前言中國古代瓷器最初起源于民間的日常生活需求,，是一種簡單實(shí)用的器具,。然而，隨著瓷器工藝制作越來越精致,，并且開始受到統(tǒng)治階層的接納和喜愛,，官方性質(zhì)的瓷窯和官窯也隨之出現(xiàn)。  官窯是指由古代政府直接管理并組織生產(chǎn)的官營手工藝作坊,，其生產(chǎn)的瓷器只供皇帝和宮廷使用,，只對皇帝和宮廷負(fù)責(zé)。官窯的興盛與否往往取決于當(dāng)時王朝的興旺程度,、統(tǒng)治者對瓷器的推崇和追求,，以及財政撥款的支持。隨著王朝的衰敗,，官窯也會逐漸凋落,。 從隋唐開始，專供帝王享用的貢瓷逐漸出現(xiàn),，特別是在唐宋時期,，多位帝王表現(xiàn)出對瓷器的喜愛和癡迷。由于統(tǒng)治者的癡迷和追求,，專供帝王和宮廷使用的官用瓷表現(xiàn)出與民間瓷器的許多差異,。官用瓷器與帝王權(quán)力結(jié)合，具備各種特權(quán),，因此擁有一般民間瓷器所不具備的賞玩性特質(zhì),。  這種官用瓷器的發(fā)展改變了瓷器的面貌，并推動了瓷器制作技術(shù)的不斷創(chuàng)新,。官窯所生產(chǎn)的瓷器通常精湛絕倫,，釉色華麗，器型優(yōu)美，紋飾精細(xì),，宮廷的瓷器收藏和欣賞文化也得到了發(fā)展,，形成了獨(dú)特的宮廷瓷器藝術(shù)。 總的來說,，官用瓷器是受到統(tǒng)治者癡迷和追求影響的產(chǎn)物,，它具有與民間瓷器不同的特質(zhì)，并且與帝王權(quán)力結(jié)合,，展現(xiàn)了獨(dú)特的賞玩性,。這一特殊發(fā)展路徑改寫了瓷器的歷史，并豐富了中國古代瓷器的藝術(shù)表達(dá),。  官用瓷器與歷代帝王自東漢中晚期成功燒制青瓷以來,，瓷器在長達(dá)兩千多年的發(fā)展史上，許多帝王和宮廷都表現(xiàn)出對瓷器的癡迷,、提倡和扶持,。 在晚唐到五代時期，尤其是在五代十國時期,，吳越國錢氏政權(quán)為了爭取中原中央朝廷的認(rèn)可,，如后唐、后晉,、后漢,、后周以及宋朝等政權(quán)，都向中央朝廷稱臣并進(jìn)貢,。作為貢品之一的越窯青瓷成為了重要的禮儀器物,，越窯也成為了專門燒制高檔青瓷的官窯。 由于這種特殊的政治需求,，錢氏政權(quán)壟斷了越窯的瓷器生產(chǎn),，所燒制的瓷器僅供自身使用和作為貢品，臣僚和百姓都無法使用,。  除了越窯,，五代十國時期還有一座著名的瓷窯，即后周世宗的柴窯,，同樣燒制青瓷，并且是柴氏宮廷專用的官窯,。據(jù)記載,，當(dāng)時的監(jiān)窯官員向世宗請示瓷器的式樣，世宗回復(fù)說：
從此，“雨過天晴青”成為了柴窯的美譽(yù)之一。 在唐代北方的邢窯中,，有一種名貴的瓷器精品,，被稱為“盈”字盒。這種盒子全身施釉,，釉色潔白如雪,，底部刻有“盈”字的款識。它的制作規(guī)整而精巧,，被視為邢窯的杰出之作,，專供宮廷使用。  自宋代開始,，中國的瓷器產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了明顯的貴族用瓷和平民用瓷的區(qū)別,。宋代的五大名窯，即定窯,、汝窯,、官窯、哥窯和鈞窯,，都承擔(dān)了貢瓷的任務(wù),。其中，定窯以生產(chǎn)白瓷而聞名,，其產(chǎn)品風(fēng)靡一時,。北宋中期以后，由于定窯瓷質(zhì)優(yōu)良,、紋飾秀美,，被定為宮廷專用瓷器。 