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今天吃什么？每天營(yíng)養(yǎng)師為你搭配“一日三餐” 進(jìn)入三伏天中的中伏,，天氣愈發(fā)炎熱起來(lái),，動(dòng)不動(dòng)就大汗淋漓，汗流浹背，提醒大家一定要多喝湯水,，湯中的營(yíng)養(yǎng)是礦泉水代替不了的,，暴汗的人鉀元素流失過(guò)快，應(yīng)該多喝一些絲瓜湯,、黃瓜湯,、西紅柿湯，補(bǔ)充鉀鈉,，提升自身的免疫力和素質(zhì),。
天氣炎熱，沒(méi)有食欲胃口,，我都會(huì)準(zhǔn)備一些清淡的飯菜,，一頓一盆湯必不可少，少吃油膩的食物,，除此之外,，把炒菜換成蒸菜，油少清淡,，還營(yíng)養(yǎng)豐富,，低脂低卡,，家人都愛(ài)吃,，比大魚(yú)大肉還受歡迎。一,、蒸茄子1,、準(zhǔn)備2個(gè)新鮮飽滿(mǎn)的茄子,，不用刮皮，茄子皮同樣有營(yíng)養(yǎng),，還能增加口感,，用鹽水浸泡一會(huì)兒，去掉茄子表面的農(nóng)藥殘留,，以及一些臟東西,。
2、把茄子改刀切成長(zhǎng)條,，裝入盤(pán)子中,，再開(kāi)水上鍋蒸，用中火蒸二十分鐘,，蒸至軟爛即可,，具體時(shí)間，可根據(jù)茄子的粗細(xì)長(zhǎng)短決定,，粗一些就多蒸一會(huì)兒,。
3,、蒸好的茄子，已經(jīng)非常的軟爛了,，這個(gè)時(shí)候進(jìn)行調(diào)味即可,，依次加入生抽、香醋,、食鹽和芝麻香油,，最重要的蒜末和小米椒別忘了，混合翻拌均勻,，美味即成,，非常好吃。二,、西葫蘆蒸蛋1,、準(zhǔn)備兩個(gè)鮮嫩的西葫蘆，越新鮮越好,，刮皮自行決定，中間一切兩瓣,，打入雞蛋液,，注意雞蛋液別流出即可，依次碼放整齊,，上鍋蒸10分鐘,，蒸至定型。 2,、趁著蒸西葫蘆的時(shí)間,，簡(jiǎn)單搭配一個(gè)料汁，碗中加入蒜末,，淋入熱油,，激發(fā)出香味，再根據(jù)個(gè)人的口味,，依次加入香醋,、生抽、食鹽,、芝麻,，攪拌均勻。
3,、等時(shí)間到了,，把蒸好的西葫蘆出鍋，改刀切成小段,，依次擺放整齊,，淋入調(diào)好的料汁,，大功告成，即可上桌開(kāi)吃,，清淡營(yíng)養(yǎng),，美味可口。 三,、蒸西蘭花1,、把西蘭花切成小朵，放入鹽水中,，浸泡一會(huì)兒,，越干凈越好，起鍋燒水,，水開(kāi)放入西蘭花,，大火蒸5分鐘左右，為了美觀漂亮,，還可以再搭配一些胡蘿卜,。
2、趁著蒸西葫蘆的時(shí)間,，簡(jiǎn)單搭配一個(gè)料汁,，碗中加入干辣椒，淋入熱油,，激發(fā)出香辣味,， 再加食鹽、芝麻香油,、生抽,、香醋，適量即可,。
3,、把料汁淋入蒸好的西葫蘆上面，翻拌均勻,，就可以上桌開(kāi)吃了,，此吃法清淡營(yíng)養(yǎng)，美味可口,， 比熱炒更好吃,，低脂低卡，不喜歡吃辣的可以不放,。四,、蒸胡蘿卜1、準(zhǔn)備兩根胡蘿卜,，刮掉外皮,，用擦絲器擦成細(xì)絲,，盡量均勻，粗細(xì)一致,，先加入兩勺植物油,，增加黏性，再少放一些面粉和玉米粉,，抖散翻拌均勻,。
2、起鍋燒水,，蒸屜上鋪一層防粘布,，抖掉多余的面粉，把胡蘿卜絲放進(jìn)來(lái),，平鋪均勻,，注意不要太厚，大火蒸5-6分鐘即可,，守在旁邊,，不要走出太遠(yuǎn)。
3,、等時(shí)間到了,，打開(kāi)鍋蓋，馬上抖一抖胡蘿卜絲,，注意別粘到一起，簡(jiǎn)單搭配一個(gè)料汁,，翻拌均勻,，就可以開(kāi)吃了，鮮香美味,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，軟糯筋道，老少皆宜,。
1、帶子一般指江珧,，江珧亦作“ 江鰩 ”,，是一種海產(chǎn)品，用來(lái)搭配粉絲蒸著吃,，鮮香美味,，把帶子肉處理干凈，先放泡軟的粉絲,，再放帶子肉,，最上面淋入蒜蓉醬,。2、起鍋燒水水開(kāi)后放入,，用大火蒸6分鐘即可,，不能蒸太久，肉會(huì)縮,，營(yíng)養(yǎng)流失不說(shuō),，還會(huì)影響口感，臨出鍋的時(shí)候,，撒蔥花,，淋入熱油激發(fā)出香味。
3,、按照這個(gè)方法做的粉絲蒜蓉蒸帶子,，鮮香美味， 營(yíng)養(yǎng)豐富,，特別的好吃,，家人們都吃嗨了，強(qiáng)烈要求再做一次,，喜歡的朋友,，可以試一試吧。六,、蒸魚(yú)片1,、準(zhǔn)備一條黑魚(yú)，片出黑魚(yú)片,，如果怕麻煩的話,，可以讓商家?guī)兔μ幚砀蓛簦尤肓暇?、雞蛋清,、食鹽、姜片,，翻拌均勻,，抓拌上漿，腌制一會(huì)兒,，去腥入味,，鎖住水分。
2,、起鍋燒水,，水開(kāi)之后，放入黑魚(yú)片,，大火蒸8分鐘左右,，把魚(yú)蒸熟,，起鍋燒油，油熱放入花椒,、小米椒,，炸出香味，撈出廢渣,，把熱油淋入到魚(yú)片上面,。
3、按照這個(gè)方式蒸的黑魚(yú)片,，鮮嫩可口,，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)豐富,，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),，是難得是一道好菜，下酒下飯都合適,。
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