|
小茴香15克,、香葉3克、八角20克,、桂皮5克,、花椒12克，這是即將失傳的宮廷御用五香粉的配方,，它的香味醇厚,，做法簡(jiǎn)單，全部采用天然調(diào)料,，沒(méi)有科技成分,，絕對(duì)值得收藏。 ·首先將八角和桂皮掰成小塊,，這樣可以更好地釋放香味,，激發(fā)它們獨(dú)特的香氣。 ·先將八角和桂皮放入鍋中,，用小火炒至微黃,，這樣可以去除濕氣，讓味道更加濃郁,。 ·等炒香后,，加入剩下的調(diào)料，再加入一個(gè)紅棗,，繼續(xù)翻炒8分鐘,，此時(shí)可以聞到各種香料混合的香味，雖然沒(méi)有肉,，但卻有肉的香味,。 ·等所有香料變得深褐色、干燥時(shí),，關(guān)火,，用勺子將它們鋪平，等其自然冷卻,。 ·等所有香料都冷卻后,，倒入粉碎機(jī)中,，一次打不完可以分兩次打碎。不到一分鐘的時(shí)間,，所有香料都被打成細(xì)末,，而且打碎后的香料味道更加濃郁。 快到節(jié)日了,，記得點(diǎn)贊關(guān)注哦,！   |
|
|