宋徽宗趙佶在位期間（1101～1125年）,，朝廷由于認(rèn)為“定州白瓷有芒不堪使用”,，遂決定改用汝州燒制的青瓷作為貢瓷。朝廷的“棄定用汝”一方面是因?yàn)槎ㄖ莅状纱嬖谝恍┘夹g(shù)問題,，但從使用者的角度來看,，也與宋徽宗個人的審美偏好有關(guān)。 宋徽宗是一個極端奢侈的昏君,，他癡迷于搜集江南的奇花異石,，運(yùn)送到京城，并建造延福宮和艮岳,，被稱為“花石綱”,。同時，他擅長繪畫和書法,，對古物癡迷成癮,。  因此,，按照他個人的審美要求，在宮廷內(nèi)設(shè)置窯爐,，燒制符合他審美標(biāo)準(zhǔn)的瓷器是完全可能的,。宋徽宗還是歷史上著名的道教信徒皇帝，他崇奉道學(xué),，追求“靜”作為精神歸宿,，崇尚自然、含蓄,、淡泊,、質(zhì)樸的審美觀，青色的幽玄,、靜謐正適合這種審美情趣,。 因此，“棄定用汝”正是宋徽宗對青色審美觀的推崇和表達(dá),。他在宮廷中使用汝窯青瓷,，是基于個人審美偏好和對青色審美的追求。 總結(jié)來說,，宋徽宗在位期間,，朝廷放棄了定窯白瓷而使用汝窯青瓷作為貢瓷，既因?yàn)槎ǜG白瓷存在技術(shù)問題,，又與宋徽宗個人的審美喜好有關(guān),。作為一個昏君，他對奢華和審美追求的癡迷,，以及他崇奉道教,、推崇青色審美觀的特點(diǎn)，都在這一決策中得到了反映,。  宋代不但有貢瓷的官窯,，而且朝廷還特別設(shè)立了官窯，其中包括北宋官窯和南宋官窯,。根據(jù)宋代顧文薦的《負(fù)暄雜錄》文獻(xiàn)記載：“宣,、政間京師自置窯燒造，名日官窯“,。這說明北宋官窯是皇室設(shè)立在都城汴梁（即今天的河南開封）的窯場,，這些官窯是專門為皇室和皇親貴族燒制生活用瓷和藝術(shù)擺設(shè)用瓷的場所。 這些官窯所燒制的瓷器以其高質(zhì)量和精湛的工藝而聞名,。北宋官窯的產(chǎn)品種類繁多,，包括青瓷、汝瓷,、鈞瓷等,，每一種都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和風(fēng)格。這些瓷器不僅用于宮廷的日常生活,，還被作為禮物贈送給外交使節(jié)和官員,，展示了宋朝的文化和瓷器工藝的高超水平。  南宋官窯是宋朝南遷之后在杭州設(shè)立的窯場,。它分為修內(nèi)司官窯和郊埴下官窯,，這兩個窯廠通常被統(tǒng)稱為南宋官窯。其中修內(nèi)司官窯主要負(fù)責(zé)供應(yīng)皇室和宮廷使用的瓷器,，其產(chǎn)品以高質(zhì)量和精美的工藝而聞名,。修內(nèi)司官窯的瓷器常見的品種包括青瓷、鈞瓷,、官窯,、汝窯等，每一種都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和風(fēng)格,。這些瓷器被廣泛用于宮廷的日常生活和宴會等場合,。 而郊埴下官窯則負(fù)責(zé)生產(chǎn)供應(yīng)外廷、官員以及一般民眾使用的瓷器,。這些瓷器的工藝水平雖然不及修內(nèi)司官窯的產(chǎn)品,，但仍然具有較高的質(zhì)量和藝術(shù)價值。郊埴下官窯生產(chǎn)的瓷器種類繁多,，能夠滿足不同階層和需求的人們的使用,。  至于元朝時期，盡管其統(tǒng)治時間相對較短,，僅持續(xù)了90多年歷史,，但對瓷器生產(chǎn)方面卻非常重視。