【2】食品生產(chǎn)與加工企業(yè)監(jiān)管部門(mén)

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1.1 根據(jù)國(guó)家食品安全法，對(duì)國(guó)家監(jiān)督機(jī)關(guān)的只能劃分是這樣子的：

衛(wèi)生：管食品安全標(biāo)準(zhǔn)和公共衛(wèi)生許可

食藥局：管化妝品,、保健食品,、餐飲業(yè)許可

質(zhì)檢局：管普通食品的生產(chǎn)許可

工商：管流通領(lǐng)域的食品許可

另外：食用農(nóng)產(chǎn)品有三類(lèi)食品：蔬菜、菌類(lèi),、水果,，在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售也歸工商管,。

農(nóng)業(yè)部：農(nóng)畜水產(chǎn)品生產(chǎn)

1.2 企業(yè)至少還要受到下述政府部門(mén)的監(jiān)管：

稅務(wù)局、安監(jiān)局,、環(huán)保局,，以及可能受到以下部門(mén)監(jiān)管（由產(chǎn)品決定）：水利局,、國(guó)土資源局,、海關(guān)、商檢局等等,。

主要監(jiān)管部門(mén)為

質(zhì)監(jiān)局：生產(chǎn)許可,、特種設(shè)備、計(jì)量,、監(jiān)督抽查等等,，

衛(wèi)生部門(mén)：

食品藥品監(jiān)督管理局、

工商局

政府：

其他的還有環(huán)保,、稅務(wù),、安監(jiān)、農(nóng)發(fā)局,、商檢等

和一般的企業(yè)一樣,，涉及到注冊(cè)及稅務(wù)方面，都需要和工商及稅務(wù)部門(mén)打交道,。作為食品企業(yè)不同的是,，食品從業(yè)人員需要到衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行健康體檢并獲得健康證明，然后重點(diǎn)的監(jiān)管單位就是質(zhì)監(jiān)部門(mén),。首先通過(guò)當(dāng)?shù)厥屑?jí)質(zhì)監(jiān)局申報(bào)食品生產(chǎn)許可證,，獲得許可后方可正式生產(chǎn)，包括日常的監(jiān)管工作都是當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門(mén)的事了,，打交道最多,。當(dāng)然如果企業(yè)生產(chǎn)涉及到污染問(wèn)題還得和環(huán)保部門(mén)打交道。至于需準(zhǔn)備什么材料,，還是咨詢相關(guān)部門(mén)比較好,。

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