自從有了小孩,，再加上現(xiàn)在的大環(huán)境,，就特別注意食品安全的問題，特別是小孩愛吃的那些零食，雖然現(xiàn)今在食品方面科技與狠活無可避免,，我們家長(zhǎng)能夠做到的就是盡量減少那些防腐劑,、甜味劑和其他添加劑的攝入。

我家的兩個(gè)小孩,，特別喜歡吃山楂制品，在我原本的概念中,，山楂類的加工品一般都比較天然,，頂多加點(diǎn)淀粉而已，孩子吃了又可以幫助消化,，應(yīng)該是一種既健康又實(shí)惠的產(chǎn)品,。

然而，現(xiàn)實(shí)卻給了我一個(gè)狠狠的耳光,。

我看了下家里的幾種山楂制品的配料表,，又特地去超市對(duì)比了一下，驚得幾乎無話可說了,。

首先,，我們來看一款名為“果C柱”的山楂制品：它的食品添加劑包括：甜蜜素、苯甲酸鈉,、山梨酸鉀,、檸檬酸、焦亞硫酸鈉,、糖精鈉,、胭脂紅、檸檬黃,、日落黃等,，多達(dá)9種。

某“果C柱”產(chǎn)品

看百科資料解釋：

1.甜蜜素的甜度約為蔗糖的30倍,，優(yōu)點(diǎn)是甜味好，較糖精而言用量多時(shí)苦味更低,，成本較低,，價(jià)格僅為蔗糖的1/3；缺點(diǎn)是與其他甜味劑相比甜度不高,，用量大,，易超標(biāo)使用，攝入過量會(huì)對(duì)人體肝臟以及神經(jīng)系統(tǒng)造成一定損傷,，尤其是對(duì)代謝,、排毒能力較弱的人群危害更著。

2.苯甲酸鈉。常用防腐劑,，健康危害為破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),、苯甲酸鈉與維生素C反應(yīng)生成苯環(huán)，會(huì)破壞線粒體,，造成人體免疫功能的下降,。還有實(shí)驗(yàn)證明,，飲用含苯甲酸鈉的碳酸飲料時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)誘使兒童不當(dāng)行為頻率增加,。不過它是比較常見的防腐劑，還廣泛用于汽水,、果汁,、醬油等。

某“山楂·藍(lán)莓”產(chǎn)品

3.山梨酸鉀,。常用防腐劑，山梨酸鉀毒性作用低,、危害小,，是世界各國(guó)公允的食品添加劑，可能引起部分人群產(chǎn)生過敏性皮膚反應(yīng),。

4.焦亞硫酸鈉,。食品工業(yè)中經(jīng)常使用焦亞硫酸鈉作為漂白劑、抗氧化劑,、防腐劑和還原劑,。焦亞硫酸鈉可抑制食物的氧化過程。以蝦為例,，使用焦亞硫酸鈉對(duì)其進(jìn)行處理后,，可以抑制其中酚類物質(zhì)的氧化過程。但超量使用焦亞硫酸鈉易造成蝦類產(chǎn)品中含有過量的二氧化硫,，危害人體健康,。

5.糖精鈉。糖精鈉的危害是影響腸胃消化酶正常分泌,，損害大腦細(xì)胞組織等,。如果患者在短時(shí)間內(nèi)吃得過多，還會(huì)引起急性大出血,。糖精鈉屬于有機(jī)化工合成產(chǎn)品,，會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、肚臍部位持續(xù)性疼痛,。

某“山楂·枸杞”產(chǎn)品

6.胭脂紅。近年來，有報(bào)道指出,，胭脂紅與歐盟標(biāo)準(zhǔn)禁用的蘇丹紅Ⅰ同屬于偶氮類色素,，偶氮化合物在體內(nèi)可代謝生成致突變?cè)绑w———芳香胺類化合物。我們常見的加工類食品,，比如香腸,、果脯、肉脯等都常添加胭脂紅作為著色劑,。