在1278年,，元朝政府在景德鎮(zhèn)設(shè)立了“浮梁瓷局”,，以監(jiān)督和管理瓷器產(chǎn)業(yè)，這一舉措為景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)的發(fā)展和繁榮創(chuàng)造了有力的條件,。 明代在景德鎮(zhèn)設(shè)立了御窯廠,，專門燒制供皇室和朝廷對內(nèi)、對外賜賞和交換的瓷器,。御窯廠由督陶官負(fù)責(zé),，集中了景德鎮(zhèn)最杰出的瓷匠，獨(dú)占了優(yōu)質(zhì)的瓷土和青料資源,，并投入大量的資金,。御窯廠以滿足宮廷需求為主要目標(biāo)，不計成本,、不惜人力,，力求燒制出最精美的產(chǎn)品,。這一舉措在很大程度上推動了中國制瓷工藝的發(fā)展，將其推向了一個新的高峰,。 明代的御窯廠對瓷器的設(shè)計和生產(chǎn)受到了帝王的喜好和影響,。例如，嘉靖皇帝信奉道教,，為了迎合他的口味,，當(dāng)時景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷器在紋飾和造型上充滿了道教的元素。傳世的瓷器上常見的紋飾包括回紋,、八卦,、纓絡(luò)等圖案，展現(xiàn)了道教的符號和意象,。  清代康熙,、雍正和乾隆時期是中國古代制瓷業(yè)的巔峰時期，隨著社會經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展,，瓷器的工藝和品種得到了提高和創(chuàng)新,。這一時期的皇帝，尤其是康熙皇帝,，非常重視瓷器,，致力于推廣科學(xué)技術(shù)在制瓷業(yè)中的應(yīng)用，不斷追求制瓷藝術(shù)的卓越,，推動了粉彩,、琺瑯彩等新品種的出現(xiàn)。同時,，五彩,、素三彩、紅釉等傳統(tǒng)品種也在過去的基礎(chǔ)上得到了提高,。 康熙,、雍正和乾隆三朝的皇帝對瓷器的重視程度各有不同?？滴趸实圩⒅乜萍及l(fā)展,，并鼓勵制瓷技術(shù)的改進(jìn)。他對瓷器的藝術(shù)追求使得制作工藝更加精細(xì),，推動了瓷器藝術(shù)的發(fā)展,。  雍正皇帝對瓷器有深厚的興趣，直接參與瓷器的生產(chǎn),，決定瓷器的造型和裝飾,，對瓷器的發(fā)展起到了重要作用。乾隆皇帝對各類藝術(shù)都非常癡迷,，特別是對瓷器的愛好達(dá)到了狂熱的程度,。作為君主,，他能夠獨(dú)占全國頂級的工匠和他們所制造的藝術(shù)珍品。 這些帝王的個人因素對官窯瓷器生產(chǎn)的發(fā)展起到了重要的推動作用,。他們的興趣和偏好直接影響了瓷器的設(shè)計,、制作工藝和藝術(shù)風(fēng)格。由于皇帝的支持和資源的優(yōu)先分配,，官窯瓷器得以充分發(fā)展，創(chuàng)造出許多精美的藝術(shù)品,，推動了中國制瓷業(yè)的繁榮和創(chuàng)新,。 官用瓷器的權(quán)力符號色彩在古代，當(dāng)古瓷被帝王和朝廷選中,、欣賞或推崇時,，它無形中也被賦予了一種特權(quán)地位，成為政治權(quán)力的象征和表達(dá)方式,。因此,，古瓷逐漸成為了官用瓷，而制作官用瓷的窯爐則被稱為官窯,。作為權(quán)力符號的官用瓷與民間用瓷相比,，展現(xiàn)出許多優(yōu)越性和特權(quán)。 1.掌握資源的優(yōu)先性 在古代中國,，手工業(yè)的經(jīng)營模式可以分為家庭,、民營和官營三種基本類型。