說(shuō),，下劃直接進(jìn)入今天的菜譜分享

照著做簡(jiǎn)單又省事,，怎么吃都吃不膩，特別饞人,，不怕寶寶再挑食了,。輕松激發(fā)食欲，非常適合一家老??！

蒲燒茄子

食材：茄子/2個(gè)

蒲燒汁：生抽/2勺（約15g）、蠔油/2勺（約15g）,、料酒/1勺（約5g）,、蜂蜜/2勺（約15g）、鹽/2勺（約4g）,、細(xì)砂糖/1勺（約5g）,、清水/半碗
輔料：白芝麻/適量、蔥花/適量

熟練耗時(shí)：45分鐘

工具：蒸鍋,、不粘鍋

 

1.茄子去皮后切成兩段,，放入蒸鍋，蒸15分鐘,。

2.把蒲燒汁中的所有食材混合均勻,。

3.蒸熟的茄子取出，用刀把中間劃開,，攤平,。

4.熱鍋少油，小心放入茄子,，煎至兩面金黃,。

5.淋上調(diào)好的醬汁，中小火燉煮讓茄子吸滿醬汁,。

6.大火收汁后撒上白芝麻,。

7.蓋在米飯上,，撒上少許蔥花就可以了。

茄子這樣做,，比肉還下飯,，幾塊錢的成本可太值了，微甜的蒲燒醬汁裹上細(xì)膩軟嫩的茄子,，太令人上癮了,，拌飯一絕！

番茄蝦滑粉絲煲

熟練耗時(shí)：40分鐘

工具：砂鍋

 

1.番茄用刀劃出“十”字口,。

2.加入熱水，浸泡約5分鐘,，去皮后切成小碎丁,。

3.粉絲用溫水泡軟。

4.熱鍋少油,，放入蒜末,，炒出香味后加入番茄丁，翻炒變軟出汁,。

5加入番茄醬，翻炒均勻后加入溫水,，放入蝦滑,。

6.煮至蝦滑浮起后加入生抽、鹽攪拌均勻,。

7.加入泡軟后的粉絲,，繼續(xù)煮約2~5分鐘，撒上蔥花就可以了,。

番茄不要只會(huì)炒雞蛋了,，做成這樣的菜式，下飯開胃,，寶寶也更愛吃,！蝦滑Q彈爽滑，湯汁濃郁,，粉絲也特別入味,，酸甜可口讓人欲罷不能,。

 

1.雞腿兩面打上花刀。

2.加入姜末,、蒜末,、料酒、生抽,、老抽,、蜂蜜、鹽,，抓捏均勻腌制30分鐘,。

3.熱鍋少油，放入雞腿煎至兩面變色焦黃,。

4.倒入腌制剩下的醬汁,，加入一瓶啤酒，蓋上蓋子燜煮30分鐘,。（Tips:啤酒燉煮出來(lái)會(huì)有濃郁的麥香味,，雞腿吃起來(lái)也不會(huì)腥膩，如果喜歡吃甜口一點(diǎn),，可以把啤酒換成可樂）

5.揭蓋,，大火收汁，撒上白芝麻就可以出鍋了,。

雞腿這樣做太解饞了,，鮮嫩多汁，軟爛入味,，妥妥的下飯神器,，百吃不厭。