 我們生活中有許多常見的苦味食品,，例如萵筍葉,、苦瓜、婆婆丁,、茶,、黃連、連翹,、龍膽草等,?？辔妒巢碾m然不能很好的被大家接受，但還是非常有用的,。  苦味的藥材功效主要有三個(gè),，一是清火，二是燥濕,，三是通便,。苦味的藥材有很多，分別對應(yīng)苦味的三個(gè)功效,。 01 降心火 中醫(yī)認(rèn)為苦味入心,，心煩易怒適宜用苦味調(diào)養(yǎng)。如果口舌生瘡,，那么證明是有心火,，因此需選用清心火的苦瓜、蓮子心才對癥,。  暑熱與心火交蒸后會(huì)擾動(dòng)心神,，出現(xiàn)心煩、睡眠質(zhì)量差等問題,。因此,，夏天可以多喝排骨煲苦瓜。 【排骨煲苦瓜】 組成：排骨,、苦瓜,。 做法：將腔骨放入冷水中浸泡3小時(shí)，撈出焯水去浮沫,，再將腔骨燜制,；將苦瓜去瓤切寸斷，開水中焯水去苦味,，再將苦瓜讓入腔骨中煲制,。 功效：祛暑滌熱，治煩熱消渴,。 除了食療方以外,，想要降心火還可以使用清心除煩的經(jīng)典方——梔子豉湯。  【梔子豉湯】 組成：淡豆豉和梔子各5克,。 用法：將淡豆豉下鍋煎煮3分鐘后加入梔子即成,。每晚7-9點(diǎn)飲用，效果更好,，兒童每次飲用30-50毫升即可,。 功效：抑制心火，緩解心煩,，促進(jìn)入睡,。 02 清肺火 如果您有慢性咽炎，嗓子疼,，有肺火,，那么就適合選擇金銀花和菊花，這兩味藥材更偏于清肺火,，如果脾胃不是特別虛寒都可以使用,。  藥用菊花分為白菊花、黃菊花和野菊花三種,，其中白菊花一般選擇杭白菊,，它的性味最為平和，有平肝明目的作用,，我們覺得眼睛干澀時(shí)可以泡白菊花來緩解,。 黃菊花味微苦，有疏散風(fēng)熱,、解表的作用,，我們在感冒、嗓子疼時(shí)可以泡些黃菊花,。而野菊花的味道更苦,，它清熱解毒的力量更強(qiáng)。 03 去胃火 蒲公英歸肝經(jīng),、胃經(jīng),，有清熱解毒的功效，還有生發(fā)之性,，符合肝的生理功能,。 中醫(yī)常用蒲公英治療肝氣犯胃的癥狀，不要單獨(dú)使用蒲公英一味藥,，推薦蒲柴飲,。  【蒲柴飲】 組成：蒲公英5克，黃芩,、柴胡,、白芍、丹皮各4克,。 用法：此方劑煮藥喝或者泡茶喝均可,。 功效：疏肝清熱，健脾養(yǎng)胃,。 因?yàn)?strong style="box-sizing: border-box;">常吃苦寒之物容易損傷脾胃,，所以像脾胃虛弱的人，或者是體質(zhì)偏寒的人,，不適合吃太苦的東西,。另外血壓偏低,、血糖偏低的人，以及經(jīng)期的女性,、孕婦,、老人、小孩,，在吃苦味的食物時(shí)要注意適量,。 （本平臺(tái)的健康圖文信息，僅供大家參考學(xué)習(xí),，不作為醫(yī)療診斷依據(jù),。如果需要藥方，請?jiān)谥嗅t(yī)師指導(dǎo)下使用,。） END |
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