家庭副業(yè)是最早形成的形式,，基于家庭內(nèi)部的勞動分工,。隨后，獨(dú)立的私人民營手工業(yè)逐漸發(fā)展起來,，脫離了家庭副業(yè)的依賴,。 與此同時，由于統(tǒng)治者對手工業(yè)品的需求,，官營手工業(yè)開始出現(xiàn),。官營手工業(yè)是在民營手工業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，逐步形成了一個相當(dāng)完整的生產(chǎn),、管理和制度體系,。 古代中國實(shí)行中央集權(quán)制度，政府具有廣泛的經(jīng)濟(jì)職能,，可以直接經(jīng)營工商業(yè),。在國家權(quán)力的干預(yù)下，官營手工業(yè)在人員,、技術(shù)和資源方面享有優(yōu)勢,。然而,，官營手工業(yè)往往以官壓民、以官限民和以官剝民的方式運(yùn)作,。這意味著官營手工業(yè)通過各種手段限制民營手工業(yè)的發(fā)展,，并通過特權(quán)地位剝削民營手工業(yè)的利益。 在古代中國,，瓷業(yè)在上述背景下穩(wěn)步發(fā)展,。最早出現(xiàn)的越窯貢瓷奠定了瓷器制造的基礎(chǔ)。隨后,，宋代出現(xiàn)了定,、汝、官,、哥,、鈞等五大名窯，它們在當(dāng)時達(dá)到了巔峰時期,。 而明代時,，朝廷專門設(shè)立了御窯廠，進(jìn)一步推動了官窯手工業(yè)的發(fā)展,。官窯手工業(yè)一直控制著最優(yōu)秀的工匠和最優(yōu)質(zhì)的原料,。特別是在明清時期，景德鎮(zhèn)瓷都的地位確立了這一點(diǎn),。 明朝政府直接在景德鎮(zhèn)開辦了“御廠窯”,，對官窯生產(chǎn)進(jìn)行直接指導(dǎo)和管理。他們對產(chǎn)品的形制,、花紋,、數(shù)量等細(xì)節(jié)內(nèi)容都做出了嚴(yán)格規(guī)定。政府集結(jié)了國家的人力,、財力和物力,，精心燒制官窯器。這些措施使得官窯瓷器成為了高質(zhì)量和高品質(zhì)的代表,。 2.制作的精美性 由于官窯為帝王政權(quán)服務(wù)的性質(zhì),，它能夠集結(jié)最優(yōu)秀的工匠和最優(yōu)質(zhì)的原料，并且在燒制過程中不惜工本,，精雕細(xì)作,。相對于民窯瓷器而言，官窯器無疑更加精美,。通過觀察歷朝歷代出土和珍藏的瓷器,，我們可以發(fā)現(xiàn)，那些精美的作品大多出自官窯或具備官窯性質(zhì)的瓷窯。 在唐宋時期,，各地的瓷窯中產(chǎn)出的精品往往被朝廷選中,，成為專供朝廷使用的貢瓷。例如,，唐代的越窯青瓷和邢窯白瓷,，以及宋代的定、汝,、官,、哥、鈞五大名窯,，都曾經(jīng)被選為朝廷的貢瓷,。 明代景德鎮(zhèn)的官窯瓷器以其精美絕倫而聞名。除了提升了以往的影青,、青花、釉里紅等品種的質(zhì)量,，還創(chuàng)造了許多令人驚嘆的顏色釉和釉上彩,。鮮紅釉、蓋雪藍(lán),、填白釉,、嬌黃釉、孔雀綠,、素三彩,、青金藍(lán)、五彩,、斗彩等都是歷史上非常珍貴的品種,。此外，官窯瓷器的銘款書法也各具特色,，能夠克肖名家的風(fēng)格,。 例如，宣德年款的銘款字體受到顏真卿的影響,，其形狀猶如鐵花銀勾,，筆鋒銳利如同催動著一把尖銳的劍。成化年款的字體受到李邕的傳承,，看起來有一定的傾斜,，但整體依然保持著端正和高貴的特點(diǎn)。