酸尚無特效解毒藥物,，一旦中毒,，對(duì)人體的肝、腎,、心,、腦等重要器官均能產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p傷，病死率達(dá)40%以上,。

夏季是食物中毒的高發(fā)季節(jié),。朋友們記得選擇干凈又衛(wèi)生的食物，路邊攤的美食謹(jǐn)慎食用~

你是否有過這樣的經(jīng)歷,，充滿期待的嗑開了一顆瓜子,，吃起來卻有一股哈喇味兒，甚至是霉苦味,。

大多數(shù)人的做法是：馬上喝口水,，或再吃幾個(gè)壓壓味道。

以后千萬別再這么做了,！

吃到霉苦味的堅(jiān)果要趕緊吐掉,，有條件的話趕緊漱口，因?yàn)檫@樣的堅(jiān)果,，可能是受到了「黃曲霉毒素」的污染,，黃曲霉毒素具有肝臟毒性，常吃會(huì)增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn),。

早餐沒時(shí)間做,，蒸幾個(gè)紅薯，方便攜帶,，而且便宜又飽腹,！

黑斑紅薯，其實(shí)就是被「黑斑菌」感染了,、得了黑斑病的紅薯,。

黑斑菌排出的有毒物質(zhì)，包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,，能使紅薯變硬,、發(fā)苦，且用水煮,、蒸或火烤均不能殺滅,。

這些毒素進(jìn)入人體，不但會(huì)對(duì)肝臟造成急性傷害,，比喝酒傷肝更直接,，還會(huì)發(fā)生急性中毒,。

中毒者輕則出現(xiàn)惡心、嘔吐,、腹瀉等胃腸道癥狀,，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)高熱、頭痛,、氣喘,、神志不清、抽搐,、嘔血,、昏迷癥狀，甚至死亡,。

雖然現(xiàn)在是夏天,，但小丸子還是要提醒大家，路邊的小販可能會(huì)把黑斑紅薯與好紅薯放在一起烤,，如此一來——

黑斑紅薯表皮原本較明顯的黑斑,，在烤紅薯上是很難被一眼看穿；即便有些人看到了,，還以為是烤紅薯時(shí)正常發(fā)生的“焦糖化反應(yīng)”帶來的“黑炭”,。

對(duì)于老百姓而言，平時(shí)如何養(yǎng)肝,、護(hù)肝呢？

遠(yuǎn)離肝臟相關(guān)疾病,，就要保持良好的飲食習(xí)慣,，比如：