有糖尿病友問我,，你們家的飲食天天都這么講究嗎,？是的，我們家吃東西一貫比較講究,，從不將就,，即使二人餐也從不馬虎，精工細(xì)做,，這也是一種習(xí)慣,。
而且自從成為糖人后，飲食就更加注意了,，葷素搭配要好,，既要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，還不能攝取過多的脂肪,，用油要控制,，涼拌菜基本上選用橄欖油。
蔬菜,、肉,、蛋、魚每餐只要搭配好了,，不用吃太多主食,，也不會有老餓得慌的感覺。我身邊有個別糖友,，自從得糖尿病以后,，從不吃魚、肉,，基本吃素,，主食還不敢多吃，天天吃不飽,，怕血糖高,，最后人越來越瘦了,，而且常常低血糖，這是不可取的,。奉勸糖友們合理飲食,，飲食與運動相結(jié)合，才能達(dá)到理想的控糖效果,。
以上是我在飲食上的一些想法,，下面分享一下我日常的飲食，希望給大家?guī)硪恍﹨⒖肌?/span>
早餐分享
春天來了,，早餐也喜歡吃點清淡簡單的,。最近早餐喜歡做蔬菜雞蛋餅，基本各種蔬菜每天換著放,，今年又開發(fā)出用蘋果做的雞蛋餅,，然后再配以牛奶或豆?jié){來吃，既好吃又營養(yǎng)豐富,。
今天給大家分享一個洋蔥胡蘿卜雞蛋餅的做法,。在電視上學(xué)的，自己稍加改良,。據(jù)說洋蔥可以對血管有益,，好處多著呢！胡蘿卜對眼睛也有好處,，相信大家都聽得比較多了,。
【做法】
準(zhǔn)備好所需要的食材：洋蔥，香蔥,，胡蘿卜,，面粉，雞蛋
洋蔥清洗干凈切成小圈,，放入盤中備用
胡蘿卜切成小丁,，洋蔥切成小丁，放入碗中,，打入兩個雞蛋加入少許食鹽,，先把雞蛋打散攪拌均勻。攪拌均勻之后加入100克的普通面粉,，攪拌成細(xì)膩的糊狀即可,。
開烙了！電餅鐺刷上一層食用油,，下入洋蔥圈倒入蔬菜糊,，小火慢烙3分鐘，3分鐘后烙至定型翻面再烙3分鐘,，來回地翻動兩次,。香噴噴的洋蔥蔬菜餅就做好了,！
2、午餐分享
有的糖尿病人餐前血糖5點多,，餐后血糖飆升到12點,，我認(rèn)為，其原因主要有幾個：1：飲食過量,，2：餐中食材中含脂肪,、蛋白過多,，3：用藥劑量不到位,。
糖尿病人的飲食非常有講究，先吃什么后吃什么,，都會帶來血糖數(shù)值的不同變化,，多吃了脂肪和蛋白也會讓血糖飆升，所以,，糖尿病人要把每頓的食物當(dāng)藥吃,，無論多么美味誘人的佳品，只能品嘗不能盡興,，選擇多品種,，葷素搭配，才能吃出健康,，才能把血糖吃回去,。
我每天的中飯都非常簡單，幾乎每天都有黑木耳,，有黃豆芽補(bǔ)充蛋白,，西紅柿補(bǔ)充番茄紅素、有大白菜補(bǔ)充葉酸,，按健康標(biāo)準(zhǔn)少鹽少油,、不煎不炸不起油鍋。
我今天的中飯菜由大白菜（207克）,、黑木耳（56克）,、香菇（43克）、西紅柿（162克）,、黃豆芽（150克）,、鹽水鴨塊（83克）組成一鍋總燴，葷少素多,，營養(yǎng)豐富,，酸甜美味，吃得舒服,。
再加上半根黃瓜(187克),，加麻油和醋涼拌,，主食是一個白饅頭（107克），一人份一頓餐吃得飽飽的不用加餐,，血糖正常平穩(wěn),。
3、晚餐分享
今晚吃的打鹵面,，打鹵是非常講究的,，里面的食材需要的干貨非多，比如：金針菇,、木耳,、香菇、海帶,、腐竹等等,。
這些干鮮貨需要提前泡發(fā)好，還需要用燒肉少許,，小炒肉,，豆腐等，喜歡吃海鮮味還可放蝦米仁,、或者干貝,，今天我這個鹵里加了干貝，做出的味道,，的確有海鮮香味,，非常鮮美。
出鍋后在鹵上面再撒上春天的韭菜,，再搭配一盆現(xiàn)炒的時令蔬菜,，簡直太滿足了！不過,，食材雖多,，但是我吃的面的量很少，主要是吃菜,，這樣吃得飽,，又吃得好！