正德年款的字體則模仿了褚遂良的風(fēng)格,，宛若在空中飄蕩的絲線,，展現(xiàn)出優(yōu)雅和自在的氛圍。嘉靖年款據(jù)傳說是模仿當(dāng)時權(quán)臣嚴(yán)嵩的字體，筆力嬌柔而又富有豪邁和氣勢,。 清代初期的景德鎮(zhèn)制瓷工藝達(dá)到了前所未有的盛況,，特別是官窯瓷器在質(zhì)地細(xì)膩、色彩絢麗,、釉光明亮和鏤雕精細(xì)方面表現(xiàn)出色,。例如康熙時期的青花、五彩,、紅釉,、天藍(lán)、蓋雪藍(lán),、素三彩,，以及雍正、乾隆時期的粉彩,、斗彩,、琺瑯彩等，都展現(xiàn)出極高的藝術(shù)水平,。 此外,，還有各種顏色的釉彩和仿生瓷器，模仿竹,、木,、牙雕、銅器以及動植物的形態(tài),，還有轉(zhuǎn)心瓶,、轉(zhuǎn)頸瓶等獨(dú)特的作品，這些都是在國內(nèi)外享有盛譽(yù)的絕品瓷器,。 在故宮的收藏中,，有一件獨(dú)一無二的“清乾隆景德鎮(zhèn)窯各種釉彩夔龍雙耳大尊”，被譽(yù)為“瓷母”,，高達(dá)86cm而不變形,。 這件瓷器采用不同的原料和不同的燒制工藝，融合了青釉,、紅釉,、鈞釉、哥釉,、窯變釉,、青花、斗彩,、粉彩,、五彩,、琺瑯彩等多種技法。這樣一件珍貴且罕見的龐然大物,，充分展示了當(dāng)時科技和制瓷工藝所達(dá)到的令人驚嘆的水平,，至今仍令人嘆為觀止。 3.明顯的時代性 每個時代都有其獨(dú)特的審美風(fēng)尚和趣味,，這在官用瓷器上得到了特別的體現(xiàn),。作為一種工藝產(chǎn)品，官窯器吸引了皇帝喜歡的藝術(shù)家參與創(chuàng)作,，包括器形設(shè)計和裝飾繪畫,，不惜成本，追求豪華,、典雅和新奇,，使瓷器達(dá)到精美絕倫的程度。 官窯器敏銳地反映了瓷業(yè)技術(shù)進(jìn)步的成就和審美時尚的變遷,，因?yàn)樗鼈兊娘L(fēng)格會隨著皇帝的喜好而變化,，官窯器的時代特征因此顯而易見。此外,，自明代以來,，大多數(shù)官窯器都有可靠的紀(jì)年款，并有相關(guān)的官方文獻(xiàn)記載,，進(jìn)一步突顯了官窯器的時代性。 官用瓷器的賞玩趣味作為權(quán)力象征的官用瓷器,，與帝王權(quán)力的結(jié)合賦予了它許多優(yōu)勢,。官窯器以集合了眾多優(yōu)勢資源的特點(diǎn)，能夠以極致的完美和精湛技藝進(jìn)行燒制,。與此同時,，這種對于'優(yōu)雅'和'美麗'的追求必須無時無刻地符合帝王和宮廷的審美趣味和欣賞要求。 本來作為日常使用的器具,，如今變成了帝王眼中賞玩和親手把玩的珍寶,。賞玩的享受成為官用瓷器的首要準(zhǔn)則，要滿足帝王在視覺,、觸覺甚至聽覺上的欣賞要求,。 在視覺上，官用瓷器追求的是釉色,、紋樣和造型的完美,。在五代十國時期，吳越國錢氏政權(quán)壟斷了秘色瓷的生產(chǎn),，因?yàn)槊厣赡侨绱核愕木G云釉色迎合了統(tǒng)治者的賞玩情趣,。晚唐詩人陸龜蒙曾用“千峰翠色”來形容秘色瓷的釉色，至今令人向往。 同時期的周世宗則對柴窯青瓷的釉色贊賞有加：“雨過天晴云破處,，這般顏色作將來”,，更令人心生向往之情。宋徽宗是宋代的皇帝,，他善于繪畫和書法,，對古物有著執(zhí)迷的追求，同時也崇尚道教,。 青瓷釉色的幽雅和寧靜正符合他的審美觀,，這也與他的一句名言“棄定用汝”有關(guān)。