7.檸檬黃,。它之所以能用做食品藥品染色劑，是因?yàn)樗踩缺容^高,，基本無毒,，不在體內(nèi)貯積，絕大部分以原形排出體外,，少量可經(jīng)代謝,，其代謝產(chǎn)物對(duì)人無毒性作用。以往的研究顯示,，食品中的人工添加劑會(huì)引發(fā)兒童行為障礙,。英國(guó)南安普敦大學(xué)的一項(xiàng)研究結(jié)果更發(fā)現(xiàn)，食用人工色素會(huì)影響兒童智力發(fā)育,。

某“山楂漢堡”產(chǎn)品

8.日落黃。按照中國(guó)的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,，日落黃可用于果汁飲料,、碳酸飲料、配制酒,、糖果,、糕點(diǎn)、果凍,、果子醬,、西瓜醬罐頭、青梅,、蝦片,、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料、腌制小菜,，但用量受到嚴(yán)格限制,。人如果長(zhǎng)期或一次性大量食用檸檬黃、日落黃等色素含量超標(biāo)的食品,，可能會(huì)引起過敏,、腹瀉等癥狀,，當(dāng)攝入量過大，超過肝臟負(fù)荷時(shí),，會(huì)在體內(nèi)蓄積,，對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害,。

我看了一下,，除了這款“果C柱”產(chǎn)品外，還有“山楂·枸杞”,、“山楂·藍(lán)莓”,、“山楂·紅棗”、“山楂漢堡”等幾款產(chǎn)品均含有這些添加劑,。我心里滿滿的疑問：這類產(chǎn)品真的有必要添加這么多添加劑嗎,？

某大旗下的一款蘇打水產(chǎn)品

綜上,，真的是不看不知道，一看嚇一跳啊,。小孩子吃的這些東西真的是滿滿的科技與狠活,，這么多添加劑，別說小孩了,，大人看了也心驚膽戰(zhàn)了吧,？

于是，我又去看了下家里的一些蘇打水,、瓜子炒貨等零食的配料,，大都添加了糖精鈉（甜味瓜子無一例外），一款恒大名下的蘇打水中防腐劑竟然達(dá)到了兩種（對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉,、對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉）,，還有甜味劑（安賽蜜，已被視為一類新型有機(jī)污染物而得到關(guān)注）,。至于酸奶類的產(chǎn)品,，阿斯巴甜用的最多，這玩意據(jù)說過量也會(huì)損害人的神經(jīng)系統(tǒng),，但有幾個(gè)大廠的酸奶制品都添加了它,。

某阿斯巴甜

所以,，還是那句話,，我們現(xiàn)實(shí)的環(huán)境就是這樣了，我們自己能做的就是：

1.買的時(shí)候注意配料表,，盡量少購(gòu)買此類產(chǎn)品,，實(shí)在不行,，選擇添加劑相對(duì)少的，保質(zhì)期短的話就多次少買,。配料表越長(zhǎng)的產(chǎn)品越不要買,，肯定都是添加劑。

2.不買小作坊和路邊攤的產(chǎn)品,。一般的大廠對(duì)食品添加劑的用量一般比較嚴(yán)格,，小作坊就難以控制了。

食品安全歌謠（圖片來自網(wǎng)絡(luò),，如侵刪）

3.少吃果脯、肉脯類,，少喝那些瓶裝綠茶紅茶,，果汁類酸奶牛奶制品，這些都是孩子喜歡,，但卻是添加劑非常多的食品,。咸菜、腌肉,、培根,、魚片、牛肉干,、魷魚絲這類食品,，也盡量不要給寶寶吃，是亞硝酸鹽的重災(zāi)區(qū),。

4.常見的堅(jiān)果類加工食品,。這些產(chǎn)品是糖精鈉的重災(zāi)區(qū)。

食品安全重于泰山