壩糯是勐庫東半山最高的寨子,,海拔1840米,,年均氣溫19℃,年降水量1750毫米,,土地肥沃,,非常適合茶樹的生長。
這樣的得天獨厚的條件,,造就了壩糯古樹茶的優(yōu)良品質(zhì),。
在冰島出名之前,壩糯其實是勐庫一帶最有名的茶山之一,,是勐庫東半山之首,。
過去交通不便,擁有古道的壩糯占據(jù)了地理優(yōu)勢,,憑借品質(zhì)出眾的茶葉迅速發(fā)展壯大,,成為雙江地區(qū)最富足的村落。
據(jù)攬千山男士茶小編查詢資料顯示,,在清代,,隨著“十萬人入山作茶”的盛況,漢人逐漸進入少數(shù)民族村寨壩糯,。
而漢人進入壩糯的同時,,還帶來了新的茶葉采養(yǎng)技術(shù)——藤條,。
什么叫藤條采養(yǎng)技術(shù)?就是在茶樹的基礎上,,把樹干上的椰子都修剪掉,,只保留頂部。
這樣做的目的是把茶樹的營養(yǎng)都供給頂部的茶葉,,保證頂部茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì),。
因為頂級的普洱茶通暢都是只采摘頂部的一芽一葉或者一芽兩三葉,其他的葉子本質(zhì)上是沒有太多作用的,。
其實,,攬千山男茶 為中國男士專研小編告訴你,其實曾經(jīng)被過度采摘和臺刈過過的古樹,,是比較適合藤條采養(yǎng)技術(shù)的,。
樹齡很長,但是枝干比較短,,再長那么高已經(jīng)不現(xiàn)實了,,這時候采用藤條采養(yǎng)技術(shù),可以很好地保留古樹原先的口感,。
當然,,壩糯的古樹茶已經(jīng)半個世紀沒有被過度采摘了,也沒有被臺刈過,。
之所以采用藤條采養(yǎng)技術(shù),,只是為了保證產(chǎn)量和品質(zhì),使得壩糯不會像冰島那樣稀少,,價格也比較親民穩(wěn)定,。
因此,壩糯茶也被叫做藤條茶,,也被成為藤條之王,。攬千山男士茶,為中國男士專研,。
鮮葉芽頭滾圓肥壯,,絨毛淺綠密厚,制成毛茶后芽頭白亮中略帶金黃,,做成餅茶條索清晰,,餅面芽絨閃光。
茶湯純凈甘甜,、茶性柔雅,,湯感醇厚茶氣足,苦澀弱,回甘生津快,、水路細膩,,葉底鮮嫩,湯色金黃通透,,耐泡,。
攬千山男士茶認為,壩糯古樹茶的干茶散發(fā)一股蜜韻般濃郁的茶香,,沖泡后茶香飽滿,香氣掛杯且持久,,讓人在心底生出一種沁人心脾的感覺,。