在元代初期,，景德鎮(zhèn)迅速成為全國制瓷中心,，這與元王朝對白色和藍(lán)色的審美偏好有關(guān)。元王朝推崇“國俗尚白,，以白為吉”的審美觀念,，這可能是他們決定將全國唯一的瓷器制造中心設(shè)在以白瓷聞名的景德鎮(zhèn)的內(nèi)在原因。青花瓷的出現(xiàn)既符合了元王朝尚白尚藍(lán)的審美觀,，又具有中國水墨畫的韻味,，成為當(dāng)時瓷器生產(chǎn)的主流。 明清時期,，制瓷工藝達(dá)到了巔峰,，官用瓷器中的許多品種完全走向了專供宮廷賞玩的路線，脫離了實(shí)用性,。在清朝乾隆年間,，出現(xiàn)了盛行一時的“轉(zhuǎn)頸瓶”和“轉(zhuǎn)心瓶”，特別適應(yīng)了宮廷貴族對視覺享受的追求,。 所謂“轉(zhuǎn)頸瓶”是因?yàn)槠康念i部可以自由旋轉(zhuǎn)而得名,，而“轉(zhuǎn)心瓶”是在內(nèi)部套裝一個可旋轉(zhuǎn)的內(nèi)瓶，猶如走馬燈般奇妙無窮,，還有一種將轉(zhuǎn)頸與轉(zhuǎn)心結(jié)合在一起的瓶子,。為了方便觀察瓶內(nèi)變化多端的景物，這類瓶的腹部多為鏤空,，形狀如山字,、四字或如意頭。瓶內(nèi)的繪畫或雕刻多以四季景物,、山水人物,、花鳥魚蟲等為主題，精美而華麗,。 另外,，康熙,、雍正和乾隆時期燒制的琺瑯彩瓷也是宮廷獨(dú)有的珍品。由于使用了昂貴的彩料,，并且繪畫工藝精細(xì)獨(dú)特,，與一般瓷器有所區(qū)別。雍正皇帝對琺瑯彩瓷情有獨(dú)鐘,，甚至親自關(guān)注使用的原材料,、繪畫圖案，乃至瓷器的樣式和尺寸,。這些瓷器呈現(xiàn)出精湛的工藝和細(xì)致的繪畫,，成為宮廷中獨(dú)具特色的藝術(shù)品。 作為統(tǒng)治者賞玩的器具,，官用瓷器除了追求視覺上的美觀,，還注重觸覺上的舒適感。這體現(xiàn)在對胎釉玉質(zhì)感的追求上,。玉在中國歷史中擁有崇高的地位,，被儒家所重視，被認(rèn)為與君子德行相似,。自漢代起,，儒家思想成為歷代帝王施政的指導(dǎo)原則，因此,，官用瓷器對于瓷器胎體和釉面的質(zhì)感追求也是順理成章的,。 在聽覺上，官用瓷器同樣要滿足帝王的審美偏好,。金屬和玉石制作的工藝品,，當(dāng)它們碰撞時發(fā)出的聲音往往是欣賞工藝品時的一個重要要求。在中國陶器被瓷器取代的過程中,，除了瓷器不滲水、有光澤和手感良好之外,，還有一個重要因素就是它叩擊時發(fā)出金石之音,。 據(jù)傳聞，柴窯瓷被認(rèn)為是色釉瓷能夠達(dá)到和追求的最高境界,。用來形容柴窯瓷美如青玉的詞語常常是“青如天,，明如鏡，薄如紙,，聲如磐”,。其中，“聲如磐”正是對柴窯青瓷在聽覺上的評價,。 結(jié)語官用瓷器承載了豐富的歷史意義,，代表了不同朝代的政治,、經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展。通過研究官用瓷器,，我們可以深入了解中國古代社會的變遷和演變,。 官用瓷器還可以給人帶來深深的審美享受，無論是從整體的器型,、釉面的光澤,，還是細(xì)微的紋飾和圖案，都體現(xiàn)了古人對美的追求和對藝術(shù)的熱愛,。通過欣賞它們,，我們可以陶冶情操，感受到古代藝術(shù)的魅力和無窮的想象空間,。
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